吃心不改 第四百九十四章 至尊辣皇羊

    「你最擅長做什麼？」蘇若彤問向劉凡生。筆硯閣  www.biyange.com＊隨＊夢＊小＊說 .lā

    劉凡生一愣，看着蘇若彤，他心裏其實很不喜歡這種在人前做菜的行為，他覺得廚藝其實是很私密的一種手藝，但事情已經到了這種地步，他不能不比了。

    眼看蘇若彤問劉凡生擅長做什麼，許多人就知道，大概就是她要跟劉凡生比他最擅長的東西了，這也算是蘇小姐在讓他，可見蘇小姐是真的沒有把這個劉凡生放在眼睛裏。

    「我最擅長做羊肉。」劉凡生思索了一下，說道。既然這個老闆要比，他就比好了，大不了惹惱了這個老闆，不做了就是。回家自己做生意，雖然累，還要面對極品，最起碼不用總是巴結老闆，這才是最讓他受不了的。

    「好，我們就做羊肉。」蘇若彤說道。

    「但我擅長的一道羊肉，要做最起碼五個小時。」劉凡生說道。

    蘇若彤還沒回答他，就有人在底下噓了「你乾脆說你是做羊湯的，要傳到孫子輩那裏，底湯才能熬好。」

    頓時，不少人都哈哈笑起來。

    到了蘇氏以後，他們很多老的觀念和想法完全被改變了，什麼老湯、新湯熬上多少年的秘訣，什麼精燉慢火出精華，現在統統被證明為技術不到家，蘇氏就是有辦法用很短的時間做出比那些傳統耗時做法味道更美的食物，而且被證明後者更科學，更健康，這就不得不服了。

    所以，現在一說什麼百年傳承的底湯，做了三天三夜才做出來的秘制菜餚，大家唯一能夠報以的就是鬨笑。

    「我給你五個小時。」然後，蘇若彤看着底下的眾人「大家想留下來看的就看，不想看就散了吧。」

    五個小時，誰也耗不起，尤其現在是下午兩點半，五個小時以後，就是七點半了，蘇氏上班是朝九晚六，六點就下班了，讓人等到七點半，有點兒不合適。

    豈料卻沒人走開，還有人說道「蘇廠，沒事兒，我們看完你做菜再去忙活。」

    劉凡生氣的牙根痒痒的，這些人真是一群馬屁精，他羞於他們為伍，等他做完師父傳授給他的秘制羊肉，讓這個蘇廠長知道厲害，然後他就辭職。

    台下，劉凡生的師兄卻是悄悄的躲起來了，他不像劉凡生那麼不合群兒，來到蘇氏以後，很快就摸清了這邊的底細。蘇若彤做菜的視頻和以往關於她的報道，在網上能搜到，只是看過蘇若彤做那道火樹銀花，他就被完全驚艷到了，那還是將近十年前蘇若彤出的視頻，十年過去了，蘇若彤的廚藝肯定又有了長足的進步。

    師弟竟然敢挑釁蘇若彤，讓人知道他們是一個地方來的，他丟不起那個人吶。

    「你要做什麼口味的羊肉？」蘇若彤繼續問劉凡生。

    「做辣口的羊肉。」劉凡生繼續道。他對自己的廚藝和這道羊肉有絕對的自信，哪怕他現在現寫了配方給別人，讓人照着做，也做不出他的那種口感來，這是多年來他磨練出來的功夫，要不然誰拿着本菜譜都能說自己是廚子了。

    「好，我也做辣口的。」蘇若彤淡淡道「研發中心的新鮮羊肉隨時有，你用山羊、綿羊、草原羊，還是進口的澳洲羊，什麼羊，只管自己去材料室取，取得時候幫我也拿一份跟你差不多的。」

    想要讓劉凡生和那些心底里不服氣的人徹底服氣，就必須用他擅長的打臉，最好是用類似的材料，做出比他美味不知道多少倍的菜品。

    劉凡生見蘇若彤如此托大，一開始也有些吃驚，想了想，心中卻味有些輕蔑，難道說這蘇廠長是準備學着他做羊肉的做法，臨時照葫蘆畫瓢一番？呵呵，他就讓她畫吧，小心畫虎不成反類犬。

    不一會兒，劉凡生就去材料室取完東西回來了，他取得東西挺多的，有不少甚至根本看不出來是用來做羊肉的，但是場上的人都是行家裏手，一下子就看明白了，劉凡生取用的那些看起來沒什麼的材料，實際上都是用來提味兒的。

    而且，有些材料他們自己烹飪羊肉的時候，也會用，就是最後出成品的時候，不會讓這些材料出現罷了。看着劉凡生條件的那麼多東西，怪不得他要五個鐘頭來做呢。

    劉凡生伸手跟了一輛小平車，是蘇氏的一名工作人員推着，他也是這邊研發室的員工，但是主要管理的是機械和食物研發這方面，更傾向於管理機器。他閒着也是閒着，反正蘇若彤說了嗎，劉凡生拿什麼，給她也來一份兒，他就跟在劉凡生身後，劉凡生拿什麼，拿多少，他都照樣取一份給了蘇若彤，真是看熱鬧不嫌事兒大。

    蘇若彤看了看平車上，光是蔬菜就有二十多種，還有很多用來調料的乾貨，因為劉凡生說他要做辣口的，所以辛辣材料很多，其中新鮮的和乾的，處理過的辣椒，就有整整十二種。

    看了看劉凡生，蘇若彤對他點點頭「對蘇氏的材料室還算滿意吧。」

    劉凡生在廚校的時候感覺就那樣，因為在廚校上課，都是老師這節課講什麼，讓人把需要的材料一起推到教室里，這還是他第一回進蘇氏的材料室，赫然發現，蘇氏的材料室太厲害了，很多偏門的材料這裏都能找到，基本上是想要什麼就有什麼。他本來打算打完蘇若彤的臉就離開蘇氏，可是現在又有點捨不得了。

    「材料室非常好。」劉凡生點點頭，對蘇若彤稍微有點兒改觀，就憑她肯花大價錢建這麼個材料室，這個老闆還是有點可取之處的，要知道，材料室蓋間屋子不花錢，可是要維護下來，每天都要一大筆支出的。

    下面有人聽了，忍不住嘚兒的一聲笑了，蘇氏的這個材料室，整個亞洲都找不出第二個，在劉凡生眼裏就是非常好三個字就形容了？這人是真的見多識廣，還是井底之蛙？

    現在不管別人再怎麼嘲諷自己，劉凡生都不理了，他要好好的開始做自己的這道羊肉。

    這道羊肉，是他的師父教給他的，是燉羊肉，叫做辣燉羊，很普通的名字，但是後來慢慢的被食客們改了個名字，叫至尊辣皇羊的，這個來歷，還是有位從日本趕來品嘗的客人專門給起的。外來和尚會念經，雖然聽起來怪怪的，可是很多人都跟着這麼叫了，也證明了那些食客們對這道辣燉羊的喜愛。

    這道辣燉羊，他上下五個師兄弟們，就他一個得了師父的真傳，被師父誇讚，是他的驕傲。

    他低着頭，完全進入了狀態，開始做這道辣燉羊。

    而那邊，蘇若彤也翻檢了一下材料，開始做菜了。

    劉凡生做的仔細，等他將羊肉先暫時炮製上，等待第一次醃味兒時，抬頭一看，卻是有些震驚，因為蘇若彤那邊放食材的平車已經空了，而她本人好整以暇的坐在椅子上，如果不是她那邊的烤箱正散發出烤東西時的光芒，他都不敢相信蘇若彤是在跟自己比賽。

    剛才他在處理自己食材的時候，並沒有分心思去看蘇若彤，但是也聽到了非常規律有韻味的菜刀操作聲，有時候是切，有時候是剁，還有的時候是一種非常奇怪連貫咄咄聲，他幾乎很少聽到有人這麼用刀，也不知道蘇若彤在幹什麼，有十幾分鐘那邊都沒停歇。難道說，蘇若彤就是那十幾分鐘就把所有的食材都用上了？

    這不應該啊，要想將羊肉做出味兒來，那些食材必須是一樣一樣的放呀。

    他這邊在納悶，而其餘的廚師們則一個個都興奮的發狂了，因為蘇若彤方才簡直是風馳電掣般處理着食材，她處理材料簡直像是電影裏演的那般，所有的食材都在她的刀下跳舞，她想讓食材是什麼樣子的，食材就是什麼樣子的，最令人覺得神奇的是，她好像一點兒都不顧食材投入的時間，只照着自己的想法來。

    慢慢的有人看出門道了，這些食材被炮製的精細程度是不一樣的，有的被剁成泥，有的被切成片兒，有的則是塊兒，它們雖然都被蘇若彤用一種優雅的手法在切成小塊兒的羊肉上塗抹，並且均勻攪拌，可是最後入味兒的程度必然不同。

    就那麼十分鐘時間，蘇若彤就做完了前面的步驟，把羊肉放入之前就提前預熱的烤箱裏了。

    劉凡生的羊肉要醃製半小時才能入味兒，這中間，他又花了幾分鐘準備接下來的食材，然後便死死的盯住了蘇若彤。

    蘇若彤的羊肉在烤箱裏過了七八分鐘，中間她調節了五次烤箱的溫度，然後便將它們拿出來了。

    劉凡生感覺怪怪的，因為空氣里的味道特別香，香的沖鼻，是那種讓人一聞就口水大流的香辣羊肉的味道，但憑香味來說是，蘇若彤做的這個烤羊肉，完全不在他師父教給他的至尊辣燉羊之下。

    所以說，蘇若彤這就做好了麼？也太快了吧。

    就在這時，他卻看到蘇若彤打開了旁邊的另一個機器，卻是蒸汽燉爐，然後取出一隻不知何時被她放進裏面的砂鍋，把烤盤裏的羊肉倒進了砂鍋中，然後又將砂鍋放回燉爐，開始了加壓燉煮的過程。

    讀之閣,讀之閣精彩!

    (www.玉ed玉e.com = )