農家仙泉 第二百一十三章大廚

    第二百一十三章大廚

    田風看着老媽那吃驚的表情說道：「怎麼了，我炒的菜不是西紅柿炒雞蛋，難道還是西紅柿炒肉嗎！」

    黃梅英聽了田風的話，就又看着兒子笑道：「兒子，你這菜到底是怎麼做的，怎麼會這麼好吃呀！」黃梅英一邊把碗裏的菜都吃了，一邊驚喜地看着田風。

    田風把自己碗裏飯吃完，然後又說道：「不是我炒的好，只是因為我種的西紅柿好，要是用普通的西紅柿，我可能也做不出這麼好吃的西紅柿炒雞蛋呢！」田風無法解釋自己為什麼能做出這麼好吃的西紅柿，只能說是因為他種植的西紅柿好了。

    「也是，我剛剛生吃了你種植的西紅柿都那麼甜，炒好的菜自然也會很好吃了。」黃梅英聽了田風的話，就感覺也是因為西紅柿的原因，並不是因為『廚師』的原因。

    「兒子，這麼說，你這些西紅柿可以拿到市場上賣了，並且價錢也要比普通的西紅柿要高了。」田大山也吃了一個生西紅柿了，感覺確實是非常的好吃，就想這些西紅柿應該賣出高價才是。

    「爸媽，我種植的這些西紅柿先賣到我朋友開的飯店裏。要是賣的好的話，自然不用再拿到市場上去賣了。」

    田風早就想好了，這些西紅柿只有做成菜餚，才有可能賺取到最大的利潤，要是直接賣到市場上去，價錢低的話，賺不到什麼錢，價錢高的話，可能又沒有人買。畢竟，這西紅柿看上去和普通的西紅柿沒有多大區別。只有做成了菜餚，人們才能知道它的美味呢！

    「那樣也好，比直接拿到市場裏還划算。」田大山聽了田風的話，感覺也是很有道理。

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    再說，這幾天李文雅的飯店算是開張了。可結果，真的是不怎麼樣，每天去吃飯的客人很少。這樣下去的話，根本是賺不到什麼錢，只能賠本呢！

    這時，李文雅就感覺還是廚師的水平不怎麼樣，於是就又把胖廚師叫到辦公室，和他商量着，下一步要怎麼辦呢！

    胖廚師叫張海山，李文雅看着他說道：「張師傅，我們這飯店也開業幾天了，怎麼一點起色都沒有，每天來吃飯的人可以說是屈指可數呀！」

    張海山看着李文雅，笑咪咪地說道：「李老闆，不是我們炒菜的水平不怎麼樣，是我們客人都不敢到我們這飯店吃飯呀！」

    李文雅雖然也和田風之前聽說了一些事情，可她還想，主要原因還是飯店裏菜不怎麼樣，不可能會因為是對門的飯店故意在使壞呢！

    想到這裏，李文雅就不客氣地說道：「你別說了，這事我也聽說了，我想，主要還是人家對門飯店的飯菜做的好吧！聽說，人家廚師是從省里的一個大飯店挖過來三星級飯店的大廚呀！你們這水平能和人家比嗎！」

    李文雅這樣一說，胖廚師就沒有什麼話說了。畢竟，他們這些廚師的水平就是不怎麼樣。

    「李老闆，你要是這麼說的話，我們也沒有辦法，畢竟，我們這些人並沒有經過專業的培訓，我們也只是跟着一些廚師自己學會炒菜的。」

    張海山並沒有上過什麼廚師學校，只是在飯店打工，跟着一些大廚們慢慢學會炒菜的。

    「行了，你們先回去吧！我再想想辦法。」

    李文雅聽了張海山的話，她也沒有辦法，也總不能把人家都辭退了吧！

    李文雅看胖廚師走了之後，就在想着該怎麼辦呢！人家能挖來大廚，她是不是也要來這一招呢！可又要往那個大飯店挖到大廚呀！

    「哎，還是問問田風吧！他一向不是很能幹嗎！現在飯店的事情，也只能再求他幫忙了。」

    想到這裏，李文雅就給田風打了一個電話。

    「喂，田風。」

    「文雅，有什麼事，飯店經營的怎麼樣。」

    「別提了，生意慘澹呀！一天沒有幾個人來吃飯，你現在幹什麼呢！能不能過來一下，我們再商量商量怎麼經營這飯店吧！」

    李文雅沒有什麼辦法，也只能想讓田風再過來跟她商量商量怎麼經營這飯店了。

    「行，我也沒有什麼事，就過去一下吧！」田風說完就掛了電話了。

    「媽，我今天下午去一下同學的飯店，先把這一籮筐西紅柿送過去，看看炒好的菜，是不是很好賣。要是好賣的話，那剩下的西紅柿就全部賣給我這個同學了。」

    田風一接到李文雅的電話，就知道，是自己大顯身手時候了，他這幾天在家裏，就是要等李文雅再給他打電話呢！因為，田風知道，這飯店要是沒有特色菜的話，那又怎麼可能吸引到客人呢！

    「行，那你去吧！要是須要的話，明天我和你爸一起，再多摘一些拿到飯店去。」

    黃梅英聽了田風的話，也是高興地答應了，畢竟，種出來的蔬菜就是想要賣一個好價錢嗎！

    田風這就把那一籮筐西紅柿裝到了自己的大奔之上。然後開着車，就到了李文雅的飯店了。

    到了那裏，田風把那一籮筐西紅柿從車上搬下來，放到了大廳之中。

    然後，田風就直接到了李文雅的辦公室里了。

    「田風，你來了。我這可是有些撐不住了呀！這才開業兩三天，就已經賠了好幾千了呢！」李文雅有些無奈地看着田風。

    「哈哈！剛開業賠錢還不是正常的。」田風倒是一副無所謂的樣子。

    「田風，你就嘲笑我吧！難道，我開飯店就是想要來賠錢的嗎！」李文雅有些不高興地看着田風說道。

    「文雅，飯店業績不好，當然是廚師不怎麼樣了，人家對門的飯店，是不是有一個很好的廚師呀！」

    田風雖然也知道對門的飯店是用了一些不正當的競爭手段，可人家飯店的廚師肯定要比這邊的廚師強。因為廚師要是不怎麼樣，那怕陳宏運用什麼特殊的方法，也不可能留住客人。就算客人不到『春明大飯店』來吃飯，也可以到別的飯店吃飯，也不一定非得到『宏運大飯店』呀！

    李文雅聽了，就說道：「是呀！我這幾天也打聽了，聽說對門飯店的大廚是從省城一家三星級酒店挖過來的呢！那水平，肯定要比我們飯店這廚師強呀！」

    說了之後，李文雅又看着田風說道：「田風，那我們是不是也要想辦法挖一個大廚過來呀！可就是不知道要挖那一家飯店的大廚呀！要不，我們也到省城找一家三星級酒店挖一個大廚過來。」

    田風聽了李文雅的話，就說道：「你感覺挖一個大廚就象是到菜市場買一顆大白菜這麼簡單嗎！」

    「那怎麼辦，我們挖不到大廚，那我們這飯店可是沒法開下去了呀！」李文雅一聽田風的話，就感覺有些失落了。

    「哈哈，文雅，你不感覺，在你面前就站着一位大廚嗎！」田風看着李文雅笑道。

    「田風，都什麼時候了，你還跟我開玩笑，你要是大廚，那我也算是廚師了。」李文雅聽了田風的話，就感覺田風是在跟她開玩笑呢！

    「文雅，你跟我到大廳去。」田風說着，就先走出了辦公室了。

    李文雅看着田風的背影，就不解地問了一句：「到大廳幹嗎呢！你又要開會了嗎！」

    田風沒有說什麼，只是一直向前走，下了樓梯，來到了飯店的大廳之中。

    李文雅一到大廳之中，一眼就看到了田風從家裏帶來的一籮筐的西紅柿。

    「田風，你從那裏弄來這麼多西紅柿，是在市場上買的嗎！你要採購蔬菜，也跟我說一聲呀！我早上剛剛讓廚師去採購了幾十斤西紅柿了，你怎麼又買這麼多呀！」

    李文雅只想，這一籮筐的西紅柿就是田風來的時候，順便從菜市場上買的。

    「買什麼呀！這西紅柿是我從家裏帶來的。」田風說着，就從籮筐之中拿起一個西紅柿在手裏把玩着。

    「家裏帶來的，是你爸媽自己種的。」李文雅還不知道田風在家裏種植了大棚蔬菜的事情。聽了田風的話，只想這是田風的老爸老媽自己在家裏的菜地里種的。

    「不是我爸媽種的，是我自己種的。」田風看着李文雅說道。

    「你自己種的，你還承包了村子裏的菜地嗎！」李文雅仍然不解地看着田風。

    「不是，就是在我承包的荒山上，我又開墾出一塊用來種植蔬菜的。我重新搭建了一個玻璃大棚，裏面種植了許多蔬菜。本來就是打算給縣城的一些飯店用的。」田風把自己之前種植了蔬菜大棚的事情說了一下。

    「哦，是你自己種的呀！那好，以後，我們這飯店也不用買菜了，這樣的話，至少是少了一些開支呀！」李文雅就是這樣說道。

    田風聽了，可不客氣了，他看着李文雅說道：「喂，我種植的蔬菜可不是白給你的，這是要付錢的，我是賺錢的，可不能白給你服務呀！」

    李文雅也是總是把自己和田風當成是一家人，所以說這些話的時候，就是有些不分你我了。

    一聽田風這話，李文雅就有些不高興了，可她想想，人家田風本來和她沒有什麼關係，她還怎麼能讓人家田風白給她蔬菜呢！

    「哦，不好意思，忘了，我們倆也沒有什麼關係了，那好，你說，你這一籮筐西紅柿要多少錢，我現在就給你取錢去。」李文雅說着就要回去拿錢呢！

    田風聽了，就又趕緊拉着李文雅的手說道：「不用着急嗎！我也不缺錢，先白給你們用就是了，至於錢的事情嗎！等你賺到了利潤之後再給我吧！」

    李文雅這才又露出了笑臉看着田風說道：「那你說的大廚在哪呀！難道這一籮筐的西紅柿就能解決大廚的問題。」

    「沒錯，其實決定廚藝水平的，不只是廚師本身，這食材才是最重要的。沒有好的食材，就算是神級廚師也做不出好吃的飯菜嗎！」田風說着，就拿着手裏的西紅柿來到了後廚，把西紅柿洗了一下，然後吃着就從裏面出來了。

    「田風，你的意思是說，要想把菜炒好，只要選一些好的食材就可以了。」李文雅一聽田風這話，感覺是有些道理，可還是覺得這招怕是也沒有什麼用。

    「當然，有了好的食材，就算是普通的廚師也能炒出好吃的菜餚嗎！正所謂『巧婦難為無米之炊』，這食材對於廚藝來說，顯得是尤為重要呀！

    「是嗎！你的意思是說，你這西紅柿要比我買的西紅柿好了。」李文雅聽了田風的話，感覺他就是這個意思。

    「當然，我種植的西紅柿不是一般的西紅柿，就算是生吃，已經讓人百吃不厭了。」田風說着，把最後一塊西紅柿吃到了嘴裏。一副得意洋洋的樣子，象是吃了什麼山珍海味一樣。

    「真的，我才不信呢！生西紅柿誰沒有吃過，酸不拉幾的，沒有幾個人愛生吃西紅柿。」李文雅不解地看着田風。

    「不信，你可以嘗一個，保准你吃一個還想吃第二個。」田風說着，就指了指身邊的籮筐說道。

    「哼，我就嘗一個，我才不信，你種植的西紅柿會和別人種植的不一樣。」李文雅說着，就走到田風面前，從他身邊的籮筐中，揀了一個小小的西紅柿，然後也到後廚的水管前洗了一下，這才拿着走了出來。

    「這---真的好吃嗎！」李文雅也沒有生吃西紅柿的習慣，手裏拿着一個鮮紅的小西紅柿，她還真沒有什麼食慾。

    「你可以先稍微咬一小口。」田風在鼓勵李文雅呢！

    「好，我來嘗一小口。」李文雅微啟朱唇，輕輕地咬了一小口。

    可就是這一小口，到了李文雅的口中之中，她馬上就感覺到一股甘甜的滋味，馬上就從舌尖，迅速的傳遍了全身了。

    「我的天，這---這是西紅柿嗎！怎麼會這麼甜呀！」(未完待續。)