田園俏農媳 第58章 另生掙錢計劃（再加一更）

    「待會兒我們去一趟鎮子裏。一筆閣 yibige.com 更多好看小說」

    「去鎮子？」

    「嗯，姐，我昨晚發了個夢，有個老婆婆在夢裏教我做了些東西，我吃起來覺得好吃極了，我想去買來試試。」先鋪墊總沒錯，以免太唐突。

    小水聞言有些焦急，錢可不是這麼花的呀，「夢裏的老婆婆？可靠嗎？小妹，那個，咱剩下的銀錢只有二百多文，可不能胡亂花了呀。」倒是沒有懷疑小小話中的真實性。

    小小忙安撫她，「看把你急的。夢裏那個老婆婆說那東西可多人喜歡吃了，我在夢裏吃過，確實好吃得很。而且那東西也不貴，我現在去買點回來，煮了要是好吃，咱拿去賣！」家裏頭需要的東西不少，今兒個把急需用的先置辦一下，沒有多餘的先前，得一文錢當兩文花，她才捨不得。

    「能拿去賣嗎？」怎麼感覺有些不真實呢。

    小水從來沒有想過自己也能製作東西拿出去賣，也不敢想，只覺得自家小妹是不是異想天開了。

    「小妹啊，咱家就只有那點銀錢了……」

    「我知道，所以才想辦法要多掙點錢啊。」原本打算在這幾日儘快把黃精挖了拿去賣，然後有足夠多的銀錢來置辦所需物品，資金充足方才好辦事。

    現如今顯然已經不可能了，這一片的黃精幾乎都被挖完了，計劃只能提前，省着點一點點開始做起，能掙多少是多少。

    轉身回去悄悄取了存着的那二百多文，想了想，又留下二十文，這才揣在兜里和小水往鎮子裏趕。

    還有約莫一個半鍾才是午時，小小直接帶着小水去了麵粉鋪子，買了五斤麵粉，二兩酵母，麵粉一斤十三文，一共花了六十五文，酵母二兩，花了五文，一下子就去了七十文，一旁瞪大眼睛看着的小水肉痛極了。

    「姐，你在這兒等着我。」帶着小水到了一家乾貨鋪，小小把手中的麵粉遞給小水。

    「哦，好。」小水抱着走到一旁等着，錢是小妹掙來的，她不能阻止小妹花。更何況，小妹也是想掙更多的錢……小水一直在內心說服自己，小妹會用錢生出更多錢仔來的，會生出更多錢仔來的……

    小小快步走進去，左撿右撿撿了不少八角、花椒、大料、香葉、桂皮等調料，籠籠統統一堆也才花了二十來文，估摸着夠做好些天用的了。

    花生油也稱了兩斤。

    油貴，一斤十八文，足足去了三十六文。

    鹽稱了兩斤，十六文一斤，這就三十二文了。

    摸了摸即將見底的口袋，還剩二十多文，小小苦笑。

    「走，咱們去藥鋪。」出去喊上小水，兩人往藥鋪走去。

    「小小來啦？」鋪子裏小五正在撿藥。

    南宮復閒着無事，也在一旁給人看診，一聽小五的話抬頭一看，果真是小小姐妹。

    「師父，師兄。」小小笑着打招呼，「今兒個給你們好做好吃的。」

    南宮復看了看她手中的提的東西，點了點頭，笑呵呵地道，「好，一會兒師父可要進去看看，你做的是啥好吃的。」

    趙佬佬那兒還沒有鍋，就連番薯都是勉強用的原來的爛鍋給煮的，煎手抓餅可不能用那種鍋。

    找了個盆子，讓小水打下手，取了約莫一斤麵粉，半斤多的水揉搓了會兒。

    酵母粉用溫水化開，和清水一起加入麵粉，揉搓到麵團光滑，然後等它發酵。

    洗乾淨鍋，起火，把鍋烘乾，倒入約莫一兩油，加入八角、花椒、大料、香葉子、桂皮以及干辣椒下去炸香，撈出香料，往油鍋倒入五香粉並攪拌均勻。

    去瞅了瞅麵團，還沒發酵好，洗了洗手等在一旁。

    「小妹，你這是要做啥？饅頭？還是包子？」小水有些失望，包子饅頭的，街上好多人賣，她們做的這點有人買嗎？有沒有肉，客人哪裏喜歡了。

    小妹果然是浪費錢。

    看着她失望的小臉，小小有些好笑，「等會兒你就知道了，不會讓你失望的。」

    起來在廚屋裏四下搜尋了一番，看看有沒有生菜什麼的，生菜都是沒有發現，卻發現有一種很像生菜的菜！

    居然還有番茄！食材不少啊。

    見到有番茄，小小立馬像打了雞血，熟門熟路翻出南宮復這兒的石頭糖（也就是現在賣的不純的冰糖），泡溫水裏。

    把番茄洗淨了，對半切開，去了蒂，裝盆放好。

    燒滾開水淋了上去，過了幾分鐘後把它揭了皮，切成小塊丁狀，倒入油鍋翻炒幾分鐘，將已經融化了的冰糖水加入進去，大火煮翻了轉小火燜，每隔幾分鐘揭開蓋子攪拌一下。

    中途麵粉已經發酵好了，小小顧不及目瞪口呆的小水，讓她看着番茄，每過一會兒就攪拌一下。

    她則把剛剛發酵好的麵粉切割成小團小團的，擀到最薄的面片狀，然後塗上剛剛炸好的酥油，再捲起，拉長，蜷縮成盤蛇狀放好再用面擀擀開，就成了手抓餅坯狀。

    中途還不忘提示自家姐姐，番茄醬快要沒水的時候放了點兒鹽下去調味，上鍋。

    加工過的番茄醬別有一番風味，小水聞得口水都要出來了。

    「好香！」門口忽然響起南宮復的聲音，小水嚇了一跳。

    「老伯伯。」

    「師父，您老怎麼來了？」

    「丫頭，你們在做什麼呀？」南宮復一雙眼睛從小水手中的番茄醬轉到小小正在擀的盤蛇餅坯中，有些疑惑。

    那東西是什麼做成的？

    丫頭擀麵餅怎麼和別人擀的方式不一樣？擀個麵餅還得塗東西？還得捲成那樣子？

    不過，那油好像好香啊，還有那紅色的東西是什麼？

    小小見他的樣子有些好笑，師父其實很愛吃，是個典型的吃貨，好在沒有吃得油頭滿面，影響形象。

    「待會兒您老就知道了。」小小單眼眨了眨，俏皮得緊。

    「好，那我可要等着了。」這東西一看就是沒吃過，南宮復嘴挑得很，之前吃過這個小徒弟做的東西都很合胃口，因此很期待。

    小小動作很快，麵餅都擀好以後，用盤子裝好，一層層加了點麵粉隔開，用盤子裝着放在窗口冷卻。

    天氣冷，這些麵餅放個幾日不成問題。

    取了幾塊出來，起鍋燒油，一邊清洗了一顆類似生菜的那種菜，脆嫩脆嫩的，洗了幾瓣就不洗了，看了看樑上的臘肉，切了幾片出來，再取了幾個雞蛋洗淨放好。

    餅坯兩面煎得帶點兒焦黃，雞蛋打下去用調羹抹均勻，撒上鹽，再把雞蛋餅兩面煎勻稱，夾到餅坯上放好，依次煎臘肉，生菜，隨後擺放好。

    都弄好以後，一鍋鏟統統鏟好上了盤子，用勺子淋上番茄醬，待稍微冷卻了會兒，洗乾淨手卷好擺盤。

    一連做了六個之後，沒再繼續做下去了。

    「師父，來嘗嘗，這個是番茄醬味的，這個是辣椒醬味道的，您吃吃看，哪個好吃，直接用手抓啊，這樣撕開吃。」小水給幾人示意一番。

    手抓餅的奧妙在於餅坯得用手撕開吃，松松的，粉粉的，好吃極了，那是與一口咬下去所完全不同的體驗。

    南宮復兩個，小五也兩個，她和小水一人一個，姐妹倆換口味品嘗。

    南宮復先抓起辣椒醬的嘗了嘗，嗯，還真是好吃！這味道從來沒有吃過，過癮！

    又抓起番茄醬的吃，眉頭原本皺了皺，隨即鬆開，乾脆先吃番茄醬的，「丫頭，這叫番茄醬的還真是好東西，味道像番茄又不是番茄，可比番茄好吃多了，送飯多好。」

    小小笑了笑，「加上去好吃吧師父？」

    「好吃。

    「嗯，我也覺得好吃！」小五一手抓一個，沒有空餘的手，乾脆用牙齒撕咬，相當於手撕了。

    吃了兩種口味的，也趨向於番茄味的那種口感。

    小小看向自家姐姐，等她發言。

    小水皺眉，看看自己手中這個，看看自家的小妹手中那個。

    小小忙問，「咋的了？很難吃？」不至於吧，她手藝退步了？雖說沒有沙拉醬，但那也只是少一種口味而已，她已經用不怎麼辣的辣椒醬代替了。

    「不是，我只是不知道哪個更好吃，兩個都好好吃啊。」小水為難地回答。她實在是分不出來，無論哪一個，她都愛吃。

    小小滿頭黑線，得，她一時忘記了，她們姐妹倆都是餓了多年的窮苦百姓，有點兒吃的都稀罕，更別提好吃的了。

    轉頭看向南宮復，「師父，您說，這東西十個人當中，大約有幾個會喜歡吃？」

    南宮復哈哈大笑，「起碼得有七八個。剩下的兩三個，味覺可能異於常人。」

    也就是說，這手抓餅在這裏也是受大眾喜愛的？小小內心有些激動。果然是上輩子大眾都喜歡吃的東西，這兒的人也難逃其中。

    「小五師兄，你說，要是讓你天天吃這種手抓餅，你樂意嗎？」

    「樂意啊！」小五正大口啃着，一聽小小的話，想也不想立馬回答，隨即又補充一句，「不是，要天天吃，一日三餐都吃，估摸着會吃膩。再好吃的東西也不能一日三餐吃呀。」

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    今兒個國慶，給各位小仙女們再加多一更，讓大伙兒看得更開心，噹噹噹噹~

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