漁人傳說 第四百章 謙卑的採購商

    正所謂『勞心者治人，勞力者治於人』。做為牧場的擁有者，莊海洋很多時候都樂於當個甩手掌柜。只要抓住人事跟財務這兩塊，其它的事他都會放權下去。

    若是什麼事都需要他親自打量，那莊海洋會覺得很累也很失敗。如同牧場農作物跟牲畜的銷售，他只負責安排跟簽字，其它事都交給威爾等人負責。

    既然任命了威爾等人當領班，那麼莊海洋自然要給對方一定的權利。真要什麼事都管，反倒會令威爾等人覺得不舒服，覺得老闆並不信任他們呢！

    通過一次派對，莊海洋在這些員工心中的地位也提升了不少，小鎮居民對於這位新牧場主，也顯得熱情好客了許多。這種變化，讓李子妃等人也覺得錢花的值。

    首批從種植園採收的果蔬，很快被空運至本島的餐廳。那怕採購的價格不低，可對採購的知名餐廳而言，他們很清楚花的成本越貴，最終賺到的收益會越多。

    經常到高檔餐廳用餐的顧客，大多都是那種不差錢的主。對他們而言，每道菜成本多少並不在意。真正在意的，還是菜品是否美味，還有他們比較看重的營養方面。

    看到餐廳推出的新菜品，很多顧客也很驚訝的道：「這些蔬菜沙拉的價格，為何這麼高？」

    「先生，這是我們餐廳，剛剛採購到的一批優質菜蔬。除了口感獨特美味外，這些菜蔬蘊含的營養元素也很多。這是菜蔬的元素檢測報告，你有興趣也可以看一下。」

    在服務生的熱情推薦下，這些都喜愛品嘗新式菜品的顧客，自然都不介意點一份。結果很顯然，這種獨自魅力跟口感的新菜品，瞬間獲得了他們的喜愛。

    正當一些顧客，吃完還想再點時，餐廳經理卻很抱歉的上前道：「先生，這些新式菜品原材料稀缺，我們餐廳目前也只是試推。所以，每桌最多點一份！」

    如果是服務生說出這話，這些顧客肯定會覺得這是在飢餓銷售。可餐廳經理親自出面解釋，足以說明這些菜蔬原材料，只怕真的不多。要不然，餐廳為何有錢不賺呢？

    最終的結果很明顯，兩家獲得採購許可的高檔餐廳，紛紛給威爾打來電話道：「威爾先生，能否加大菜蔬跟水果的供應量。如果可以，價格上可以再談。」

    聽到這些餐廳採購負責人的話，內心狂喜的威爾，最終還是道：「非常抱歉！雖然我很想加大供應量，可種植園面積有限，暫時我們只能提供這些。」

    「那可以擴大種植園的面積啊？前番我去你們牧場看過，種植園旁邊可開墾的草地還有很多。如果你怕量多銷售不了，我們可以提前簽定供貨合同的。」

    對於這些採購商的急切，威爾最終只能道：「這事，我還要請示一下boss！」

    面對威爾的請示，莊海洋卻很直接的道：「目前的面積，基本還是夠用的。威爾，你要清楚一個道理，那就是物以稀為貴。好東西太多，價格就有可能降低。

    當然，我們經營牧場，自然也是希望能賺錢的。過兩天，你帶人到我指揮的位置，再開闢一塊種植園。只不過，土地需要先改良跟育肥，而後再進行種植。

    不能為了利益，而降低我們產品的質量。這些採購負責人這麼着急，說明我們種出來的東西，很受顧客的喜愛。借着這個機會，先把牧場名氣打響，不也是一種收益嗎？」

    隨着莊海洋說出這些話，威爾也覺得非常有道理。對這些花高價買東西的高檔餐廳而言，他們對於產品的質量，自然也有着相對嚴苛的標準跟要求。

    如果不能保證產品的質量，那麼這些餐廳就有可能毀約。為圖一時的利益，毀掉好不容易建立起來的口碑。這無疑是種短視的行為，也是非常不可取的。

    得到種植園農作物採購權的兩家餐廳，近來生意火爆的消息，自然瞞不過其它的競爭對手。之前覺得要價太高的採購負責人，這會後悔到腸子都青了。

    相應的，以高價得到購買權的兩家餐廳採購負責人，此刻卻笑的跟花一樣。餐廳收益持續走高，老闆或者說股東賺錢的同時，自然不會虧待這些出手的餐廳管理層了。

    就在這種情形之下，海洋牧場送檢一隻肉羊的消息，很快又被這些消息靈通的採購商所得知。看到通過關係拿到的檢測報告，這些採購商第一時間趕赴海洋牧場。

    面對不約而同抵達牧場的採購商，負責接待的傑努克也佯裝不滿的道：「你們是從那裏得知的消息？之前送檢時，我不是要求保密嗎？」

    所謂的保密，更多隻存在於口頭上。對那些檢測機構而言，除非簽屬真正的保密協議。僅憑口頭承諾，老外是不會認的。所以，傑努克抱怨也於事無補。

    可實際上，傑努克跟莊海洋都清楚，這本身就是他們計劃當中的一環。這種高品質的羊肉，肯定不能跟普通的羊肉相提並論，這也意味着普通人根本吃不到。

    這種情況下，有什麼比別人私下宣傳來的更有說服力呢？越保密的東西，知道了的人越會覺得珍貴。相應的，到時他們想買到這種極品羊肉，自然要花更多錢了。

    對於傑努克的抱怨，匆匆趕來的採購負責人們，也很討好般道：「努克先生，我們自然有相應的消息渠道。而貴牧場送檢羊羔，自然也是打算出售的吧？」

    「這倒沒錯！首批飼養的六百頭羊羔，目前絕大多數都到了可以出售的時間。只是關於這些羊羔的售賣方式，我還需要請示一下boss。」

    在這種情況下，莊海洋也適時的露面。看到這些陸續趕來的採購商，莊海洋也很客氣的道：「歡迎諸位光臨我的牧場，往後也請諸位，多多照顧我牧場的生意啊！」

    「莊先生，有關貴牧場種植的果蔬，是否能擴大規模跟增加採購名額呢？」

    聽到這個詢問，莊海洋也很直接的道：「關於這一點，合同期內我們肯定不會。雖然我是牧場主，可我也是生意人，我必須遵守契約精神，不是嗎？」

    「那是自然！只是我們希望，這樣的好食材，應該讓更多人知道並且品嘗到，不是嗎？」

    「這也是我所希望的！合同期內，我依然會遵守契約，只給出價最高的兩家餐廳供貨。考慮到產品需求跟市場，我已經安排開闢新的種植園，但這需要時間。

    諸位都是從事餐飲採購的行家，自然知道產品質量的重要性。開闢新的種植園，意味着我能供應的產品也會增加。可產品質量，我暫時還無法給諸位保證。

    不用我多解釋，相信諸位也應該明白，不同土壤種植出來的產品，也很有可能不一樣。因此，我需要時間去改良土壤，讓新種植園出來的產品，依然能保質保量。」

    借着這個機會，莊海洋自然也要小小吹噓一下自己對產品質量的重視性。越認真，這些採購商反倒會越放心。真要隨便增產出來的食材，這些採購商也未必放心呢！

    這個答覆，令兩位獲得購買資格的採購商高興之餘，也多了幾分擔憂。原因是，他們與牧場簽定的供貨協議僅有一年。一年之後，牧場再重新篩選合作供應商。

    換做其它牧場或種植園，這些知名的餐廳肯定不樂意合作。問題是，目前銷售火爆的果蔬，唯有海洋牧場能種出來。某種程度上，這也算是一種壟斷。

    就算他們不爽，有利可圖的情況下，他們也只能憋着。至於說聯合其它人壓價，那莊海洋也可以不把貨物賣給他們。直接跟國外餐廳合作，相信也不愁沒銷路。

    在這種情況下，想壓價幾乎沒可能。話題轉到羊肉的事情上，很快有採購負責人道：「莊先生，貴牧場的肉牛，不知何時打算上市銷售？」

    「關於這一點，估計還要等上一段時間。現階段的話，我還是希望多培育出一些肉質優良的肉牛來。至於何時送檢，那還要看那些肉牛的生長情況。」

    聊到最後，莊海洋也很直接的道：「議價的事，我還是喜歡老規矩，價高者得。不過，在此之前的話，我可以請諸位遠到而來的客人，親自品嘗一下我牧場培育的羊羔。

    關於羊羔出售，必須以只計算。我知道，很多餐廳採購羊肉，大多都根據羊羔身上的部位去劃分。可我的牧場沒有屠宰場，暫時只能整隻出售。

    至於羊羔的滋味如何，等下諸位也可以親自品嘗一下。當然，今天客串廚師的是我，而我也會按貴國的飲食習慣，烹製一下羊肉給諸位品嘗，希望別介意才好。」

    「來之前，我們便聽聞莊先生的手藝，看來今天真的要麻煩你了。」

    換做去別的供貨商那裏，這些採購商都會受到熱情的招待。可到了海洋牧場，他們都必須表現的足夠客氣。要是讓莊海洋不高興，便有可能失去競價資格。

    做為競爭對手，他們就有可能被對手搶走優質客戶。對很多有錢的顧客而言，他們肯花錢的同時，也更希望吃一些別人吃不到的好東西啊！