農門嬌俏小廚娘 第138章 跑了

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    安茉兒以手托腮，看着對面吃麵的二中兄。筆神閣 www.bishenge.com

    他吃的很慢，用筷子夾起麵條，然後將麵條捲起，再塞進嘴裏，沒有滋溜滋溜的吸面聲，不會在吸面的時候將麵條甩的湯水四濺，一個人的吃相可以看出他的教養。

    而且昨日他評價她的開花白菜挺專業的，應該是吃過好東西的。

    安茉兒不由的想：或許他以前是個富家公子，養尊處優，現在落魄了，不得不賣馬度日，可他與他的馬感情深厚，不捨得分開，才來當她的車夫。

    安茉兒想着想着，對他住天字一號房，配個車廂能把一百兩都花光就不那麼介意了，誰還沒個艱難的時候？

    莫沖被安茉兒看的心裏彆扭，想想又解釋一句：「其實，十兩銀子不是我一個人用，還有馬要餵養。」

    「我知道了，待會兒你吃完面幫我去做件事。」

    「好。」

    「你都不問是什麼事兒？」

    「你是僱主。」

    「可你的職業是車夫。」

    「你請我吃麵了，還加了兩個雞蛋。」

    兩人從麵館出來，先去了錢莊，安茉兒把一張百兩面額的銀票兌換成一張五十兩，一張二十兩，一張十兩面額的銀票，外加二十兩銀。

    安茉兒給了二中兄十五兩。

    莫沖道：「給多了。」

    「另外五兩算你這個月的工錢，省着點花。」

    莫沖把錢收起來，問：「你要我辦的事是什麼？」

    「你去同德牙行，幫我查看一下桂花巷那標價四百六十兩的宅子有沒有人詢價。」安茉兒斷定宅子沒賣掉，因為大伯這些天沒進過城，但她想知道大伯這宅子短期內有沒有可能賣掉。

    「你想買？」

    「不是我想買，我在查一個人，跟這宅子有關。」

    莫沖恍然地點點頭：「明白了，我現在就去。」

    莫沖說走就走，安茉兒沖他的背影道：「待會兒我去悅來客棧找你呀！」

    莫沖舉了下手裏的劍。

    安茉兒也去採購，發現很多材料在這個時代都沒有，比如瓊脂，比如綿白糖……都得自己加工。

    那就只能先按着現有的材料做幾樣小吃了，其他的慢慢再弄。

    安茉兒買好材料，大包小包的拎着去了悅來客棧找莫沖，結果天字一號房沒人，安茉兒去問掌柜，掌柜問她是不是姓安，安茉兒說是，掌柜說天字一號房的客人剛剛出去了，給姓安的客人的留了個口訊，說過三天他會去找她。

    安茉兒風中凌亂，這二中兄看起來挺靠譜的，怎麼行事這般讓人無語，都說好了她會過來找他，他卻走掉了。

    安茉兒忽然想到一個可能性，他會不會跑掉了？帶着她的一百十五兩銀子。

    趕緊問掌柜，客人的馬還在不在？

    掌柜說騎走了。

    安茉兒心裏拔涼，看來是真的跑了。

    剛剛吃麵的時候，她還對他心生憐憫，以為他是個落魄公子，還特意多給了他五兩銀，結果人家只是拿她當冤大頭。

    罷了罷了，就當花錢買教訓。

    安茉兒垂頭喪氣的回村，那一百兩銀子雖說是贏來的，但對於此刻正處在創業時期的她來說，一百兩不是小數目。

    第二天一早起來，安茉兒就開始做糕點，今天她要做四樣點心，芸豆糕，雪花糕，蘭花酥，海棠酥。

    煮紅豆的事兒就交給香菜了，她自己處理芸豆，芸豆是昨晚就磨去了豆皮用開水浸泡了的，早上再用溫水泡，把未去盡的豆皮泡掉，再放入鍋里煮，加點鹼，煮熟後撈出用布包起來上鍋蒸。

    這些步驟看不出什麼新意，但芳兒和招娣還是看的津津有味，因為家裏從來沒有做過這種小點心。

    安茉兒也給她們兩個小的派了任務，芳兒搗青菜汁，招娣磨砂糖。

    那邊蒸着煮着，安茉兒開始和面。

    取一定比例的熟豬油和麵粉，加水揉成水油麵，再取一定比例的熟豬油和麵粉擦成干油酥，弄好後先放置一旁，這是做海棠酥用的。

    用搗好的青菜汁當水，加麵粉和熟豬油揉成青菜水油麵，同樣備一份油酥面。

    再把水油麵包入油酥面中，用擀麵杖擀成長方形的麵皮，摺疊成三層再擀，擀成薄薄的麵皮，用刀切去四周，露出酥層，切成四四方方的一小塊，然後開始定型。

    從三個角往裏切三分之二，用雞蛋液把切開的角捏成蘭花的形狀。

    「姐，這個好好看。」安芳兒看的眼睛都直了，姐姐就跟變戲法似的，捏啊捏，一朵漂亮的蘭花就成型了。

    香草也是詫異：「茉兒，你什麼時候學的？以前從未見過。」

    安茉兒笑道：「上次在盧家做事，見盧家的廚娘做過一次就學會了，不難。」

    「這還不難，我看的眼都花了。」香草道。

    吳小山倒是淡定：「師父學什麼都快。」

    他要是有師父一成的聰明就心滿意足了。

    「盧家本來就有這些，你還做這個送給七奶奶？」香草覺得茉兒剛學的，肯定沒盧家的廚子做的好。

    「那又如何，這是我的心意。」安茉兒不以為然。

    王氏從地里回來，一進門就聞到滿屋子的香氣。

    「娘，快來看，姐要炸蘭花酥了。」芳兒興奮地招呼娘，視線卻不捨得離開油鍋一下，那蘭花酥經過熱油一炸，形狀越發立體，真似一朵盛開的蘭花，不但好看，還香氣四溢。

    「蘭花酥啊，茉兒居然會做這個。」王氏還沒開口，身後冷不丁地傳來金氏的聲音。

    金氏和王氏是一起從地里回來的，王氏推門的時候，金氏就聞到味兒了，鋤頭一扔就跑了過來。

    安茉兒道：「三伯母，今兒個我做的有限，要送去盧家，改天我再做一回，讓你嘗嘗。」

    金氏有些失望，不過茉兒已經說明這是要送給盧家的，她就不好下手了，畢竟上次茉兒差點吃官司，是盧家幫的忙。

    「茉兒，三伯母可記下了，三伯母還沒吃過這麼精緻的點心呢！」金氏笑呵呵地走了。

    王氏鬆了口氣，金氏嘴饞，看見有好吃的就兩眼發直，她還真怕金氏非要弄幾個走。

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