這會兒,他心裏真是十分感激他的老爹里正。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
八珍坊那邊,去年的山核桃基本上收得差不多了,八珍坊的存貨也很足,暫時那邊的活計要少一些,而林家村和趙家村這邊,最近會非常忙,所以,林依便從那邊抽調了一部分人過來。
當天下午,林向洋和趙三便召集了所有的人,前往地里收青菜頭。
收青菜頭的這個活兒,比較繁瑣,先要砍下來,然後剔除青菜頭上面的葉子,然後把菜頭上的老皮剝了,再用竹篾穿成串,然後搭在高架上晾曬。
當然,晾曬後,還有許多步驟,為今之計,晾曬前的工序更為緊急。
因為有這麼多個步驟,所以林依按照這些步驟,分了幾道工序,第一道,便是砍菜頭,第二道是運輸菜頭,第三道,是剝掉菜頭上的老皮,第四道是用竹篾穿串加晾曬。
根據每到工序的繁雜程度,林依分配了不同數量的人手,大家配合得十分默契,因為過年時,林依給他們發了豐富的年貨,所以這會他們干起活來,也是十分的賣力。
林依站在田埂上,看着田地里,幹得熱火朝天的村民,眸中浮現笑意。
她看見地上堆落一地的菜頭葉子,想起這菜頭葉子也是可以做鹹菜泡菜的,她立刻向林向洋和趙三招了招手。
兩人一起過來,林依道:「你們讓那些負責砍菜頭的人,把這青菜頭上面,比較嫩的葉子,放在一起,我有用處。「
林依說着,從田裏砍下一個菜頭,道:「你們瞧,前面四圈的葉子去掉,剩下來的都是特別嫩的,可以做鹹菜,非常好吃的。」
這葉子用來做鹹菜,他們倒也是聽說過的,很多貧苦人家,會到別人地里,撿一些不要的回來醃了做鹹菜,但那鹹菜的味道,可不怎麼樣。
不過,他們兩個人,對林依的話,都是深信不疑,聽林依這麼說,立馬點頭答應,立刻下去吩咐其他人了。
林依叫來吳氏,吳大嬸、張荷花幾個,教會他們如何穿青菜頭的葉子,又如何晾曬。
第二天,林依便去鎮上,買了幾十個泡菜罈子回來泡泡菜。
青菜頭和青菜頭上面最嫩的那個葉子梗,用來做泡菜最是好了。
林依第一天醃了五壇,到第二天的時候,青菜頭就基本入了鹹味了,林依撈出來,切成細細的絲,然後拌上調料香油。
等到拌好,林依低頭在缽子口聞了聞,清香撲鼻,頓時有一種食慾大開的感覺。
林依忍不住拿一雙乾淨的筷子,從那缽子裏挑出一碗來,然後將缽子裏的密封好,之後,夾了一塊菜頭絲,放進嘴裏嘗了,嗯,又香又脆,不咸不淡,簡直好吃極了。
「咦,你在吃什麼好吃的?」
身後突然傳來一個熟悉的聲音,林依驀地回身,有些不可思議的看着眼前的紫衫男子,吃驚的問道:「紫懷?你怎麼來了?」
紫懷很自來熟的從林依手中搶過筷子,然後從她剛剛吃過的碗裏,夾了一根油亮清透的菜頭絲放在嘴裏嘗了。
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