美食供應商 第二千三百四十七章豆麵湯圓

    不愧是作為小店怪味擔綱的圓圓，就是其閨蜜都是不容小覷的存在。

    所謂物以類聚，人以群分大概就是這個道理了。

    時間一分一秒的過去，很快就到了早餐時間開啟的時候。

    「早餐時間到，請前十八位食客進店用餐。」蘇若燕聲音清脆。

    話音剛剛起頭帶頭的絕對是烏海和毛熊，其實仔細觀察就會知道就在蘇若燕站出來時，烏海的腳已經抬了起來，蓄勢待發了。

    小店第一梯隊的位置一直都是你爭我奪的，十分激烈，但是在恆定在十六位以後，大多位置就固定了。

    但自從小店再次解鎖了兩個位置以後，眾人對於想要排在第一梯隊的熱情再次高漲了起來。

    以前是只有十六個，得看運氣，現在依舊是看運氣，但是已經漲到十八個，機會大了很多了。

    「今天的早餐是豆麵湯圓，一人一份，有不想吃的或者少吃的請提出來。」袁州站在隔斷那裏道。

    「豆麵湯圓是什麼？」

    「是鹹的還是甜的。」

    「我喜歡吃肉的，不知道這個湯圓是不是肉湯圓。」

    「湯圓就應該吃甜的，豆沙的，芝麻的，紅糖的才是王道。」

    「我覺得湯圓水果餡的才最好吃。」

    然後食客們分成了兩派，一派是肉黨，一派是甜黨，鬧着吃水果餡的直接被歸到了甜黨里，水果是不可能做出肉來的。

    袁州倒是聽見了食客們的爭論，但是大家對於豆麵湯圓本身並沒有提出意見因此也沒有管，而是直接回到廚房關注熬成稀粥樣式的紅糖的火候。

    「你覺得這個豆麵湯圓是甜還是咸？」周希戳了戳旁邊的賈明道。

    不止是賈明就是那邊將一個飯盒放在桌子上的章欣都不約而同的吐口道：「是甜的。」

    堅定肉黨的周希：「……」

    這是被小夥伴插刀了？

    「你怎麼知道的？」周希覺得賈明說的如此肯定是不是知道這是個什麼早餐。

    「這是我家鄉的早餐，我吃過，味道相當不錯。」賈明道。

    「好吧甜的，袁老闆做的肯定也很好吃。」周希有點蔫，那是吃不上肉的失落感。

    跟着愛吃肉的偶像，本來就喜歡吃肉的周希那是直接鑽到肉里去了，也是個無肉不歡的主。

    這邊因為賈明的提醒，周希是消停了，但是其他的食客還在小聲爭論都認為自己的想法是對的。

    章欣倒是有些糾結了，「湯圓是甜的，糍粑也是甜的，看來今天只能嘗試一種醬汁了，不然味道應該會重複，不合算，就來點沙蟹汁好了。」

    想了一會章欣終於做下決定，跟蘇若燕說了以後接下來就是等待了。

    早餐的時候，除了袁州做的早餐可以點以外，唯一可以點的就是各種醬汁了。

    因此自己帶來早點然後點份醬汁拌拌的絕對不止章欣和圓圓他們，還有其他很多人，想要嘗試廚神小店的菜的人。

    有帶着饅頭花卷，或者油餅，油條的，更有乾脆帶了米飯來的人，當然這些人的口味就很正常了，因此最受歡迎的兩款醬是牛肉醬和黃豆醬，這兩種最是下飯。

    袁州動作極快，看到紅糖稀粥熬得差不多了，手裏動作不慢，直接用巧勁搖晃裝滿黃豆粉的小瓷盆，然后裏面圓滾滾白嫩嫩的湯圓就被裹上了一層均勻的粉末。

    因為是黃豆炒熟後磨成粉的，因此顏色比起黃豆來略微深一點，袁州只是這麼輕鬆轉了幾下盆，每一個湯圓都穿上了一層外衣，看起來十分喜人。

    然後分成六個一份放入長方形的盤子裏排排站着，然後左手勺子一舀，一勺滾燙的紅糖稀粥就澆到了每一個湯圓上。

    糖漿與黃豆粉一接觸就發出聲響，給靜謐的早晨增添了幾分生趣。

    「好香，又甜又香，好想吃。」

    每一個食客都來不及慶賀甜黨的勝利，就被香味勾走了魂，恨不得立馬吃進嘴裏才好呢。

    袁州做的是傳統的豆麵湯圓沒有餡的，即使個頭已經是雞蛋大小了，裹了一層黃豆粉顯得尤其大了。

    本來還是一層黃色的外衣被澆上紅色的湯汁以後就變成穿上紅衣服了，很是喜慶。

    因為紅糖是熬成稀粥樣式的，比起普通的糖漿要稀上一些，但是還是比較粘稠的。

    雖然不是透明的，但是看着就非常有質感，至少周希看到的時候，就覺得有點半透明的感覺，看着顏色層次分明的，聞着香味就特別想吃。

    「裏面是豆沙，還是芝麻的？」周希問賈明。

    「我覺得應該是沒有餡料的，這才是正宗的做法，袁老闆做的一向是最正宗的。」賈明想了想道。

    雖然近年來豆麵湯圓也有了餡料，比如芝麻，比如豆沙餡的，但是賈明記得小時候吃的時候那是沒有餡料的，當然也沒有這麼大個，所以他也不是很確定，到底有餡是正宗還是沒有餡是正宗的，今天應該可以確定了，是袁州做的絕對是正宗的。

    「沒餡嗎？」周希看了看個頭較大的湯圓不太信。

    用筷子夾起一個湯圓，周希本來以為糖汁會留下來或者連着黃豆粉一起掉下來的，因此動作小心翼翼的，但是夾起來以後才發現自己想多了，人家跟502膠水似的粘在上面就是小幅度搖晃了一下都不帶掉的。

    湊近嘴巴以後，濃郁的甜香味就先鑽入鼻孔，接觸溫熱的口腔以後，略燙的糖汁立刻化開來，露出裏面乾燥的黃豆粉，炒制過後的黃豆粉，綿綿的，粉粉的，因為顆粒很細小的原因，跟唾液一混合以後就變成了糊糊狀。

    最裏面是糯糯的湯圓，咬上以後，確實感覺不到裏面有餡料，但是細膩柔糯的質感配合粉粉的黃豆粉和甜甜的紅糖，真是一口一個都不覺得夠。

    「細膩、滋糯、香甜，確實是豆麵湯圓最純正的口感，味道好極了，不愧是袁老闆做的，真好吃。」賈明微微眯着眼，十分享受。

    而剛剛還嚷嚷着想要吃肉湯圓的肉黨們都沉浸在了豆麵湯圓的美味里，哪裏還管什麼甜的，鹹的，好吃到根本停不下來分辨甜鹹了。

    比如周希就是典型的，本來還以為這麼大個，裏面還沒有餡料肯定應該味道有點白才對，但是吃進去才知道味道純正濃厚，香糯十足，跟想像完全不同。

    當然吃的最特別的絕對要數章欣這裏了。

    ……