林正義這裏的食材,蔬菜是金垌村提供,其他的肉類,也都是地道的鄉下貨,蘑菇等也都是野生的山貨,絕對沒有以次充好的。Δ┡
也正是這些食材,給與林正義強大的自信,也是他的底氣所在。
除此之外,他這裏的廚師,也都是有兩手的,真材實料!兩者結合,他不信不能成功。廚房的廚師團隊,正在努力奮鬥。
沒讓大家久等,老郭這一桌,除了一個青菜,還有老鴨湯,一個蘑菇燉雞等。老鴨湯之類,都是早早就準備好一大煲,隨時可以給顧客裝上的。
老郭他們看,那小白菜就跟翡翠雕琢的一樣,讓他們有點驚訝!
不過,這麼好看的蔬菜,說沒有打農藥,很令人質疑呀!越是沒有蟲子咬的蔬菜,就越有可能噴農藥,不要糊弄大家不懂好嗎?
「看着倒是挺有胃口。」
「這麼好看,怎麼可能不噴農藥?除非它是室內栽培的,不然,我不相信。」另一個老頭開口道。
無土栽培,對他們而言,並不是什麼陌生名詞,早有所耳聞。那種蔬菜,價格也確實高昂。
無土栽培是以草炭或森林腐葉土、蛭石等輕質材料做育苗基質固定植株,讓植物根系直接接觸營養液,採用機械化精量播種一次成苗的現代化育苗技術。選用苗盤是分格室的,播種一格一粒,成苗一室一株,成苗的根系與基質互相纏繞在一起,根坨呈上大下小的塞子形,一般叫穴盤無土育苗。
據他們所知,這種技術的營養液成分易於控制。而且可以隨時調節,在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方,如沙漠、海灘、荒島,只要有一定量的淡水供應,便可進行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。
「那就是營養液培養出來的咯?」
營養液是無土栽培的關鍵,不同作物要求不同的營養液配方。目前世界上表的配方很多,但大同小異,因為最初的配方本源於對土壤浸提液的化學成分分析。營養液配方中,差別最大的是其中氮和鉀的比例。
「倒也不一定,先吃看看。無土栽培的蔬菜,我也吃過,能吃出來。」老郭說道。
說完,就夾了一棵小白菜,放進嘴裏。忽然,他猛地睜大眼,感覺不可思議!
一股大自然的清新感從舌尖,一直傳達到全身,好像全身都輕了幾斤一樣,洗精伐髓說得有點誇張,但真的很特別,老郭自問吃遍全國,但也還是頭一回吃到這麼爽的青菜。
「怎麼樣?很難吃?」其他人連忙問道,看到他的表情,不可思議,到底是難吃還是好吃?
「少見,少見!你們吃吃看,還真是特別,對得起這個價錢。」老郭已經停不下來。
一盤菜其實並不多,那就是一斤左右。林正義算是爆賺,一斤原材料才幾塊錢,加上人工之類,也就是十塊錢左右,到他這裏,利潤就是五六倍。
其他人見老郭說得有點誇張,而且吃得飛快,這不像是一個老饕餮的作為呀!更像是餓死鬼投胎吧?他們也都放下疑慮,夾了一棵嘗嘗。
同樣的感覺傳遍他們全身,都流露出難以置信的表情,這是一顆青菜的味道?認真感覺,好像味道跟平常的也差不多,但品嘗的體會完全不一樣。眼前的小白菜,就跟仙草一樣。
「這不像是無土栽培的。」一個老吃貨說道。
老郭點點頭:「沒錯!這小白菜,給人一種靈氣的感覺,吃在嘴裏,就能讓整個人,每一個細胞都清爽一樣。」
「對呀!就是靈氣,我剛才也正是這樣想的,也不知道他們怎麼種出來的。」
「服務員,過來一下。」老郭喊道。
服務員面帶微笑走過來:「請問您有什麼需要?」
「你們這青菜不錯,再給我們上一盤。對了,你們的食材真來自農村?」老郭問道,毫不猶豫給自己這一桌填上一道青菜。
服務員一愣,面帶歉意:「不好意思,我們老闆有規定,每一桌青菜只能點一份。主要還是這種青菜的產量不高,來自完全沒有污染的深山農村,運輸也困難,所以才會價格虛高。目前,我們店的庫存很有限,請您見諒!」
這些話,都是林正義提前就準備好,讓服務員牢記的。
儘管從金垌村得到了不少蔬菜,但接近十個店的開銷,如果不加以限制,不用幾天他們飯店就會沒有青菜的尷尬。
為保長久的計劃打算,在費林沒有更大規模給他提供蔬菜的時候,一定要節省着用。
老郭等人都怔了怔,第一次遇到這種情況,顧客點菜,店家還特別要求只能點一次。這生意,是這麼做的嗎?
至於服務員後面的解釋,倒是讓老郭他們滿意。
一吃這蔬菜,內涵一股靈氣一樣,來自深山的農村是沒什麼懷疑的,人家產量低,運輸困難,一盤菜六十多倒也不是不能讓人接受,情有可原。
「你們今天開張,就不能例外嗎?去跟你們經理、老闆說一說。」老郭開口道,還是不死心。
眼看着那盤小白菜已經被大家吃光,他不能忍了。
何況,作為一個老吃貨,吃到好吃的東西,還不能盡興,實在是讓人難受。
「這一點,是我們老闆重點叮囑的,請見諒!其他菜你們有需要的話,隨時可以叫我。」服務員抱歉地說道。
老郭他們瞪眼睛,倒也沒有辦法。
到現在,他們對價格已經沒有任何的意見,唯一不滿的,就是該死的規定,每一桌只能點一道青菜。就像是做大保健,被人快要弄出來,技師忽然不幹了。
陳伯那一桌,同樣生着這樣的事情,都紛紛感覺六十六元花得不虧。
「那我能不能打包幾份?」陳伯開口問道。
服務員還是搖頭:「真的不好意思,你們下次再光臨吧!實在是對不起,要是不加限制,我們過幾天就沒有蔬菜供應,生意沒辦法做下去的。」
得!進來吃飯的人都服了。
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