我家魚塘成了仙界排污口 第四百一十三章 大草魚

    「也許吧。」朱仁明知道於清水的改變和之前的止血有着莫大的關聯，從而推斷出了氣團的另外一股妙用，那就是灌入到某人的腦部，在其範圍內可以得知他的想法，並且徹底改變其性格特點，到底規律是什麼，朱仁明還沒摸到頭緒。

    但可以肯定於清水現在的改變，對他以後的人生有着巨大的幫助，不再自視甚高，專心幹事，那麼總有一天會找到合適自己的崗位。

    機遇是留給有準備的人，當你在埋怨的時候，有些人已經做好充電時刻，隨時可以衝刺。

    31斤的大草魚除了頭部被眾人消滅了，那主體魚肉方面呢？已經被朱仁明的母親用精湛的刀工片好了，用冰塊提高口感呢！因為中午要做的主菜是「侗鄉生魚片」。

    極品食材配合原生態的製作生魚片的手法，這道菜令人期待啊！

    朱仁明和唐新遠閒聊了片刻也加入了修葺池塘的工作中，兩人的效率還是太低，四個人就快了不少。於清心在池塘底部清理的時候，挖到了一塊腐朽的木頭，朱仁明不知道為什麼生出了一股異樣的感覺，鬼使神差地讓於清水、麥狗兩人合力扛了上來。

    兩個成年大漢的力量居然堪堪搬得動，這塊腐朽的木頭體積不大，分量卻不輕。黏糊糊的一團，看不清楚裏面有什麼玄機。

    隨意丟在一角，打算等閒下來之後再琢磨，趁着天氣晴朗，四人把池塘用混凝土澆築了一遍，中午就搞了一大半。

    唐新遠經驗豐富，說道：「朱老闆，池塘下午應該可以搞好，四周要怎麼搞？這裏沒磚啊！水泥、鋼筋沙用得差不多了，叫王志拉些來吧？」

    「也好，反正都中午吃飯的時候，大夥洗洗手吧，下午再開工！」朱仁明打了一個電話，詢問了王志的意見，沒想到，平時囂張跋扈的「皇親國戚」居然放下了身段，語氣十分客氣。

    其中有之前的交情，最大的原因是王立華親自交代，王志的工作都仰仗大伯王立華，不聽話那就丟飯碗的事情啊。

    自然連連點頭，不敢耽誤，畢竟是王立華所看重的人物啊，多多結交還是可以的，而且有美食接待，聽說是當地的特色菜「侗鄉生魚片」。

    為了招待唐新遠一行人，朱母等人搗鼓起了三十一斤大草魚的其他部位。

    魚子、魚肉、魚骨，都是極品的食材。魚肉被起切成了薄如蟬翼的生魚片，薑絲、侗鄉陳年酸水、鹽、蒜米等，混合攪拌，重點在於酸水的濃郁程度。

    北方人不太習慣這種吃法，生食魚肉腸胃有些受不了，容易拉肚子，而酸水能充分解決這個問題，不僅讓人胃口大增，且有效的殺死生魚片的寄生蟲。

    魚子爆炒，一道鮮美的魚子辣椒醬就這樣出現了，淡黃色的魚子一串一串，猶如瑪瑙般晶瑩剔透，含在上顎部分，舌尖一頂，不亞於北方最為珍貴的一道鰉魚，魚子醬！

    魚骨熬製成湯，暖胃宜人，一道全魚宴就此形成，31斤的大草魚得到了升華，發揮了其最後的餘溫。

    當然為了照顧素食主義者，清心還加了兩個素菜，也為餐桌上增添了一抹暖色。因為菜式較多，窄小的客廳未免太擠了，朱仁明把兩個桌子拼到一起，擺放到了外面寬敞的院落內。

    而王志的大貨車拉着紅磚、鋼筋沙、水泥等材料剛好到場，時間掐的很準時。招呼了王志上桌，朱仁明開始一一介紹。

    這個時候大家已經上桌，中午飯為正餐，當然要莊重一些，作為主人的朱仁明口生蓮花，妙語連珠，介紹了馮曉琴，令唐新遠他們紛紛探口風。

    「這位是大嫂吧？小弟先干為敬，要不是朱大哥的幫助，我可能已經變成白痴了。」於清水這些話是對着馮曉琴，因為年紀上與朱仁明相仿，且有主持着家宴的主要勞動力，當然可能與主人有一腿啊！

    馮曉琴的臉龐頓時紅成了蘋果，也不多做解釋，侗家妹子的豪邁立起，一口乾了這杯高度酒，招呼眾人品嘗「侗鄉生魚片」。

    朱仁明笑罵道：「你這個小子，人家還是黃花大姑娘，待字閨中，什麼大嫂啊！話都不知道說，來！罰你三杯。」

    於清水也不含糊，直接飲了，臉有些發紅，估計是不勝酒力。大家紛紛夾菜，王志吃過某國的料理，其中也有生魚片，但箇中滋味界限分明，文化程度不高的他，找不出什麼詞彙來進行比較。

    只好籠統地道：「這個生魚片比什麼倭國的料理好吃多了。」

    侗鄉生魚片的特點是酸、鮮、嫩、滑、勁道等。

    冰鎮後的生魚片口感更強，而且這條魚是常年吃草的淡水魚，和鹹水魚的生吃不同，要做很多的前期處理，不然很容易生病。

    鹹水魚的魚肉有鹽分，已經起到了殺死大多寄生蟲的作用，淡水魚要做生魚片必定要處理，酸水、薑絲、蒜米調製成的醬來醃製一段時間，並不會影響口感，反而會增加。

    「魚子也不錯，感覺舌尖在起舞。」於清水夾了些魚子，頗有詩意地說道，畢竟是高中生啊！有些墨水。

    麥狗是北方大老爺們，對於生魚片不太習慣，吃得有些畏畏縮縮，學着清心只吃素菜不夾魚肉。

    「麥狗，你裝什麼裝啊！你以為你是和尚啊？只吃菜？你一個大男人怕什麼生魚片啊！大不了拉肚子！」朱仁明看着麥狗哭喪的臉，不由得添油加醋道。

    南北的飲食文化差異會令許多人丟失品嘗美食的機會，麥狗錯過了這次，那麼肯定沒機會吃到31斤大草魚現殺片好的侗鄉生魚片了。

    在旁邊的唐新遠夾了一大塊給麥狗，說道：「是男人就悶了，管它是什麼，吃進肚子裏都是好的！」

    桂市這邊的人還是比較兇猛的，和粵東人有得一比，什麼都吃，上至飛禽走獸，下至昆蟲水蛭。

    能吃的都吃，填飽肚子就成了，當然這也是上個世紀的艱苦生活造就的飲食文化，腸胃的吸收能力很強。(未完待續。)