美食供應商 第一千三百七十七章 茶百戲

    這次茶會來的人都是愛茶的人，是以大家聊天的內容基本也都和茶有關。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說

    什麼還有烏海？烏海不是人，那是獸。

    而剛剛和袁州換了位置的季峰坐在茶具面前，表情變得溫和起來。

    對着茶的時候，季峰總是更加溫和的。

    這時候於道一站了起來，開口道：「各位。」

    於道一一出聲，在坐的人都看了過去，然而於道一隻是把琴從背後拿到身前來。

    那是一把棕紅色的七弦琴，琴身毫無雕刻，但上面的木質紋理卻清晰可見，形成了漂亮的自然花紋，上面的琴弦根根筆直，顯然是調好音的。

    「今日多謝袁小友的邀請，我來為各種彈琴一曲來助興。」於道一抱着琴道。

    「謝謝於道長。」袁州首先道謝道。

    「老道你果然是講信用的。」周世傑調侃道。

    「多謝道長。」凌老爺子點頭道。

    「多謝。」

    就在大家紛紛道謝的時候，程技師在一旁鋪好了坐墊，以便於道一彈琴的時候可以坐。

    那墊子就鋪在石桌不遠處的草坪上，於道一順着程技師的指引直接過去一把坐下。

    雙腿盤坐在地上，七弦琴安置咋腿上，然後輕輕撥弦，琴發成「錚錚」的聲音。

    稍稍調式一番後，於道一再次開口：「今日只調了高山流水的弦，那麼就彈高山流水了。」

    說完於道一就開始彈了起來。

    琴身清脆悅耳，猶如潺潺流水，非常動聽。

    一小段琴音過後季峰開口道：「既然於道長開始彈琴，那麼我就開始泡茶了。」

    說完，季峰衝着所有的茶具和茶葉微微彎腰，然後才再次坐下開始洗杯。

    「袁主廚準備的這鐵羅漢顏色為檀色，顯然是高火焙過的，因為這種茶葉的耐火性高，而且也適合高火焙，焙過後內質得以醇化，使得口感更加飽滿，甘醇、稠厚，這樣的口感讓大部分的茶客都能接受。」季峰邊洗杯邊科普道。

    而這些都知道的袁州也聽得很認真。

    不一會茶杯洗淨，季峰開始泡茶，照例用的是白瓷蓋碗，但第一泡注水的時候，季峰用的是沸水，然後順碗邊注水把茶葉量加的足足的蓋碗注入七分滿，這整套動作行雲流水優雅非常。

    時間控制的很是嚴格，第一泡的時候照例是五秒完成，然後給在做的各位倒茶。

    「這第一泡是初品會略帶淡淡的火味，鐵羅漢的精髓在於第二第三泡，滋味也全在裏面。」季峰說着開始沖泡第二泡。

    第二泡的時間稍微久些，有一分三十秒的時間，而從來不做菜的季峰將時間也掐的很準。

    季峰不愧是大師他泡出的茶湯顏色橙紅亮麗，緩緩的注入瓷白的杯內很是漂亮。

    不像袁州開始泡的略帶暗沉沒那麼鮮亮。

    袁州端起茶杯細細的嗅聞茶香，而周世傑也緩緩的品鑑道：「香味濃郁卻優雅，但又沁人心脾，是好茶。」

    「確實，味道比我泡的鮮滑，並且岩韻明顯，入喉的時候有些哽咽感，這感覺就像是將陽光雨露、山場土壤的滋養反映到濃醇飽滿的茶湯中一般。」袁州客觀的評價，將自己和大師的差距，盡收眼裏。

    「確實就像袁主廚說的那樣，這香氣在嘴裏持續不散，滋味極好。」楚梟點頭附喝。

    「確實如此，季大師茶藝了得。」周世傑也笑眯眯的點頭。

    「第三泡，各位請品嘗。」被誇了的季峰沒有什麼反應，只是再次端起第三泡到了幾位的面前。

    「謝謝季大師。」袁州雙手接過茶杯道。

    而周世傑和楚梟也是如此，接過茶杯後認真的道謝，然後開始品嘗。

    這第二第三泡的茶滋味最為美妙，是以這兩杯茶大家都沒有配茶點吃，只是慢慢的細品。

    茶這個東西本來就具有茶韻，而在季峰高超的茶藝表現下這極品鐵羅漢滋味醇厚，香味經久不散，而於道一的琴音則更是增添了喝茶的趣味。

    琴身縈繞耳邊，嘴裏滋味美妙非常，這簡直就是一場極品的聽覺以及味覺的享受。

    一曲高山流水遇知音結束後，季峰的鐵羅漢也泡完了。

    於道一再次收好琴，起身微微點頭，然後回了自己的位置喝茶去了。

    開玩笑，馬上就要泡綠茶了，他自然得回去喝了。

    所以挑這個時間表演，於道一也是精心安排過的。

    明前茶貴如油，從這就可以看出這茶葉的珍貴，而季峰不愧是大師不論是半發酵的烏龍茶鐵羅漢還是珍貴的明前茶，他都把其中的茶藝一一說了下，然後開始醒茶泡茶。

    明前茶他選用的是玻璃茶具，這讓綠茶能有更好的觀賞性。

    喝着茶，院子裏的陽光灑下，天氣也不那麼寒冷，反而因為小院人多有了絲熱氣，暖洋洋的。

    等到兩道茶葉泡完，袁州的認真和品嘗的嚴謹已經讓季峰有些刮目相看，特別是如此年紀已經有如此名氣，但還能虛心吸收只是。

    光是這一點，巨大多數人都辦不到。

    是以，等到品完綠茶季峰主動開口道：「不知道袁主廚可知茶百戲？」

    「知道，除了泡茶煮茶外，點茶、鬥茶和傳統技藝茶百戲在古代時也很流行，這茶百戲也稱為分茶，而分茶是隨着點茶技藝的不斷提高而產生的，是一種蘊釀於唐末五代，形成於北宋初期。流行於兩宋，衰於元，亡於清代後期的茶藝技藝。」袁州認真的說道。

    「看來袁主廚的知識面還是很廣博的。」季峰滿意的點頭。

    「只是略懂。」袁州道。

    「現在知道茶百戲的都很少了，袁主廚能知道這茶百戲的大概和順序已經是算不錯了。」季峰說這話的時候是有些落寞的。

    因為就像袁州所說這茶百戲在清代後期就已經失傳，他們現在不過是復刻出了一些，但知道的年輕人終究還是太少了。

    「季大師今天要表演茶百戲？」周世傑問道。

    「聽說這項技藝難度極大。」楚梟也開口問道。

    「今天難得有如此好茶，雖然不能鬥茶，但還是可以表演一些茶百戲以示老夫的心情。」季峰點頭，臉色和緩的說道。

    「那就多謝季大師了。」袁州心裏驚喜，面色淡然的說道。

    「不客氣，我只是表演這一次，各位可要看好了。」季峰點頭，看了眼袁州說道。

    ……