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大冰箱過來的時候,大師傅可是也專門去看了。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說
看的那叫一個眼熱。
最後索性把大冰箱分成了兩半,一半存放食堂那些不易存放的東西,另外一半給研究院的這些人用。
大師傅放下剛才因為害怕舉起來的勺子,顫顫巍巍的落了下來,敢情不是衝着他來的,那就好……
將冰涼的包子熟練的上了蒸籠,因為原本就是熟的,也不需要多長時間。
在旁邊數着數,打開籠子,裏面貓咪模樣的白麵包子看着更可愛了。
大師傅擦了擦手,還專門漱了漱口,那叫一個講究,這些人要讓自己做的比這好吃,那一定要好好嘗嘗,才能做啊……
包子到了自己手裏,他手沾了涼水,皮糙肉厚的在食堂做慣了,也不怕燙,從中間掰開……
一瞬間,包子的香味四溢,就連那些圍觀的也吞了一口口水。
大師傅一張大嘴三兩下的解決完,然後皺着眉頭讓幫工拿了一張紙筆,慢悠悠的寫下他嘗出來的配料。
其他倒是好說,可是有一味主料……
這裏面吃不出一點姜的味道,可是偏偏又把香味散發,是用了什麼?
時凌恆是知道梵小凡不吃薑的,起初倒是不知道,後來幾次在梵雲岩家裏蹭了飯,發現幾次有姜的情況下,她吃飯的速度就會不自覺的變慢。
後來也就知道了,這些餃子和包子,全部用了別的法子,代替姜去催生餡料的香味。
大師傅那從前也是眾人追捧的大廚,否則也輪不到他道研究院裏做食堂師傅,只是現在東西少了,他每天發揮的餘地也少,倒還真是有些無趣。
如今這些人拿了一個包子過來,讓他做的比這更好,反而激起了他濃厚的興趣。
包子的造型倒是好說,這廚子的手雖然這麼多年不弄這些花樣會有些手生,可瞧一眼,試驗幾個自己也能做,還能做出更多的花樣。
可這餡料……
眾人目光灼灼的看他,見他停頓了下來,屏着呼吸也不好打擾他的思緒。
這一味調料到底是什麼呢?
大師傅仔細的想着,他們食堂做包子,很多情況下就算不放姜碎末,也會用姜水催生香味。
因為覺得沒了姜,餡料的味道就會不完美。
像是現在這裏,應該是用了別的東西代替,味道說實話有些單薄,大師傅覺得若是用姜,味道一定會更好……
但是這人這麼巧思的不用,一定有什麼緣故。
「這包子裏面不放姜,是食用的人不喜歡吃薑麼?」
老頭老太太們對視一眼,啥,還有人不吃薑呢?這年代,物資匱乏的,啥東西都能往肚子裏填,姜也是做飯時候不可缺少的調味料,想去供銷社買到這東西,稍微晚了一步,那可就沒有了。
「小凡不吃薑啊……」
「不知道說,這東西是那臭小子送來的,誰知道啊……」
「行行行,大家也都別嚷嚷了,給我都停停,去一個人問問不就知道了……」
這事情他們自然不能問張文月和何子照,兩人跟在梵小凡身邊做助手才多久,哪裏清楚梵小凡吃飯的口味……
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