美食供應商 第二百一十六章五香雞蛋

    小街上的人又開始了煎熬，不到營業時間系統不給屏蔽味道，香氣怡人。

    「小袁老闆又做什麼好吃的。」離得最近的童老闆伸頭看向隔壁開着的大門。

    「童老闆這是什麼味道。」正在往外掏衣服，準備乾洗的一個短髮妹子，好奇的問道。

    「隔壁是家有名的飯店，小袁老闆的手藝那是沒話說的。」童老闆回頭，笑眯眯的對着短髮妹子說道。

    「飯店，那我可要去試試。」短髮妹子聞着着味道，就肯定的說道。

    「小袁老闆的菜可不便宜，比得上那些大飯店的，還是物有所值。」童老闆一邊收衣服，一邊安利給短髮妹子。

    「我知道了，這是袁州小店？」短髮妹子突然反應過來。

    「你也知道？」童老闆有些驚訝。

    這短髮妹子是這裏的常客，不過是那種一個多月才會來一次的，平時都在出差，很少見到人，現在她都知道，童老闆有些好奇。

    「知道，袁老闆在我們公司很有名，我們人力資源的主管就來這裏吃飯，有時候還會發些圖片，那些東西看起來就像假的一樣，可漂亮。」短髮女孩興致勃勃的說道。

    「可不是，小袁老闆做的不光味道好，那樣子也很漂亮。」童老闆想起了那一盤豆腐了，臉上露出笑容。

    這邊兩人在一個勁的誇讚袁州，袁州就在廚房不停的忙碌。

    而今天因為是開着店門做蛋，這不袁州小店的門口已經被排隊的人淹沒了，就在這十幾分鐘的時間內。

    還好有那四人組在維持秩序。

    「都排好隊，亂糟糟的誰都吃不上，都排好。」高個兒順着隊伍，邊走邊說。

    現在的人都愛面子，沒人管也許有人會做些小動作，但是有人監督還是不願意在大庭廣眾之下丟臉的，這不都乖乖的排好了隊伍。

    「哎呦這還沒到中午，肚子就唱起了空城計。」不耐餓的已經開始期待時間早點過去。

    「別提了，我剛剛還吃了一塊麵包，聞到這味道立馬又餓了。」後面的人接口。

    「可不是，袁老闆這是不給肚子活路啊，門也不關，這味道都把人勾的心痒痒。」這人深吸一口氣，這才說道。

    「這味道是不是很像那個五香豆？」這是資深吃貨，已經開始分析袁州在做什麼了。

    「你這一說還真有點像，難道又在做五香豆。」討論的聲音從前往後，大家都吃不到，排隊又無聊，這不就聊了起來。

    「我覺得是新東西，和我吃的五香豆不太一樣。」這是吃了五香豆的顧客。

    「別的不說，我手機落家裏了，還有多久開始營業？」總的來說還是吃飯比較重要。

    而袁州當然早就看到門外排隊的景象，但是對於做菜他是投入十二分精力的，哪怕這時候有什麼任務或者獎勵，他都會等到營業時間結束才領取查看。

    是以現在他還是自顧自的做着自己的事情。

    五香蛋和茶葉蛋是兩種完全不一樣的東西，當然五香蛋也可以叫做五香茶葉蛋，不過袁州這次做的和茶葉蛋完全不同。

    而且系統還準備了專門的雞蛋用來做五香蛋，可見和茶葉蛋是完全不同的東西。

    「又是綠殼雞蛋？」袁州打開櫃門，拿出一顆雞蛋，輕聲問道。

    系統現字：「此為五黑雞蛋，品種不同。」

    「這次又是什麼雞蛋，我知道肯定又是比我前二十四年吃的還要好？」袁州拿出幾個淡綠色的雞蛋，語帶調侃的問道。

    系統現字：「此雞確實極其難養，需要細心餵養。」

    不知道為什麼袁州硬是從這簡短的話中聽出，他很好養隨便養養就好的意思。

    「應該是錯覺。」袁州默默的壓下這個奇怪的感覺。

    系統沒有管袁州的心情，下一秒開啟了解說模式。

    系統現字：「南城五黑雞起源於南城縣潯溪鄉，已有1300多年的飼養歷史，具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的「五黑」特徵，其蛋被稱為五黑雞蛋，蛋殼綠色。」

    「五黑雞是國內現今保存下來最具代表性的地方名優雞種，自古以來被譽為『雞中珍品』、『華夏黑寶』，營養藥用價值極高」

    「而且五黑雞又名藥雞，極具藥用價值，雞本身可為藥引，五黑雞作為雞蛋的源頭，經過精挑細選，需要六十年以上無疾病史的雞，產下的種蛋進行孵化。」

    「六十年以上無病史，呵呵，我覺得我也很健康。」袁州忍不住吐槽。

    然後不出意外的被系統無視了。

    系統現字：「如此飼養的五黑雞蛋中含有17種氨基酸，和多種維生素及微量元素，而且脂肪、膽固醇含量極低（只有普通雞的1/4），同時皮薄肉嫩、清香味美，是一種極佳的食用補品。」

    「我覺得我現在需要補補。」袁州毫不講究的，直接撈起一顆雞蛋剝開就開始吃。

    期間「呼呼」的邊吹涼，邊吃，當然這些都是前面煮雞蛋的時候。

    剝開的雞蛋，蛋白濃厚，散發着陣陣清香，沒有一點腥味，袁州一口咬下半個，裏面的蛋黃呈桔黃色，很是漂亮。

    「果然口感不錯。」袁州吃完後，感慨的說道。

    吃了一個雞蛋袁州這才滿意，開始繼續調製五香蛋的材料。

    拿出一個布包，開始往裏面添加材料。

    至於這個布包的來歷，袁州表示他剛剛才得到安慰，現在不需要被刺激，是以直接沒問，不過這個顏色是亞麻色，沒染色是肯定的了。

    「井鹽4小勺、白糖3小勺、花椒一把、一些八角瓣、桂皮少許，料酒、茴香、秋油一抽、陳皮，丁香一些……」袁州一邊往布袋裏面添加一邊默念。

    準備好材料，那邊被冰川水浸泡的雞蛋也可以剝殼了。

    袁州一筷子夾起一個雞蛋，用避味勺「砰砰」在雞蛋兩頭各敲擊一下，然後蛋殼就順着力度從上往下的裂開，而另一邊也是如此。

    每次敲擊的方式和力度都有些微的不同，好似再做什麼精細的畫作。

    全部敲完後放進瓦罐，倒入準備的布包，滲出的秋油也一併倒下去開始熬煮。

    而外面的食客聞到的就是熬煮的香味……

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