我家農場是天庭種植基地 第一百五十四章自製豆腐

    空曠的柴房中。

    葉曉晨正一手抓着石磨的手把，用力得緩緩推着，另一隻手拿着個小茶碗，時不時往磨子中間的小孔里放入水浸泡了一夜的豆子。

    這豆子是農場裏收穫的普通黃豆。

    早在一個多月前，這些豆子成熟收割了。

    本來，按照正常時間，還兩個多月才能夠收割的。

    只不過因為葉曉晨的神農天賦，豆子提前成熟了。

    現在葉曉晨在磨豆子，準備制豆腐。

    本來，現在有專門碎豆子的豆漿機，不過葉曉晨認為，用機械打成的豆漿沒有石磨磨出的好。

    正好葉曉晨家就有這麼一個石磨，好久沒用過了。

    他就搬出來洗乾淨，手工磨豆漿。

    在這些豆子中，葉曉晨還放入了十幾粒仙豆（黃）和仙豆（紅）。

    他琢磨着，放了仙豆後，肯定會讓豆腐變得更加好吃一些。

    還別說，當仙豆被磨碎後，融入豆漿中，淡淡的豆香味散發出來，極為誘人。

    當最後一碗豆子倒入石磨中，逐漸被磨成了豆液，從石磨縫隙中流出，落入了下方的不鏽鋼水盆中。

    不鏽鋼水盆中的豆液，並不是純白色的，帶着淡淡的黃紅色，這是仙豆（黃）和仙豆（紅）的顏色。

    他之前吃過仙豆（紅），跟仙豆（黃）的口感截然不一樣。

    最為奇特的是，吃了一粒仙豆（紅）之後，渾身變得熱乎乎的，然後出了一身汗，那汗水黑乎乎的，竟然將身體內的雜質排除出來了。

    很明顯，仙豆（紅）有一種排毒的效果。

    至於仙豆（黃）的效果平和得多，應該是潛移默化得改善體質。

    至少葉曉晨在吃了一些仙豆（黃）之後，感覺身體有一些明顯得增強。

    豆子磨完之後，葉曉晨將石磨的轉動盤搬開，將不動盤上殘留的豆液用水沖洗乾淨，然後才將下面的不鏽鋼水盆拿了出來。

    滿滿一盆豆液。

    淡淡的豆香散發出來，極為好聞。

    接下來就是過濾掉豆液中的豆渣，只留下純粹的豆漿。

    老媽拿了一個白色的布袋子，專門用來過濾豆液的。

    葉曉晨直接端着水盆，滿滿將豆液倒入了布袋中，頓時，豆液就從布袋中留了出來。

    等到所有豆液倒完之後，布袋已經裝滿了一大袋。

    老媽開始將布袋紮緊，然後放到專門用來擠壓的木凳上，開始用力得揉壓布袋，頓時豆液從布袋中被擠了出來。

    足足擠壓了十幾分鐘，等到再也沒有豆液流出，布袋中剩下的就是豆渣了。

    這豆渣也是可以吃的。

    更何況，裏面還有仙豆（紅）和仙豆（黃），就更不能丟棄了。

    而且，用着豆渣還能夠製成豆渣餅。

    接下來就是煮豆漿了。

    將豆漿放入一個鐵鍋之中，放到柴灶上，大火燒起來。

    一直將豆漿煮得沸騰，然後再小火煮幾分鐘，將上面的浮沫去掉。

    如果在這個時候，將豆漿慢慢冷卻，就能夠得到一塊塊的豆皮。

    這個時候，老媽已經用一塊石膏，在一口陶缸里磨好了沉清後的飽和石膏水。

    石膏水就是滷水，專門用來做豆腐的。

    滷水跟豆漿混合，就會發生化學反應，變成豆腐腦了。

    老媽磨好滷水後，就從屋子裏拿來了三個菜碗，用勺子從鐵鍋里舀了豆漿出來。

    接着，葉曉晨跟老媽兩人將鐵鍋從柴灶上提了起來，將裏面熱乎乎的豆漿倒入了有滷水的陶缸中，充分攪拌。

    很快，白花花的豆腐腦慢慢浮現了出來。

    老媽就拿來了一個專門做豆腐的木質容器，首先在容器底部放了紗布，開始用勺子將豆腐腦一一舀到容器里，裝滿之後，再講蓋子放上，然後在蓋子上壓上重物。

    只要過個幾個小時，鮮嫩的豆腐就成型了。

    豆腐腦剛好將木質容器放滿了。

    陶缸里只剩下一大碗豆腐腦了，正好可以用來中午做菜。

    葉曉晨從桌子上拿起了一碗豆漿，喝了一口，真香，雖然沒有放糖，卻喝起來有種甘甜之感。

    「晨子，你的不放糖啊？」

    老媽拿出來一個裝着白砂糖的容器，問道。

    「老媽，不要放糖，這樣更好喝，真的，你喝一口試試。」

    葉曉晨連忙說道。

    「不放糖有什麼好喝的。」

    老媽不信。

    「真的，你喝一口試試。」

    葉曉晨連忙說道。

    老媽試了一口，頓時眼睛露出了驚訝之色，還真是很好喝，沒有砂糖的甜味影響，反倒將豆子那種特別的甘甜展露無遺。

    而且有種無比醇厚的豆香，令人回味無窮。

    等到一碗喝完之後，老媽竟然有種意猶未盡之感。

    「真好喝，早知道就多留兩碗了。」

    老媽忍不住說道。

    「不是有豆腐腦嗎？」

    葉曉晨也將一碗豆漿喝完，又將目標放到那碗豆腐腦上。

    他用勺子舀了一勺，然後就這麼吃了起來。

    真是不錯，豆腐腦鮮嫩無比，簡直是人間美味啊！

    「別吃光了，給你老爸留一點。」

    老媽也吃了一份豆腐腦，最後還是忍了下來，將最後一份豆腐腦留給了老爸。

    「知道了。」

    葉曉晨不由得將目光放到了那個豆腐容器上，不知道着成型的豆腐味道怎麼樣？

    他忽然心中閃過一個念頭，如果用添加了仙豆的農場豆子製作成豆製品，放到仙泉餐廳里買，恐怕又是一堪比酸菜的拳頭產品。

    只可惜，仙豆太珍貴，數量又有限，還是不能這麼浪費了。

    自己和家人吃可以，至於放到餐廳里去賣，還是算了吧。

    葉曉晨走出了屋子裏，來到了旁邊的屋場外。

    外面堆滿了紅磚等建築材料。

    地基已經打好，砌了大概一尺高的紅磚。

    老爸正在用水管給地基做保養。

    再過幾天，施工隊就會過來正式開砌了。

    「老爸，我來澆，你回來喝豆漿吧。」

    葉曉晨走了過去，說道。

    「沒事，很快就澆完了。」

    老爸說道。

    葉曉晨正要說話，忽然手機響了起來，他拿出來一看，是李甲仁打來的。

    原來今天下午要開例會，通知葉曉晨去參加。

    這次例會主要是對上個月的公司運營情況進行總結和調整。

    例會的參與者除了公司各部門的負責人，還有公司的股東成員。

    .....

    (未完待續。)