面對蔣為利和孫全海的挑釁,袁明珠深深吸了口氣,淡淡道,「本來我是想邀請你們盛世金樽來參加廚藝大賽的,又怕你們沒有什麼驚艷的菜品,如果來到這裏光看我們豪飲閣熱鬧,那不是太對不住你們?既然你們來了,那咱們就比劃比劃吧!注意,咱們比的是廚藝,是菜品,可不是嘴!」
「哈哈,好說好說!」
被袁明珠嗆了這一通,蔣為利卻是一副不痛不癢的樣子,和孫全海大笑着走進了酒店。
「姑,沒生氣吧?你要是有氣,我幫你整整這倆熊人?」杜金山低聲問道。
雖然袁明珠也反唇相譏了,但盛世金樽的這兩個傢伙,臉皮明顯是比城牆拐彎兒還厚,根本不解氣啊。
「呵呵,你能怎麼幫我整他倆啊?算了吧,等一會兒在廚藝大賽上見個真章,讓他們對咱們的菜品刮目相看,咱們就算打了勝仗了!」
袁明珠笑着說道,自己也不知道怎麼回事兒,心裏明明有些氣的,可是面對杜金山時,這氣就全消了,微笑就很自然地露了出來。
隨着時間的推移,很多飯店的代表都趕過來了,到十點鐘的時候,到場的飯店代表足有一百位之多,果然如袁明珠預料的那樣。
杜金山也十分興奮,來的代表們越多了,自己的特種蔬菜和特種草雞推廣起來才更有力度,更有知名度啊。
「感謝各位前來參加廚藝大賽的飯店、酒店代表們,很榮幸能夠請到魯南市美食協會的會長王清源先生、美食顧問李健先生和吳寧女士,作為本屆廚藝大賽的三位評委,大家歡迎!」
豪飲閣酒店的大廳里,身為東道主的袁明珠拿着話筒,像個非常有范兒的主持人一樣,簡單說了一下這些代表們所代表的飯店和酒店的名字。
廚藝大賽的賽區,就在這大廳里。
此時正是午飯的點兒,很多顧客三三兩兩的走進酒店點桌用餐,整個大廳里非常熱鬧。
其中一個賊眉鼠眼的傢伙,也跟着人群走了進來,隨便找了張桌子就坐下了,此人正是一路上尾隨着杜金山,前來打探虛實的李長華同學。
「好!本屆廚藝大賽的規則和前幾屆一樣,分為葷菜和素菜這兩種比賽主題,由三位評委判定高低!現在我宣佈,廚藝大賽正式開始!」
五十來歲的評委王清源先生說着,廚藝大賽便這樣開始了。
參賽的一共是八十二家飯店和酒店,這些代表們被分成了四個組,他們分組進入豪飲閣的後廚,隔着後廚的透明玻璃,現場掌勺,製作自己飯店的拿手菜餚。
他們不但自己準備了食材,而且還自帶了油鹽醬醋之類的,只有鍋、鏟和火,是用的豪飲閣廚房裏的。
比賽共分兩輪,第一輪是比拼素菜,第二輪則是比拼葷菜。
很快,第一組的代表們都炒好了自己的拿手好菜,端到三位評委的面前,三位評委便根據色、香、味等等情況,當場品嘗並打分,滿分是十分。
一輪接一輪,到第三輪的時候,盛世金樽的總廚孫全海炒了一份「荷塘月色」,單聽這菜名的逼格就不低,菜色也確實給力,色香味俱全,得了9.5分!
對這個9.5分,蔣為利和孫全海還不怎麼滿意,因為兩人都覺得完全可以拿滿分十足的。
不過,9.5分已經是這三輪的評分中最高的了,所以兩人也沒有什麼異議,三位評委的評分和眼力,他們是必須要尊重的。
「袁老闆,我們盛世金樽拿了個9.5分,對你們豪飲閣很有壓力吧?不知道豪飲閣準備了什麼參賽菜品,可敢透露透露麼?」
蔣為利走到袁明珠面前,一臉得意和挑釁的問道。
「蔣經理不要心急,我們豪飲閣的菜品得分,只會在你們這『荷塘月色』之上,不會在它之下,你等着看好了!」
袁明珠十分淡定,語氣間透露出志在必勝的把握,這份自信便顯得她更有女人味了。
都說自信的女人最美麗,看到此時的袁明珠,杜金山算是明白這句話了。
「哼哼,口氣倒真不小,那就等着看吧!」蔣為利一臉不爽地冷笑着,倒要看看豪飲閣能拿出什麼牛叉的菜品來。
接下來是第四組的代表們進入廚房,十幾分鐘後,他們同時將菜品呈送到三位評委面前。
「哇,這麼香啊,香氣撲鼻啊!」
「這是哪家代表炒出來的菜,居然能有這種異香?」
「好像是東道主豪飲閣的,聽說豪飲閣採用了一種剛剛上市的特種蔬菜,難道這就是特種蔬菜做出來的菜品麼?」
大廳里已經是滿室飄香,不但這些飯店代表們大驚小怪,而且連三位評委也不禁交頭接耳地議論起來。
代表着豪飲閣參賽作品的那道菜,散發着濃郁的異香,不但吸引了所有人的鼻子,而且菜色絢麗,一盤菜放在那裏,竟如同一盤五顏六色閃閃發光的寶石一般,直接吸引了無數人的目光。
「我們豪飲閣的這道素菜,取名為『滿庭芳』,請三位評委老師打分!」袁明珠微笑着說道。
「好一道『滿庭芳』,菜品色香味俱全,異香撲鼻,口感絕佳,簡直難以形容的美妙,我給滿分10分!」
「這次來做評委,我本就想順道嘗嘗所謂的特種蔬菜,果然名不虛傳,值得我給一個滿分10分!」
「我要說的是,做出這道菜的廚師廚藝是不錯的,但因為菜品本身太出眾了,所以我給的10分,是完全打給特種蔬菜的!」
王清源、李健和吳寧三位評委兼美食家,同時給出了10分,而且三人極為興奮,品嘗起這盤「滿庭芳」時的表情,居然像在吸大煙似的,那叫一個爽。
根據評分的規則,去掉一個最低分和最高分後的平均分,豪飲閣得分10分,是第一輪素菜比拼的冠軍,勝過了第二名盛世金樽的9.5分。
「三位評委老師都給了10分,這下特種蔬菜可真是揚名立萬了啊,接下來肯定會火爆無比!」
「那可不!豪飲閣是近水樓台先得月,這特種蔬菜也借着豪飲閣大大推廣出來了!」
就在這百十位飯店代表們議論紛紛的時候,蔣為利卻板着臉站了出來,顯然,他是不服三位評委的評分。
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