私房孟婆湯 第202章 古今

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    趙寶萱從來沒有這麼期盼過張無為能立即出現。筆言閣 m.biyange.com 更多好看小說

    以前遇到這種她不知道該說什麼話的場合，她第一反應就是躲起來，自從張無為教了她怎麼說得體的話之後，她就習慣了遇到問題第一時間找他求救。

    照片上的建築她當然見過，但是現在不能說啊，一說就暴露出她又去了縉村的行蹤。

    可是不說的話呢，又覺得很對不起穆太——人家對她這麼好這麼喜歡她，來尋根嘛，遲早都會找到的，到時候發現她有所隱瞞，關係恐怕就僵了吧。

    情急之下，趙寶萱腦子裏靈光一現，隨即用輕鬆的語氣問：「這是在日本嗎？還是以前就來過國內尋祖？」

    穆太太代答：「這是在日本九州島的彌居，山木女士的祖先漂洋過海到了日本之後，辛辛苦苦的勞作，把所有的血汗錢攢起來，按照故鄉的房子建造了棲身之所，山木家的彌居已經有幾百年的歷史。」

    趙寶萱驚嘆：「那邊經常地震，房子還能保留得如此完好，真是了不起。」

    聽說島國那邊的房子為了防止地震帶來的災害，大多是以輕質木料構建，這些磚木結構的房子居然能保持安然無恙，真是奇蹟啊。

    因為在歐洲那邊有着幾百年歷史的古堡，即便用的材料都是厚重的山石、花崗岩、麻石、大理石等材料，依然逃不過老化風化嚴重的問題。

    能躲過無數天災的彌居，的確是火山帶的民居奇蹟。

    穆太太代答，語氣里滿是自豪：「山木家族世代以建築為營生，對於建房子選地基很有心得，他們設計的庭院和別墅美觀安全又實用，在日本拿過無數的設計大賞，彌居至今是九州最珍貴的私家庭院之一，曾經接待過皇太子伉儷。」

    趙寶萱的反應很快，說到建築兩個字，她立即就想到了張無為的先祖在美洲大陸賴以為生的手藝。

    不不不，張無為的祖先是做勞工的，好像是叫張川？從縉村出來的是另一個人，她記得是叫做慕德貴的，在縉村有親戚，就是不知道如今還有沒有旁支後代。

    要是她老大在這就好了，隨便哪個話題都能融入進去，她只要在旁邊笑笑，看看，吃吃，喝喝。

    有道是，你越是想隱瞞，人家就越是發現。

    山木老太太一直認真的盯着趙寶萱，見她在發愣，就用一種近似縉村話的口音提醒穆太太：「她的眼神若有所思，你問問她在哪裏見過這幅映畫？」

    趙寶萱在想事，並沒有走神，這種奇怪的口音一下子就吸引了她的注意力，這才發現自己是突然發現穆太太和三木老太太一直在用縉村話交流。

    在這之前她們也是這樣子講話的嗎？

    那麼在大廳那裏時，山木老太太教她花道的時候說的是英語還是縉村話？

    她怎麼現在一點也想不起來了？

    不對不對，趙寶萱微微皺起了眉頭，這種口音她爸媽就算聽不懂也能聽出來是縉村的呀。

    她把目光轉向穆太太，兩人正好四目相對。

    穆太太微笑：「寶萱，你要跟我說什麼？」

    趙寶萱脫口而出：「你們的口音跟漁城這邊的一個地方很像啊。」

    話一出口，她就恨不得咬掉自己的舌頭。

    想着不說不說怎麼又說了！

    穆太太眉頭輕跳：「是嗎？是哪裏呢？」

    趙寶萱磕磕巴巴的：「是我在工地上的時候，聽到工人講話就跟你們說話的發音方式差不多。但是我聽的少，也不知道是不是一樣的，就是覺得很像。」

    穆先生點頭：「你說的工地就是唐宋廣場的工地吧？我聽老闆娘說過你在那邊上班。」

    趙寶萱總算找了個台階下：「是啊，如果那邊沒有停工的話，我還可以去幫你們找兩個工人問一問。」

    說完這句話，她自己心裏大大的鬆了一口氣。

    只見山木老太太和穆太太兩個人面露喜色，對望一下，點點頭，像是得到了什麼重要的信息。

    「太好了，寶萱，謝謝你！」穆太太喜氣洋洋，心中的高興一點都不想掩飾：「這次山木老夫人沒能找到祖先居住過的地方，本來還以為沒有希望了，聽你這麼一說，山木老夫人真是太開心了，她要我請求你，一定要幫忙打聽到呀。」

    趙寶萱硬着頭皮接下了任務：「好啊，等工地開工，我去工地幫你們打聽。」

    其實她覺得山木老太太她們如果真的想尋根的話，開個證明信去找當地的旅遊部門，或者研究民俗民史的有關部門，找地方志，應該是能找到一些資料的，靠自己一張嘴兩條腿這麼去打聽去找，肯定問着問着線索就斷了。

    要知道，她自己明明知道縉村在哪兒，可是開着車都繞不進去，去了好幾回，勉強才能找到。

    不過就以她進過兩次縉村不太愉快甚至是有驚無險的經歷來說，她決定還是不要再提跟縉村有關的話題。

    現在自己答應了給她們幫忙，她們應該能放下心了吧。

    然而，山木老太太並沒有放心：「萬一開工了，那兩個工人沒來呢？」

    她提問的時候表情是安靜的，眼睛裏卻有着淡淡的悲傷，讓人一看就是把痛苦隱藏在良好教養的外表之下。

    趙寶萱真希望自己根本就看不懂山木老太太的身體語言，那麼一個精緻的有氣質的老太太，如果自己祖先的家門卻不得門而入。

    趙寶萱蹙眉想了想：「應該會來吧，工地是突然停工的，他們還有工資沒領呢。」

    人為財死，鳥為食亡。

    別說工資要回來領，就是生活用品一個桶一個盆兒，他們都要帶走——生活不易啊！

    山木老太太聽了穆太太的轉述，心情好多了，微笑着用縉村話道謝：「謝謝小姑娘，你以後的日子一定會沒有憂愁，快快樂樂的。」

    正好這時王翠郁帶服務員敲門進來上菜，聽到山木老太太的話，腳步就是一滯，跟着她身後的服務員差點把托盤給撞上來。

    王翠郁反應極快，立即收斂驚愕，換上一副笑臉介紹玉廚館的私房菜：「今天的海鱸很肥，特意做了奶白魚湯，野菜是剛送過來的，做了一道上湯翡翠葉。幾位慢用！」

    竟然沒有留下來陪客人多寒暄幾句就退了出去。

    趙寶萱這個時候本來算是客人，一看到有菜可以岔開話題，立即想起來自己勉強算是半個主人，就站起來代替服務員，親自給客人盛湯，然後坐下來介紹菜餚的獨到之處：「海鱸魚的肉質很細膩，魚刺少，一般廚師都喜歡用姜蔥清蒸，還有的廚師喜歡把它改良來做酸菜魚，但是玉廚館的海鱸魚做奶白魚湯，不放姜蔥只放九層塔。」

    山木老太太喝了口魚湯，立即讚不絕口：「我一喝到這個味道，就想到了家鄉。」

    說着眼眶就紅了。

    穆先生穆太太還有另外兩個日本老頭老太太聞言，全都靜靜地端碗品嘗，紛紛贊同這個說法：「是啊，特別親切。」

    趙寶萱最怕這種老鄉見老鄉兩眼淚汪汪的場合，人家正痛痛快快抒情的時候，當然不能阻止人家，但是跟着一起感動流淚，她又哭不出來。

    那道上湯翡翠葉的野菜，她認識，就是白花菜，味道比較清新。

    她估計就是外公去種藥草的那家菜農送過來的，連忙介紹道：「這個野菜是白花菜，很多城市都會有，但是漁城這邊的土壤不一樣，嗯，野生的白花菜會稍稍有一點點苦，做成上湯的吃法，吃完菜喝完湯之後，唇齒間還留有野菜的清香，喉嚨里會有野菜的回甘。」

    這道菜湯清葉綠，光是香氣就讓人聞着感覺特別舒服，她看着都特別有食慾。

    穆太太笑：「真可惜，這麼好吃的菜，南南沒吃到。」

    都這個時候了，穆雄南依然還沒到，看樣子是不打算過來了。

    趙寶萱不知這句話是不是說給自己聽的，就假裝什麼也沒聽懂，安慰道：「以後還有很多機會呢，我爸爸說他至少還要在玉廚館掌勺20年。」

    穆先生呵呵笑：「那就可惜嘍！」

    趙寶萱傻乎乎的問：「為什麼啊？」

    穆先生故意嘆道：「我還想開一家五星級的大酒樓，把趙老闆挖過去當行政總廚呢。你這麼一說，我那酒樓豈不是開不起來？」

    趙寶萱捂嘴笑了一會兒：「這個我就不清楚了，要去問我爸爸。」

    飯桌上的氣氛一下子就變得歡快起來。

    這時候王翠郁又敲門進來讓服務員上菜：「一道塞外羊排，一道琵琶雞。」

    服務員上了菜之後退下，王翠郁的臉色看上去有點蒼白，笑容似乎有些勉強：「今天沒有招呼好各位，等下我送一道甜品給大家賠禮。」

    穆太太笑道：「寶萱在這裏我們就很開心了，她在替你招呼我們呢，你看我們每個人都吃了，就她吃的最少。老闆娘，你要忙就去忙吧，我們跟寶萱繼續聊天。」

    王翠郁微微躬身點點頭，開門出去。

    趙寶萱只好繼續當主人：「這道菜叫做塞外羊排，是按照草原那邊篝火生烤羊肉的做法，用的是我們家特製的調料，羊排烤出來外焦里嫩。」

    不但沒有膻味，羊肉的清甜還能保留，趙青山的手藝真的沒得說，羊肉烤出來之後吃下去一點渣都不剩，從來都不塞牙。

    「琵琶雞是跟羊排一起烤的，但是用的調料不一樣，用的時間稍微短一點，就是彈奏一曲琵琶曲的時間，就能把這隻雞烤好了。」

    所有的水平都體現在醃製雞肉的功夫上。

    趙家的調料也就是王恩正特製的調料，關鍵是出品好，都是王恩正親自去山上採摘或者收購回來，然後自己晾曬再按食膳比例調製的。

    光是這一點就是漁城獨一家。

    別家能學到做法，但是絕對弄不到調料。

    對於這些精益求精的美食家來說，多一分多了，少一分少了。

    這就是玉廚館長盛不衰的主要原因之一。

    按理來說飯桌旁的這幾位老年人並不適合吃稍顯油膩的羊排，但是趙青山的做法精益求精，他烤出來的羊排肥而不膩，甚至還帶着兩分風乾的清爽，琵琶雞烤得皮薄肉嫩，老頭老太太們吃的那叫一個開心。

    山木老太太放下手裏的雞骨頭感嘆道：「要是這個調料可以給我帶一份回去就好了。」

    穆太太笑道：「剛才不是說這是人家的獨門秘方嗎？」

    山木老太太搖搖頭：「我不是說拿着回去學做菜，把它裝在香囊里，每天拿出來聞一聞，就好像回到了故土。」

    穆太太笑：「那我就幫你問一問吧。」

    調料的事兒他們都知道趙寶萱根本就不能做主，所以等王翠郁又帶着服務員來上菜的時候，穆太太就大着膽子問：「老闆娘，你們家這道烤肉的調料，可不可以做兩個香囊給我們帶回去？」

    王翠郁愣了一下：「做成香囊？」她誤會了，以為是把盤子裏烤羊排掉下來的調料粉裝在香囊里：「油膩膩的，可能會起霉吧。」

    這話算是客氣的了，她其實很想說，這麼優雅有氣質的老太太走到哪兒身上都一股飯菜味兒，多奇怪呀。

    穆太太笑出聲：「不是啊，我們是想說就用手指甲跳一丁丁點，每個香囊里放一丁丁點，隨身佩戴。這個調料的味道真的很特別，聞着整個人都神清氣爽的。」

    王翠郁笑了笑：「哎，原來是這麼回事啊，你看我都忙糊塗了，今天說的話總是顛三倒四的，哎，請你們一定要見諒。啊，這個調料是專門做菜用的，如果你們真的很喜歡的話，我可以叫我父親另外再調製香囊給你們，是用同樣的材料。我父親是中醫，對這些花花草草的特別有研究。」

    穆太太連連點頭：「太好了，那我可不可以提個要求，我們在座的可不可以見者有份啊？」

    王翠郁道：「承蒙您看得起，每人兩份都可以。」

    她還想去拜山木老太太為師呢，這點小小的要求當然不過分。

    （稍後改）

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