我在大唐當侯爺 第11章 舌尖的享受
杜啟一切忙完，已經是傍晚時分，天色漸晚。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說只不過杜啟清楚，今天買回來的茶葉，如果不連夜炒制，等到第二天再炒制，味道便會發生變化，會失去最初的味道。
他在院子中架起鍋，讓劉堅添加柴火，準備連夜炒制。
這時候，杜啟泡了一杯茶。
是直接用剛買回來的茶葉，以開水泡製。這樣的茶，雖說帶着一絲絲的苦澀，卻有着一股茶葉本身的清香，回味無窮。
杜啟喝了一口，感受着茶葉本身的味道，感慨道：「還是這茶好喝，舒坦！」
劉堅效仿杜啟泡了一杯茶，喝了一口下去，驟起眉頭道：「公子，這剛採摘出來的茶葉，以沸水泡製，苦澀得很，還沒什麼味道。太乏味了，不好喝。」
杜啟道：「你喝茶，如牛飲水，喝不來。」
頓了頓，杜啟道：「炒鍋已經架好，給我加柴火。」
「是！」
劉堅依言應下，連忙點火。
隨着大火旺盛起來，鍋內的溫度漸漸增加。杜啟雖說腦中有清晰的炒茶流程，實際上，他也沒有操作過，只能摸着石頭過河。
一開始，杜啟以少許茶葉倒入國內進行翻炒。
杜啟開始翻炒茶葉，不是以手掌翻炒，畢竟不熟悉，一旦直接用手，容易傷到手。所以，杜啟以毛竹製成炒茶掃帚，長三尺左右。
這樣的炒茶帚，可以在鍋中快速的旋轉炒拌，使得茶葉不停的旋轉翻動，蒸發掉茶葉中的水分。片刻功夫，茶葉漸漸柔軟，顏色也從一開始的綠色，變成暗綠色。
到這一階段，杜啟讓劉堅降低溫度，隨着明火的撤去，鍋內的溫度開始降低。這時候，炒茶卻仍在繼續，杜啟稍稍熟悉後，便撤掉炒茶掃帚，手快速的揉捻搓，使得茶葉快速的成型。
茶葉的濕度，進一步烘乾。
第一鍋的茶葉炒制出來，就暫時晾在一邊。
這個時候，杜啟親自泡了一杯茶。這炒制斷生後的茶，泡出來的味道更濃郁。茶葉多了清香，少了一絲苦澀。茶水入口，才是舌尖的真正享受。
杜啟卻也清楚，他炒出來的茶，相比於後世真正炒茶高手製作出來的茶，卻有着天壤之別。畢竟他不是專業的，但相比於五味雜陳的茶湯，杜啟喜歡這樣的茶。
味道清新自然，脫俗不凡。
有一絲苦澀。
卻回味無窮，讓人能沉醉其中。
杜啟有了炒茶的經驗，逐漸加大炒制的量。一百斤的茶葉，等他全部炒完，都已經過了凌晨，杜啟整個人，已經是腰酸背痛。畢竟要炒制一百斤茶葉，不是輕鬆活。可看着出鍋的所有茶葉，杜啟臉上也露出滿足的笑容。
有這些茶葉，夠喝了。
而且，他如今炒制了這麼多次，熟悉了炒茶的流程，就可以尋覓機會，推廣他的茶葉。
這是杜啟瞄準的商機。
不過如今，主要流行煎茶，杜啟直接拿現在的炒茶出去，肯定無人問津。要推廣手中的茶葉，需要上行下效，更需要形成風潮，如此才有掙錢的契機。
這是需要杜啟綢繆的。
杜啟伸了個攔腰，讓劉堅給他揉了揉肩膀、腰肢，才讓劉堅下去休息。杜啟這時候，才回到自己的房間中休息。
翌日，清晨。
杜啟早上起床後，一杯清茶喝下去，整個人都神清氣爽。相比於所謂的茶湯，他如今更喜歡這回味無窮的泡茶。
杜啟心中，仍是琢磨着推廣茶葉的事情。
要賺錢，就得推廣茶葉。
杜啟思慮一番後，內心有了想法，便徑直往杜如晦的書房去。如今大早上，杜如晦還沒有去秦王府，仍是在府上的。
杜啟進入後，見到杜如晦，躬身道：「父親！」
杜如晦面色肅然，沉聲道：「為父聽說，你昨天從帳房支取了兩貫錢，卻是到西市買了百來斤茶葉，有這樣的事情嗎？」
杜啟道：「什麼事情，都瞞不過父親法眼。」
杜如晦沉聲道：「府上有專門製作的茶餅，你沒必要買茶葉。更何況，打着買茶葉的幌子，從帳房支取兩貫錢，你的膽子，是越來越肥了。」
杜啟神色平靜，解釋道：「父親，兒子支取兩貫錢，是娘親的安排。兒子要買些用具，以及買點茶葉，所以娘親給了兩貫錢。」
杜如晦聽得面頰抽搐。
他暗說，自己平日的零花錢，也就是幾十文錢，何曾有過兩貫錢。這孽畜一張口，就是兩貫錢，差距實在太大了。
人比人，氣死人。
杜如晦臉上卻沒有表露絲毫，卻是道：「既然你娘親同意，就好好做事，不可辜負了你娘親的期望。否則，老子讓你好看。」
杜啟道：「兒子謹記父親教誨。」
杜如晦道：「還有何事？」
杜啟道：「回稟父親，兒子有一物，懇請父親點評。」
杜如晦聽到後，頓時來了興致。他身子微微前傾，說道：「到底是什麼，拿出來讓為父看一看。如果不錯，為父自然不吝誇獎。」
杜啟從衣袖中，取出一小包茶葉，然後自顧取了茶碗，用沸水給杜如晦泡了一杯炒制後的茶葉，便擱在杜如晦面前，擺手道：「請父親品嘗一二。」
「就這？」
杜如晦愣了愣。
他看向杜啟時，臉上有一抹錯愕，他心說，這逆子莫非是專門來消遣他的？
竟然拿這樣的茶給他喝。
杜啟道：「父親且先輕嗅一番，然後喝一口，便知道箇中滋味。」
杜如晦見杜啟信誓旦旦的樣子，尤其杜啟不是喜歡撒謊的。杜如晦把茶碗端到面前，稍稍低下頭，嗅了嗅味道，頓時一股淡淡的茶香味兒，瀰漫在鼻腔中。
整個人，精神都為之一振。
杜如晦是常喝茶的，不過他是喝煎茶，茶湯濃郁，味道十足。但眼前的這茶味，透着淡淡的清香，很是舒服。杜如晦端起茶碗，吹了吹面上樹立的茶葉，輕呷了一口。
茶水入口，最直接的便是一絲苦澀。緊跟着，便是茶葉的清香，在味蕾之間散發了開來，從舌尖瀰漫到全身。
一杯清茶，頭腦都為之清醒。
更覺得提神。
杜如晦再度喝了一口，那清淡的茶香，回味在味蕾之間，使得杜如晦竟接連喝了幾口。不過他每一口，都是小口輕呷，品味着茶水中的味道。
每一次，都有不同的味道。
一口茶吞咽下去，茶的韻味香味從喉嚨深處瀰漫開，浸潤全身。這樣的味道，是杜如晦從未體驗過的。杜如晦眼中放光，忽然想到昨天杜啟買來的一百斤茶葉，說道：「二郎，你昨天買回來的茶葉，都製作成這樣的茶了？」
「是！」
杜啟點頭回答。
杜如晦眼中來了興趣，問道：「你怎麼想到這般制茶的？」
杜啟道：「也就是靈機一動，忽然間腦子裏面，就想到了這樣的方法。」
杜如晦呵斥道：「說人話！」
杜啟訕訕一笑道：「兒子不喜歡煎茶，所以發明了這樣的飲茶方式。」
「好，好，好！」
杜如晦聽得臉上露出讚許笑容，道：「這樣的茶，很不簡單。雖說底層的百姓，不大可能喜歡喝。但附庸風雅的士子，甚至達官貴人，肯定會喜歡的。這茶葉的製作方法，交給你娘，讓她安排一下，讓咱家的商鋪進行售賣。」
「不妥！」
杜啟搖了搖頭，直接拒絕。
開玩笑，這是他開拓財路的辦法，如果交給鄭氏經營，他一根毛都撈不到。更何況，這炒茶的推廣，也不是推出去就可以的，需要進行一番運作。
杜如晦沉聲道：「為什麼不妥？」
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