喜樂田園：農婦當家 第137章 小燉鍋開業

    安宜澤原本是想自己過去取的，見給送了來，向掌柜道過謝後，將掌柜和同來的夥計讓進店裏，讓安宜新給端了招牌燉酸菜鍋出來請木匠鋪的掌柜和同他來的夥計品嘗。

    掌柜只是想着鋪子裏忙，又都熟識了，木匠鋪里沒什麼事情，幫着給送過來，卻不想還被請吃燉鍋。

    雖然他們來時都是吃過飯的，可聞着小燉鍋裏面的香味，總覺得饞蟲往外爬，道了謝後進到裏面，還給包了份賀儀，雖然不多，卻是個心意。

    此時也快到了午時，先是將招牌掛好，安宜武在小燉鍋門前放了一掛鞭，頓時就引來不少看熱鬧的人，當得知包子鋪如今有了名字，還增加了燉鍋，都表示很期待，更有原本就對他們家包子和湯麵追捧的進來嘗嘗燉鍋。

    如今店裏剛上燉鍋，田喜樂也沒弄太多的花樣，不但沒必要，也沒那麼多的工夫。肉的只有兩種，蘑菇雞肉鍋和紅燒肉鍋。

    用蘑菇燉過的雞肉鍋，雞肉鮮美咸香，蘑菇口感勁道。紅燒肉鍋，肉肥而不膩，瘦而不柴。雖然這樣只夠一個人吃的小燉鍋就要十五文錢覺得有些小貴，還是受到了歡迎。同時配上米飯或是饅頭，那就真是吃了一鍋想吃兩鍋。

    除了兩個燉肉鍋，還有還有幾個肉菜鍋，在蘑菇雞肉鍋的基礎上，只用了幾塊雞肉卻放了很多土豆的蘑菇土豆雞肉鍋就更受歡迎一些，尤其是裏面的土豆軟面，混合了蘑菇和雞湯的香味後，甚至比雞肉還要香甜，還有紅燒肉燉了土豆的鍋也賣的不錯。

    而這樣有肉有菜的燉鍋就是十文錢一鍋，比純是雞肉或是紅燒肉的要受歡迎。

    與之相比，雖然賣的差一些，卻同樣也很受歡迎的鯽魚豆腐鍋就不那麼突出了，田喜樂覺得在這裏雞、肉都是貴肉，而魚卻便宜的很，同樣的價錢，大家更願意吃肉。

    好在也賣出去幾鍋，就先賣着看看，說不定往後有人就喜歡這個。

    而便宜如白菜豆腐鍋，只要三文錢，卻是用骨湯燉出來的，也同樣受到歡迎，一個三文錢的燉鍋，配上兩文錢一碗的米飯，或是兩個一文錢一個的大饅頭，五文錢就能夠吃飽了。

    當然，包子還是會蒸，畢竟還有不少人每天都會過來買包子回去當早飯或午飯，即使賣的再差，為了方便鎮上的老主顧，田喜樂也不能說不做就不做。

    好在如今廚房裏的活安宜武和安宜澤都能幫上些忙，切切肉，洗洗菜這些都能做，兩個夥計跟安宜新在外面招呼客人，收收錢。

    只是今兒一天問起酸菜鍋的人多，真正點了來吃的卻不多，畢竟一隻小砂鍋里只有一塊沒有多少肉的豬骨，飄着零星幾片薄薄的肉，剩下的都是白菜，卻要十五文錢，跟紅燒肉鍋和雞肉蘑菇鍋都差不多了，有錢也不是這麼花的。

    田喜樂也不急，酸菜在這裏還沒有人吃過，她相信前世一到冬天就能風靡東北的這道美食還能在這裏被埋沒了？

    只是遺憾這裏沒有賣豬血腸的，回頭去問問那個賣肉的小哥，看他那裏的豬血都怎麼處理的，可以的話就買來，灌成豬血腸，放到大灶燉出的酸菜里才叫好吃。

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