吃心不改 第十五章蒸螃蟹

    蘇長青額頭帶汗，風風火火走進包間。

    門外，陶羨問趙領班：「發生什麼了？」

    趙領班心裏知道，自己今兒恐怕闖禍了，如喪考批：「廚房裏下午交代下來，他們做了道秋季新菜，叫做白玉菊花，讓推銷給客人，標價和佛跳牆一樣。我去看過一眼，就是一塊兒豆腐切了切，淋幾滴醬油。我當蘇董同意了呢……」

    趙領班對林家包間探頭探腦，連連嘆氣！他倒是不怕客人退菜，哪怕讓他自己賠這個菜錢也是小問題，他怕的是自己領班的位子被抹下去。

    蘇氏現在不景氣，但越是生意不好，他們這些服務員間越是斗得狠。一來是閒下來有時間長心眼兒了，二來是誰都想多掙錢。幾個資歷老點兒的服務員，眼看台面抽成一日不如一日，便盯上領班這個位置，他們可是死盯着趙領班脊梁骨，分分鐘想把他咬下馬，自己上呢。

    陶羨略有些嫵媚的桃花眼中升起一股璀璨的色彩，大喜過望：「這道菜是不是蘇小姐親自做的！」

    沒錯了！既標上了佛跳牆的價，又用的是豆腐，必然是蘇若彤親自出手。想起前幾次吃的蘇若彤做的飯菜，陶羨的口水都快掉下來了。

    趙領班茫茫然搖搖頭，他可沒聽說蘇若彤這個大小姐會做菜。

    陶羨卻不理他，拉着查理大廚朝里包間裏走：「你也進來看看吧，裏頭可是有道寶貝！」

    兩人進了包間兒，卻見蘇長青有些愣愣的看着桌面，語氣有些虛的在跟林新斐套近乎。而林玲跟她丈夫，則人手一部手機，對着桌子上的涼菜咔擦咔擦拍照片。

    桌子上，已經上了三道涼菜，一盤是擺成花片狀的鮮紅色牛肉，一道是配了西蘭花的鴨掌，但他們拍照的目標，卻放在最後一道菜上。

    只見盛滿晶瑩剔透冰塊的青瓷大托盤上，放了一隻薄的快要透明的甜白瓷盤子，盤子上，靈巧的排列了九朵一團團的白菊花。

    那菊花的絲兒長長的披散下來，細的驚人，散發出一股難言的靈動，讓人看了，竟然一點兒不覺得那是菜，反倒覺得一股自然之意撲面而來，好像它們還長在枝頭一般。

    造型菜是廚師的基本功之一，以菜雕為首，但大部分的造型菜匠氣十足。可眼前這一盤兒，就如大師用白玉雕刻成的藝術品一般，讓人簡直不忍心下筷。也怪不得直到現在林家人還沒有品嘗它，只顧着興奮的拍照了。

    蘇長青也是剛一進門，來不及說話，就被這一盤菜吸引了心神，他本來在肚子裏迅速組織好的那些道歉話語，自不必說了。

    這樣的菜，別管味道如何，只是這手藝，就值得上這個價。更何況林家人看起來很滿意的樣子，他就更不須道歉了，乾脆只跟林家這常客套套近乎。

    查理大廚看到桌子上的那盤白玉菊花，眼睛都快要瞪圓了。來中國那麼多年，他也不是白來的，最起碼一眼能認出來中間那盤菜用的材料是豆腐，可是豆腐能切成這樣，已經超出了他的想像。

    一眾人看事情解決，不好打攪林家人吃飯，便出來了。

    蘇長青大鬆口氣，心情愉悅極了！而陶羨則是有些迫不及待，他想快點兒回到蘇家去，讓蘇若彤給他也來一道這個豆腐。

    三人找個包廂，坐進去談話。陶羨看了看查理大廚，又看了看志滿意得的蘇長青，開門見山：「蘇老闆，查理大廚要跳槽過來，蘇家需要支付五十萬違約金，並且給查理大廚每月十萬元人民幣薪水，並承擔他在本市的住所，以及解決他孩子的上學問題！」

    蘇長青倒是不差這個錢，可是他廚房裏頭哪怕資歷最老的廚子都拿不到這個薪水和福利，不由得微微一愣。查理亦是垂下頭，他知道自己的工資對蘇家來說太高了。

    「魏家的西餐廳，不說查理大廚坐鎮的主店，只是普通的分店，每個月純利潤這個起！」陶羨隨手從手機里調出一份早就準備好的資料，給蘇長青看。

    蘇長青本沒放在心上，可是一看之下，就知道這資料絕對真實，不由得愣住了！陶羨可真是手眼通天，連人家餐館內部的報表都能拿到。

    還別說，魏氏西餐廳的分店，利潤也真夠高的，就算淡季，也有二十萬的純利潤，平均下來，每個月收入差不多在四十萬左右。

    這樣高的利潤，讓蘇長青真摯的看向陶羨：「陶先生，您就不能給我從外地再介紹個跟查理大廚差不多的廚師過來麼，他的待遇可以跟查理大廚提出來的待遇相同。」說到底，他雖然動心了，可還是不想和親戚家鬧翻。

    陶羨翻個白眼，他挖查理大廚過來，是那麼簡單的看上了查理大廚的廚藝麼？他要的，是查理大廚之前在新海市經營下來的知名度。而且查理大廚這種手藝的廚子，是那麼好找的麼，要麼去國外聘，要麼去大城市挖，想這個價格哄人到新海，沒那麼容易。

    眼看蘇長青這麼不識好歹，若換了旁人，他早就拂袖而去了，看在蘇若彤做的菜的面上，這會兒他只是將白眼兒翻得弧度又大了點兒，一雙眼角飛粉的大大桃花眸中，只剩下眼白了。

    蘇長青略苦惱，查理大廚的腦袋埋得也是越來越低，正在這時，他口袋裏的電話忽然吱吱的叫了起來。

    查理大廚正尷尬，他跟人約了跳槽，人家卻提議再找個跟他水平一樣的，愣是不想要他，讓他心裏多少不舒服，於是拿出電話，也不看是誰打來的，落荒而逃道：「抱歉，我接個電話！」緊忙出去了。

    包間門外，一陣陣的飯菜香味飄散過來，衝上查理大廚的鼻尖兒。

    他低頭看着還在響的手機屏幕，卻不想接，電話上亮着的來電人名字，是魏崢。

    中餐和西餐的味道是那樣迥異，中餐永遠香的就像是帶着把小勾子，一下子就掏到你腸胃裏頭，要把你所有的饞蟲都勾出來。查理大廚一下午沒吃飯，飢腸轆轆的五臟被附近包間傳來的香味一拽，全都蠕動起來，牽扯的心尖子疼，一陣委屈在胸臆里翻滾！

    他是怎麼從曾經前途似錦的廚師界新星，混到現在沒人要這一步呢？一時間，查理大廚的心上好像多了幾個血窟窿。

    「別看了，接吧！」這時，他的肩膀被人拍了一下，一回頭，見是陶羨。陶羨懶洋洋打量着頂層的佈置，鼻子亂嗅，偏他鼻子尖，從那熱融融、香噴噴的各色炒菜味兒里，聞到了點兒不一樣的氣息：「呦，有人在吃清蒸螃蟹呢，這姜醋味兒聞着可真行！蘇長青那邊兒，我已經搞定了。我還給你加了個福利，以後可以跟蘇小姐學廚，剛才那道豆腐，想吃麼？那就是蘇小姐做的！想吃就告訴魏家，你要走人。」

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