大國名廚 第842章 食品工業藍圖！

    胡展驕跟喬智聊了很久。

    在大學時代，胡展驕認為喬智是一個沉默寡言，不善言辭的人，進入社會才知道，這傢伙不是不會表達，只是覺得你跟他不熟，他懶得跟你多言語。

    今晚兩人聊的內容，比起大學四年加起來的還要多，也更深入。

    胡展驕終於觸碰到了喬智內心世界的一角。

    死黨是一個看似平凡，內心藏着很多夢想的人。當然，這一點，喬智從不承認。

    跟喬智在一起聊天，胡展驕總覺得話題被他掌控，暗自分析，因為他所處的視野和格局始終超人一等。

    「老喬，你下一步的重心是食品工業？」胡展驕驚訝道。

    喬智點頭：「社會現在普遍關注機械製造、電子產業，但很少有人關注食品工業的發展。咱們國家的食品工業規模在全球處於領先地位，但面臨的問題卻很嚴重。食品生產企業不規範導致的食品安全事件時有發生，食品出口形勢不甚樂觀，有嚴重的貿易逆差，大豆、食用油、乳品和葡萄酒幾類食品對國外的依賴度太高，食品行業進入門檻比較低低，超過90%的是小型食品企業，企業研發力量的薄弱，企業無法開展技術創新、新產品研發，食品生產企業不規範，對於食品安全監管時常出現漏洞，食品安全監管嚴重滯後。」

    胡展驕驚訝道：「喬幫主食品工廠是你為此做的鋪墊和準備？」

    喬智拽了一根香蕉，剝掉香蕉皮，「沒錯，既然想要從事與食物有關的行業，食品工業是繞不開的一個話題。餐飲行業與食品工業都是圍繞食物，但經營管理完全不一樣，所以有很多未知的空間，需要我們小心翼翼地摸索。」

    胡展驕認同，「國外在食品工業上的確處於優勢位置，以奶製品為例，國內消費者對國內的企業嚴重不信任。」

    喬智笑了笑，「任何行業的較量說到底是人才的較量，島國也好、德國也好、美國也好,在幾十年內迅速強盛,本質上是普及全民教育以後,整個民族素質急速提高後，國家能量一次爆發式外放,是國民素質綜合的優勢,使得所有行業展現出百花齊放的盛況。

    所以我並不擔心和國外企業競爭處於劣勢。食品工業需要科技力量，要耐心尋找合適的人才，經過慢慢培育，形成自己的技術優勢，關鍵在於，我們要給這些人才提供足夠優渥的環境。」

    胡展驕臉上露出凝重之色，「是啊，前段時間淮北省某個科研機構的人才集體辭職，後來輿論關注之後了解到，那些科研人員的薪資很低，很多人認為科研人員的薪資待遇必須要提升，要縮短與國外人才的差距。咱們國家對科技人才的重視程度不夠，之前還鬧笑話，有人質疑華山醫院的副院長年薪三四百萬不合理，作為頂尖行業的專家，他們的收入與社會貢獻並不匹配。」

    喬智忍不住笑出聲，「娛樂圈的頂尖藝人拿高薪，科技界的從業者卻難以養家餬口，的確一點也不合理！」

    胡展驕摸了摸鼻子，「事情得多方面分析，據說娛樂圈的藝人雖然出場費報價很高，但實際到手的收

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    入寥寥無幾，尤其是那些被捧紅的流量明星，分得的收入其實很低。」

    喬智輕輕地嘆了口氣，「當老闆比下面的員工肯定要賺得多,老闆需要投資，而且不是所有的人一開始就有當老闆的資本。流量明星是老闆製造出來的，沒有唯一性，他可以今天捧這個，明天捧那個，明星在沒有形成核心競爭力之前，是沒有議價能力的。

    言歸正傳，食品工業技術突破需要積累,品牌形成需要時間,從低端到高端,必然需要一個過程,在這個過程中,我們要為了一個清晰的目標前行。前提是要吸納人才，找到我們的核心競爭力，如何與其他食品工廠形成差異化的競爭。」

    胡展驕道：「我們有品牌！喬幫主的名氣就是最好的武器。」

    喬智搖頭，「食品工業還是要落實到產品的優勢，健康、安全、好吃，這些才是核心優勢，所以你接下來要安排人在全球範圍內尋找合適的人才。可以前往加拿大碰碰運氣！」

    「為什麼是加拿大？」胡展驕奇怪地望着喬智。

    喬智淡淡道：「加拿大絕大多數家庭都有從事與食品有關行業的成員，他們不是涉及農業生產，就是在農業加工和農業商品流通領域，除石油之外，農業資源是這個國家的經濟支柱產業，因此他們將食品安全放到國家戰略的高度。

    國內盛行澳大利亞、新西蘭、德國、荷蘭等國的奶粉，但很多人不知道，全世界最嚴苛的奶粉生產標準和最優質的奶源在加拿大。特別是加拿大水奶幾乎是最接近母乳的嬰兒食品。

    還有加拿大牛肉，加拿大牛肉全部是自然放養，這裏的自然放養不是農場式的管理放養，而是近乎野生狀態的自然養殖，所出產的牛排也是全世界最高標準。除了島國和牛，加拿大幾乎沒有外國牛肉的市場。

    司法系統對涉嫌食品安全犯罪的人只有一個原則，就是罰款到破產，懲處到名譽掃地。在加拿大任何不僅是食品安全犯罪，任何人只有出現一次不誠實，就可能在整個加拿大社會寸步難行。

    儘管我們要有大國自信，但不能漠視別人的優點。取長補短，這也是一種大國自信的表現。」

    胡展驕怔怔地盯着喬智，「老喬，你口才這麼好，當初怎麼沒有參加學校辯論隊啊，絕對是王者級別。」

    喬智開玩笑道：「很多人參加辯論賽，是為了鍛煉自己的口才。我這口才需要鍛煉嗎？所以不如將機會留給別人了。還有，我喜歡以理服人，不喜歡當一個槓精專業戶。」

    辯論賽的確像是抬槓，一個公說公有理，婆說婆有理的話題，雙方各種挑刺，口水浪費一大堆，結果拿了一張獎狀，仔細想想，太索然無味了。

    胡展驕眼中流露出振奮之色，「你成功說服了我，食品工業的確是大有可為的一項產業啊。民以食為天，通過蓄養人才審慎經營，喬幫主製造的產品，說不定有一天可以遍及全球任何一個角落。」

    喬智抿嘴笑了笑，換做一年前，他不敢有這個想法，但現在嘛，好像可以想一想了。

    之前外界對他的身價評估

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    為二十億，那時候喬幫主食堂佈局不過兩家，喬幫主app也剛剛有起色，所以喬智當時看到這個估值，內心有些虛弱。

    但現在不一樣了，淮香集團的控制權掌握在自己的手中。

    淮香集團儘管經歷了一輪劣勢，但如今太阿集團撤退之後，困境已經解除，只要注入資金和活力，不出一個月就能緩過一口氣，只要運營管理穩定，淮香集團依然是一個生金蛋的老母雞。

    ……

    胡展驕要去見客戶，喬智前往醫院照看沐曉。

    儘管沐曉住的是高等病房，根本不用擔心飲食起居的問題，但她此刻更多需要熟人的陪伴。別看沐曉人前人後有很多人簇擁，其實真的沒有什麼知心朋友、

    微博上那些名義上的朋友，得知沐曉重傷住院，發佈了一條條慰問信息，大部分都是趁熱度，甚至不少女星暗自高興，早就眼紅沐曉很久了。

    喬智抵達醫院，沐曉的母親邵翠已經從雲海抵達醫院，正在削蘋果給沐曉吃，沐曉經過幾天的調理，已經能和正常人一樣吃東西，不用忌口。

    喬智將從燕影食堂帶來的骨頭湯放在一邊，邵翠將削好的蘋果遞給喬智，喬智連忙拒絕，沐曉在旁邊笑道：「我媽的一番好意，你就收下吧。」

    喬智也沒有再推脫，拿起蘋果啃了一口，果肉很脆，汁水很多。

    邵翠從保溫罐里倒出了骨頭湯，香氣四溢，讚嘆道：「喬智帶來的骨頭湯，太香了。」

    喬智連忙道：「我帶了很多，阿姨你也喝一點吧。」

    邵翠搖頭笑道：「我還不喝了，給沐曉多補補。」

    沐曉在旁邊沒好氣地翻白眼，「一個人吸收營養的能力是有限的，這麼多我也喝不下，即使全部喝了，也是浪費。」

    邵翠笑道：「那我也喝點！」

    骨頭湯是喬智親自熬煮的，雖然不是靈丹妙藥，但無論味道還是營養成分，都是一流。

    邵翠盛了一碗，細細地品了一口，只覺得香滑如牛奶，不咸不淡，口齒生香，身體的五臟六腑都被溫暖滋潤了一般。

    在品嘗一口筒子骨肉，燉得軟爛，嚼起來韌性十足。

    「小喬，你這個煲湯的秘訣可要告訴我，實在太棒了 。」

    喬智如實道：「阿姨，不是我藏私，在家裏是熬不出這種湯的，因為餐廳廚房的火要比家裏的火大很多，燉這個骨頭湯，要大火和文火兼濟，比想像中要麻煩。」

    邵翠訕訕笑道：「我鬧笑話了！」

    喬智笑着說道：「以後你想喝了，我到時候讓人給你準備。喬幫主在雲海有一家分店，到時候讓人給你送去。」

    邵翠滿意頷首，「行，這話我可是記住了，到時候你千萬不要賴賬！」

    邵翠見喬智來了，藉口出去買東西，一方面自己呼吸新鮮空氣，另一方面也是給喬智和沐曉騰地方。

    沐曉皺眉道：「為什麼你對我媽，比對我客氣多了？」

    喬智反應很快，「因為不熟啊！」

    沐曉怔了怔，忍不住笑出聲。