農門嬌俏小廚娘 第四百九十九章 罷工

    曹卓煌前腳剛走，劉慶福和陳兆豐帶着十來個掌柜來找安茉兒。筆神閣 bishenge.com

    「安掌柜，出大事兒了。」劉慶福慌張道。

    「怎麼了？」

    「老許，你來說。」劉慶福讓同來的臨風居的掌柜說話。

    許掌柜道：「安掌柜，今天我們幾家酒店的大廚突然都罷工了，我們了解了一下，這次參與罷工的大廚有四十多個，涉及三十幾家酒樓，顯然他們是事先商議好的，打了我們個措手不及。」

    「大廚們的訴求是什麼？」安茉兒淡定地問，她早就料到會出現這種局面，比她預想的還晚了幾天。

    「現在還不知道，但下午他們會派代表跟餐飲行會來談判，點名要你安大廚參加。」許掌柜說。

    陳兆豐道：「安掌柜，我怕他們是衝着廚藝培訓班的事兒來的。」

    安茉兒點點頭，顯而易見，不然不會點名要她參加。

    安茉兒掃視一眾愁眉苦臉的掌柜，問道：「對廚藝培訓班的事兒，你們怎麼看？」

    大家你看看我，我看看你，鴻運酒樓的鐘掌柜道：「我們自然是支持辦廚藝培訓班，說實話，咱們開酒樓的受大廚的限制太多了，簡直拿他們當祖宗一樣供着，他們說什麼就是什麼，每到合約期快滿的時候，他們就提各種過分的要求，不滿足他們，他們就撂挑子不干。」

    「可不是，每位大廚幾乎都是自帶幫廚班子，大廚說不干，後廚就癱瘓。」

    「我們是很贊成辦廚藝培訓班，多培養幾個大廚，不至於處處受制於人。」

    「但問題是眼下，若不滿足他們的條件，他們是不會復工的，現如今飲食行業大都不太景氣，關門一兩天，大家都還能接受，時間長了，損失不起啊！」

    「安掌柜，這件事如果不能儘快解決，說不定罷工的大廚會越來越多，大家有樣學樣。」許掌柜道。

    安茉兒明白了，轉而問劉慶福和陳兆豐：「你們兩家有沒有波及？」

    兩人齊齊搖頭，陳兆豐道：「我們沒事兒，大廚那早就溝通好了。」

    「我們也溝通了，我家大廚當面沒說什麼，我還以為他只是心裏不高興，誰曾想今天給我來了這麼一出。」許掌柜鬱悶道。

    安茉兒道：「許掌柜，鍾掌柜，麻煩你們把你們的合約拿來給我瞧一瞧，還有底下學徒跟大廚簽的契約的情況最好也都告訴我，下午，我去會會他們。」

    「沒問題，我現在就回去取。」許掌柜道。

    安茉兒安慰眾掌柜：「你們不用慌，每一項新舉措推出，肯定會波及到一部分人的利益，會有人反對，朝廷推行新政也不是人人都贊成的，但我們要把目光放長遠，我們要做的事，是否有利於整個行業的發展，如果是，那麼大家一定堅定態度，決不能動搖，不能退縮，不然就只能繼續受制於人，而且以後他們會更囂張。」

    「沒錯，咱們寧可現在遭受點損失，也不能後退一步。」劉慶福道。

    「大家放心，你們現在受的損失，我會想辦法替你們都賺回來。」安茉兒道。

    許掌柜道：「安掌柜，有你這話，我們就放心了，我們都聽你的。」

    「我們都聽安掌柜的。」其他掌柜紛紛表態。

    「行，那咱們下午見。」安茉兒莞爾道。

    其他掌柜先走了，劉慶福和陳兆豐留下來。

    安茉兒道：「我懷疑這次罷工是咱們行會裏的人在背後操縱。」

    「我也這麼覺得，這次罷工規模不小，而且之前一點風聲都沒有，可見是有計劃有組織的。」陳兆豐沉吟道。

    「不是我以小人之心度君子之腹，我覺得田光壽和施昌黎很可疑，就算不是他們親自出面，也肯定是他們授意。」劉慶福鄙夷道。

    「田光壽和施昌黎本來想借着辦廚藝培訓班收攬人心，搶安掌柜的功勞，卻沒能得逞，所以，反過來想藉此事打壓安掌柜，你們看着好了，下午的談判，定是衝着安掌柜來。」陳兆豐分析道。

    「我不怕他們沖我來，如果行會不出面辦廚藝培訓班，我自己辦，這事兒我肯定要堅持到底。」安茉兒堅決道，她現在有能力來做這件事，就必須去做，而且要做好，改變廣大下層幫廚廚役惡劣的生存環境，促進餐飲行業良性有序的競爭，改善整個行業的風氣和生態。

    「安掌柜，話不多說，我們兩現在去聯絡其他酒樓的掌柜，下午，一起去支持你。」陳兆豐道。

    「對，我們儘量聯絡更多的人。」

    「有勞兩位了。」安茉兒身穿女裝，但還是行男子的禮儀，瀟灑大氣。

    金陵城出現大規模的大廚罷工事件，這件事很快成為大家討論的重點，連在宮裏的李明睿都得到了消息。

    兩國的使臣還在金陵，接下來其他各國的使臣也會陸續來到，這時候金陵出現大規模的罷工事件，有損大興的體面。

    「知道是為何之故？」李明睿問道。

    九黎道：「聽說是為了行會要辦廚藝培訓班的事兒，大廚們覺得自己的地位受到威脅，故而反對。屬下還聽說……」

    「還有什麼？」

    「聽說，辦廚藝培訓班的事兒是茉兒姑娘提出的，行會出面組織的，但現在這些罷工的大廚似乎把怨氣都撒在茉兒姑娘頭上。」

    李明睿蹙緊了眉頭，心說，辦廚藝培訓班是好事兒，不過也確實會威脅到大廚的地位和利益，畢竟廚藝的傳承一向都是師傳徒，而且師父收徒很嚴格，哪個大廚不是苦熬十幾年才慢慢熬出頭，熬不熬的出頭還不一定。

    安茉兒有心打破這個常規，讓更多人受益，也有利於整個行業的發展，應該支持。

    李明睿沉吟道：「你去查一下，是誰在背後策劃罷工，務必拿到證據。」

    也許事情沒有想像的這麼簡單。

    「是。」

    九黎又道：「殿下，查到結果，是回來稟報嗎？他們下午就要談判了。」

    「不用向我稟報，告訴茉兒姑娘就行，她應該能應付。」

    如果茉兒應付不了，他再讓官府出面解決。