大唐路 第213章 蒸餾酒

    釀酒的工作也是擺上了日程，讓虎子去招一批工匠，照着自己畫的圖紙建造作坊。

    這幾日凌天一有空就鑽進自己的房間鑽研，自己對釀酒的過程並不十分熟悉，想着都是一腦袋漿糊，終於，凌天決定退而求其次，怎麼釀酒自己不知道，但是對於蒸餾酒自己可是在清楚不過了，讓虎子帶人四處收購各種三勒漿，果酒，運到自己作坊里。

    虎子愣子不知凌天在幹什麼，弄了一套誰也沒見過的玩意，說是管子又不像，還要收購這麼多酒，實在是不明白。

    一切準備就緒，凌天決定開始嘗試試驗自己蒸餾酒了。

    蒸餾酒凌天沒做過，但是蒸餾水凌天在上學的時候做實驗不知做了多少次，這玩意，原理一樣，簡直是太熟了。

    將葡萄酒倒入蒸鍋中，上面蓋着鍋蓋，蓋子上連接着漏斗狀的管子，管子一頭塞進一個大木桶里。

    生火，蒸煮。

    眼睛一眨不眨的盯着蒸鍋里的白色蒸汽緩緩進入管子，冷卻滴入桶中，凌天心中焦急，只能是等待。

    呼！第一桶蒸餾酒終於問世了，凌天小心翼翼舀了一瓢，這時，程處默卻是不知從哪裏冒了出來，「小天，你在這搞什麼，這幾天你都是鬼鬼祟祟的，要不是小小告訴我，我還不知道你躲這裏幹些什麼見不得人的勾當呢。」

    凌天一臉的鬱悶，這傢伙思想太齷齪，嘴裏儘是沒有好聽的話，不是告訴小小不告訴別人自己這裏嗎，這小丫頭又是被程處默的幾塊糖誘惑了。

    看了看凌天手中的木瓢，一股濃郁的酒氣撲來，程處默知道凌天這幾天一直在鼓搗什麼東西，卻是不知道他在鼓搗什麼。

    他手裏的是酒嗎？可是世上怎麼會有這麼清澈的酒，跟透明的泉水一樣，就沒見過這樣好看的酒，就連陛下都是捨不得喝的極品御酒都沒這麼好看，可是這股濃郁的酒香卻是實實在在的，錯不了，自己這鼻子絕對不會認錯酒的，看來他是在鼓搗美酒，這小子就是喜歡自己悶聲獨自享受，太不夠意思了，他手裏出來的東西，還能有普通的，否則他也不叫凌天了，這絕對是酒，還是世間不曾見過的美酒，程處默不禁舔了舔乾澀的嘴唇，雙眼直勾勾的盯着凌天手中的酒，笑道：「你這是什麼東西，好像是酒吧？」

    看着程處默一臉痴迷的模樣，就差滿嘴流口水了，這小子簡直是酒缸里生出來的，凌天一想，眼中閃過一絲狡黠的笑意，「來，嘗嘗味道如何？」

    程處默哪裏知道凌天在拿他當小白鼠啊，頓時開心不已，急忙接過凌天遞過來的木瓢，仰頭，一口倒進嘴裏。

    「噗！」

    瞬間，程處默便將嘴裏的酒一股腦全噴了出來。

    「好辣，好辣，辣死我了……」

    程處默辣的直吐舌頭，雙手在嘴邊不停的扇。

    凌天一臉的鬱悶，擦乾臉上的酒水口水混合物，這是自己自作自受。

    「小天，你這是什麼酒，怎麼這麼辣？你是不是故意的？」程處默喝了幾大口茶水終於能說話了。

    凌天一絲好笑，廢話，這可是剛剛蒸餾出來的酒，至少得有五六十度，你小子愣頭青，一口就將一瓢酒倒進嘴裏，這又不是你們喝的幾度的不醉人的酒，豈能這么喝，不辣死你才怪。

    「當然不是，哎，看來是失敗了。」凌天一聲嘆息。

    「你是說你自己也不知道你會失敗？」程處默滿臉的不信。

    這小子何時學的聰明了，若是說實話，凌天相信自己會分分鐘被這小子拍死，裝作一副受了傷很生氣的模樣，「你這說的什麼話，我怎麼會坑你，這釀酒我也只是聽師父說過，又沒見過更沒自己親自做過，這次只是試驗，誰能肯定它一定會成功。」

    見到凌天這副樣子，程處默自是信了，可是，去府里拿東西的虎子回來了，看見桶里的酒笑道：「小哥，酒出來了，怎麼還不勾兌啊。」

    「何為勾兌？」程處默問道。

    凌天一聽，心想壞了，這個虎子早不來晚不來偏偏這個時候回來，這不是想害死自己嗎，連忙不停眨眼睛示意他不要胡說八道。

    可是虎子的一句話凌天想哭，「小哥你的眼睛咋了，怎麼眨個不停啊？」虎子很是奇怪的看着凌天的眼睛，卻見自己這麼一說凌天的眼睛又是不眨了，也不理會，對程處默道：「小哥說了，這新蒸出的酒喝不得，喝多了會傻的，得要經過勾兌才能喝。」

    凌天有一股想罵人的衝動，這虎子就是太老實了，盡喜歡瞎說一些大實話，看見程處默臉色陰沉，摩拳擦掌，冷冷的盯着自己，凌天打哈哈道：「你聽，處默，你娘喊你回家吃飯呢。」

    沒反應，凌天后退笑道，「我娘喊我回家吃飯呢，再見，別送別送。」還未說完，拔腿就跑。

    「混蛋，我要打死你。」程處默一聲暴喝追了上去。

    「處默，別鬧，我們是讀書人，讀書人動口不動手。」

    「放心，我不會對你動手的。」

    「真的？」

    「我要動腳，受死吧，混蛋！」

    刷！

    二人已是跑的不見了蹤影，作坊里只留下呆傻的虎子和搖頭苦笑的愣子。

    凌天逃命，程處默在後面追殺，一時間大唐街市雞飛狗跳起來，眾人有不認識凌天的，但都是認識程處默這個大殺才，他可是長安城有名的小霸王，見他在追殺別人，哪個敢攔路，都是慌忙讓道，你推我攮，整個個街市混亂不堪，唯獨讓出一條光明大道給了凌天和程處默二人表演逃亡跑酷，幾百人就這麼眼睜睜的看着小霸王程處默追殺無名小子。

    ……

    ……

    「勾兌」是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以後，不同作坊出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。

    看着三大桶蒸餾好的酒，聆聽他犯難了，自己壓根就不知道怎麼勾兌才能兌出美味的酒，沒辦法，只得是摸着石頭過河，一遍又一遍的嘗試。

    看着被凌天試驗失敗的酒被胡亂倒在一起，虎子愣子都是心疼不已，小哥有錢就是任性，這可糟蹋了多少好酒啊，太敗家了。

    凌天才不管這些，這些廢酒跟自己日後賺的錢比起來簡直是九牛一毛不值得一提，失敗是必不可免的，成功才是自己需要的。

    終於，在虎子愣子一遍一遍心疼的目光中，凌天終於摸索出一套勾兌的秘方。

    這只是成功的第一步！看着手中的酒，凌天開心的笑個不停，好似看見數不清的錢財向自己湧來，看的虎子愣子一陣噁心。