極品小廚子第一百六十四章：新規則

三年一度的大朝宴選，其第一輪比試是唯一一次對百姓開放的，也是任何人都能夠參與其中的。在除夕之前，這樣一場盛會無疑將春節前喜慶推至最高，無論是孩童還是老人都爭相參與，錯過今日就得再等三年，而且都說不定自己吃的哪一道菜就會成為皇上喜愛的御膳，那種成就感不言而喻。

可一兩銀子一份的價格又把大部分百姓拒之門外，一兩銀子可以買的東西很多，相比一飽口福，更多人願意過個舒舒服服的豐年。

這也是無奈之舉，為的是不讓朱雀街人流太多。但這樣的舉措沒什麼意義，很多百姓就算不吃也要過來看看熱鬧，聞聞肉香也是好的。

上一屆開始就出現了這般情況，今日人滿為患的情形更加嚴重。

人群中夏商只能感受到徐媛的小手，徐媛被夏商拉着，開始有些緊張，小手有些僵硬，後來意識到不這樣肯定要走丟時也顧不得太多，反手將夏商抓得更緊。

人群的熱量融化了朱雀街所有的雪，地上滿是泥濘和大大小小的水窪。兩人手牽手找到雲水閣的攤位時，鞋子早已被雪水浸透。

攤位並不是徐媛原先計劃好的攤位，而是一個雲水閣的夥計在那兒候着。

夥計告訴徐媛，上一次的攤位已經被人搶先佔了。

這是今年出現的新問題，以往都是比賽當天趕早選攤位，誰知今年好多酒店提前兩三天就把位子選好了，一整天一整天地派人守着。

徐媛不是太依賴攤位，為了避免跟人爭搶選定的位置已經屬於朱雀街後半段了，沒想到這兒的攤位還被人搶先，無奈只好跟着夥計去臨時選定的位置。

改變位置後，雲水閣的位置變到了靠近明德門的地方。

今日盛會是要關城門的，任何人都不能進出，靠近城門的顯然不是個好地方。從往年的經驗上看，人流大都會在靠近皇城和朱雀街中段。人流少，吸引的客人也少，所以淪落在靠近城門的廚子都是沒有同病相憐的人。

但云水閣這樣的大酒樓淪落到最偏遠的區域卻很少見。不知徐媛有沒有察覺，夏商覺得今年各家酒樓提前佔位置的事情應該有風聲，雲水閣不該一無所知才是。

時間緊迫，沒時間給夏商細想。朱雀街的所有攤位都是臨時搭建的，每個攤位最多只有兩個灶台，兩口鍋，廚師只能帶一個幫手，比賽開始後各傢伙計都不能幫忙，每個位子都有一到兩名官兵看守。

時間一晃便到午時。

大朝宴選正式開始！

分佈在朱雀街各個位子的官兵同時拆開自己身上關於比賽規則的信封，將信中內容交給身邊的廚子。

片刻之後，從明德門到皇宮口，一股驚詫的聲浪傳出，所有看到比賽規則的廚子都驚訝地叫出聲來。

這一次，第一輪篩選有了變化！

菜品還是一兩銀子一份，但不是在食客吃過之前給，而是在食客吃過之後給。食客光顧時只需要付五十個銅板，吃過之後覺得滿意可追加一兩銀子。所以這一兩銀子給不給完全看食客的心情，一兩銀子成了賞錢。而評比方式也不相同了，沒有規定地營業額，而是比銀子的總量，如果銀子總量相當，則評比銅板的數量，以此選出前五十。這就是說，銀子才是關鍵，如果有人賣了上萬銅錢，卻沒有一兩銀子，那也比不上人家只賣五十文錢一兩銀子。

再說就是選拔人數，從明德門到皇宮，兩邊的攤位少說也是一千多，從中只選前五十？幾率不足百分之五，難度可想而知，和上一次相比，光是人數就少了一半多。

今年的巨大變故出乎所有人的預料，因為大朝宴選的規矩從武德年間開始就沒有變過，突如其來的變化頓時讓所有人方寸大亂。

廚師們大驚失色，前來看熱鬧的百姓卻大喜過望，新規則導致菜品價格驟降，這些廚師的菜再不是大戶人家的專利了，只要想吃，五十文誰家拿不出來？

大量百姓混入造成的直接後果就是對食材的需求變大，獲得銀子的概率變小，縱然有百姓覺得菜品好吃得不得了，拿不出銀子來也是白搭。而且運氣也很重要，誰能保證自己接待的客人能拿出一兩銀子？會拿出一兩銀子？

面對這樣的規則，就是經驗最豐富的廚師也對自己沒有絲毫信心。

夏商看了看徐媛，拍了拍她的肩膀：「現在明白了？多備些食材原來是這個意思。」

徐媛憂心忡忡地回頭看了眼身後幾十個大木桶，裏面全是鮮活的桂魚，這便是徐媛今日的準備。

這些魚照以前的規則的確是足夠，但今日的規則卻讓人難有信心。

這裏每一位廚師準備的菜品都不止五十文，甚至在酒店的價格絕不止一兩，現在只要五十文就能嘗到，百姓絕對會盡最大可能地品嘗，食物肯定是供不應求的，在食材銷售一空前能獲得多少兩銀子？一切都只有聽天由命了。

比賽規則揭曉，第一輪選拔便正式開始了。

氣氛驟然凝重，如果說靠近城門的區域有些好處，那便是因為這裏的行人較少，視線還算開闊，可以看到四周同行都在緊張地進行着準備。

周圍廚師生火的生火，切菜地切菜，宰畜的宰畜，相互間沒有眼神交流，但一股凝重的氣氛正影響着每一個人。