農門嬌俏小廚娘 第四百四十七章 共榮

    說是說徐掌柜代表，但大家實在是太氣憤了，話匣子一打開就收不住。看小說網 m.kanxiaoshuo.net

    「不止會員制，糕點坊和酒樓從來都是各做各的，但你麒麟閣手未免伸的太長，香儂糕點坊還沒開張，麒麟閣就先賣起了月餅。」

    「就是，中秋節是糕點坊的一個銷售高峰，下半年的主要業績就看中秋，結果麒麟閣來搶生意。」而且不是分一杯羹，是把整口鍋給端走了，導致各糕點坊的月餅滯銷，賤賣都沒人要，他們不但沒賺到錢，還虧了一大筆。

    安茉兒聽着大家義憤填膺的控訴，一言不發，耐心地等大家發泄完畢。

    劉慶福和陳兆豐都不禁替安茉兒捏把汗，怕安茉兒招架不住。

    確實，對生意人來說，斷我生意等於斷我活路，大家自然不會跟安茉兒客氣。

    「都說完了？」總算是安靜下來，安茉兒問道。

    「哼！請安掌柜給個說法。」徐掌柜冷哼道。

    安茉兒淡淡道：「有一點我先解釋一下，香儂糕點坊八月初九在官府備案，就意味着可以營業了，因為店鋪還在裝修，所以由麒麟閣代售，田會長，咱們的行規里沒有規定酒樓不允許代售吧？」

    田光壽搖搖頭：「這倒沒有。」

    「你這是鑽空子。」有人叫囔道。

    「這怎麼能說是鑽空子呢？有就有，沒有就沒有，今年的月餅生意實在是太好了，麒麟閣根本忙不過來，所以，我還打算明年多找幾家，酒樓也行，糕點坊也行，來代售香儂出的月餅。」

    此言一出，在座的，大家心裏都打起了小九九，香儂出的雪糕月餅和冰皮月餅的受歡迎程度有目共睹，要是能爭取到代售的資格，相信是一筆非常可觀的收入，還能聚人氣。

    「其次，香儂糕點坊走的高端路線，服務的對象是官家夫人，名媛千金，這部分人只佔金陵龐大的人口基數中的一小部分，你們說我斷了你們的客源，實在是有些牽強。不管是開酒樓還是做糕點坊，開店之初，大家心裏就該有數，自己的店定位是什麼，主要服務哪一類對象，據我所知，金陵城的糕點坊里與香儂糕點坊定位一致的，並沒有，最多只是部分交集。」

    「再說了，做生意各憑本事，競爭是免不了的，只要不是惡意壓價，或使一些下三濫的手法，應該都沒問題吧，如果你們能做出比香儂糕點坊更美味的糕點，我香儂糕點坊就算開不下去了，也只能怨自己無能。」

    「至於會員制，這正是我給大家留的後路，不是我誇口，如果香儂糕點坊放開手腳做生意，就沒你們什麼事兒了。但我不想這麼累，錢嘛，有點賺賺就不錯了，所謂的會員制又不是限定會員只能在香儂消費。」

    眾人很是無語，這豈是有點賺賺？香儂糕點坊的生意好的讓人眼紅。

    不過，聽安茉兒這麼一說，好像也有點道理，如果香儂放開手腳做生意，那還真沒大家什麼事兒了。

    香儂推出的糕點有很多他們聽都沒聽說過，而且還有各種飲品，跟傳統的糕點坊完全不是一個概念。

    「我覺得安掌柜說的沒錯，做生意，各憑本事，香儂擁有兩位面點大賽第一第二的麵點師，人家做出來的糕點新奇又美味，怪得了誰呢？」陳兆豐道。

    「正是，就好比我們開酒樓請大廚，大廚廚藝高自然生意就好。」劉慶福附和。

    其他酒樓的掌柜也紛紛替安茉兒說話。

    安茉兒心知這些幫她說話的人，除了老劉和老陳是確實跟她關係好，其他人無非是想要明年中秋的月餅代售資格。

    可見這誘餌拋出來非常有效。

    當然，她並不是誆騙大家，今年賣幾個月餅，差點把人都累癱了，排隊的人堵在門口，前來吃飯的客人都進不了門。所以，她是真的想要弄幾個代售點，這樣一來，利潤雖然薄了，但可以減輕銷售負擔，騰出人手和時間多做幾個月餅，也算讓利於同行。

    徐掌柜等人面色難看極了，你看看我，我看看你，都希望別人站出來說話。

    可就是沒人站出來。

    大家都還想着香儂的月餅代售資格，今兒個要是把安茉兒得罪的狠了，代售資格就別想要了。

    「大家對安茉兒的解釋可還滿意？」田光壽問道。

    徐掌柜乾咳兩聲：「只求安掌柜以後多替同行們想想，大家都不容易。」

    「這是自然，我說過，我這人不喜歡吃獨食，有可能的話，我還想在金陵開一個廚師培訓班，教教食雕，面點什麼的，到時候大家可以送自家的廚子過來學。」安茉兒又拋出個重磅消息。

    「安掌柜，你說的可當真？」施昌黎驚訝不已。

    安茉兒的廚藝可謂是大興的頂尖水平，其食雕技藝更是冠絕天下，誰不想學？還有面點，她那兩個妹妹都是安茉兒教的，一出手就拿下了面點大賽的頭名和第二名，安茉兒若是願意開班傳授，這對金陵飲食行業水平的提升是莫大的助益。

    「自然當真，我一直有這個構想，一家好不算好，只有整個行業的水平提升了，大家的日子都好過起來，整個行業的生存環境才會變的更好，咱們要的是共榮。」安茉兒誠懇道。

    共榮這個詞算是戳到了在座大多數的人心坎里，一直以來，那些位於中下層的酒樓和糕點坊無不是在虧本和倒閉中掙扎，太艱難了。

    共榮，想都不敢想，商人大多唯利是圖，只求自己缽滿盆滿，哪管別人死活，多倒閉一家，說不定還偷着樂呵，但今天安茉兒提出了「共榮。」

    實在是太讓人感動了。

    陳兆豐感慨道：「安掌柜的胸襟令我等自愧不如。」

    「田會長，開班授課一事，行會是不是抓緊運作起來？」有人催促道。

    巴不得明天就開班。

    田光壽頷首：「這事兒，回頭幾個核心成員商議一下，儘快吧！主要還得看安掌柜的。」

    安茉兒道：「可能要等太后的壽宴結束後。」

    眾人這才想起，安茉兒還要辦太后的壽宴，這又是莫大的殊榮。