放開那個小師傅 第二百二十六章 水果還是獎金
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「客房的水果，本來就是贈送給客人的。
客人沒有吃，為什麼我們不能拿？」彭喜珍一臉不滿地問。
劉萍一聽眉頭皺起來。
「因為這是酒店的資產。」夏玥琰非常禮貌地說。
「可是，已經算在客人頭上了。
相當於送給客人，但是客人沒有用。
算是客人丟掉的。
怎麼能還是酒店的呢。
這就是我們的一點福利，你都要拿回去。
你讓我們還怎麼有熱情。」彭喜珍漲紅臉，原來她們經常因為這點水果，每天都有些小驚喜。
可，現在，這個驚喜被夏玥琰剝奪了。
「阿姨啊，我改變了承包製度。
讓你們以房間數來計算薪酬。
難道，這樣還不夠算是激勵嗎？
再說這個水果，它算在我們的成本里。
如果我們的成本少了。
那我們部門的GOP就高。
也就是我們的業績就會漂亮。
到時候就會有獎金。
你覺得，是獎金好，還是這幾個水果好？」
夏玥琰耐心地給她分析。
彭喜珍不再氣鼓鼓的，眉頭皺着，將信將疑地看着夏玥琰：「當然是錢好。
可是，浪費的地方多了去了。
你為什麼只看到這點水果……」
夏玥琰立即打開筆記本：「真的嗎？
那還請阿姨告訴我，我們還有哪些地方可以節儉。」
「我說了，你們能給我評優秀員工嗎？
我也想要獎金。」彭喜珍對獎金這兩個字，有這迷之執念。
「當然，我們會按照管規，按照你建議的貢獻度，給你申請相應的獎勵。」
劉萍沒有想到，自己和夏玥琰覺得已經非常完善的制度，居然還有漏洞，不由給彭喜珍開出條件。
「那好，劉經理，你說話要算話。
那，你看，那裏是有攝像頭的。
我可記着呢。」彭喜珍指着攝像頭說，生怕劉萍轉頭不認賬。
夏玥琰和劉萍相視一笑。
「阿姨，你放心，如果劉經理忘記了，你來找我。
我幫你申請。」夏玥琰笑道。
彭喜珍大喜，不再糾結那點水果，立即帶着她們就房間裏的配置，哪些浪費的點，一一指了出來。
其中有些完全可以採納，而有些，則是偷工減料，達不到標準的做法。
當然，這些意見夏玥琰全部記下，她和劉萍後期會吸取可行的，編撰入績效考核系統。
臨離開的時候，彭喜珍跟她們再三確認，自己可以得到獎勵。
在她們允諾後，這才放她們離開。
「也許，我們需要的，不是一個管規的培訓會。
而是，帶有獎勵性質的，成本節約會。
劉姐，你看呢。」夏玥琰笑問。
劉萍若有所思地點點頭。「有道理，就像小朋友一樣。
如果你一個勁跟他說，這個不許，那個不讓，他們可能會有逆反。
但是，這個獎勵，那個表揚，便會人人效仿。
將是一個良性循環。」
兩個人就客房後期的人員管理上，達成了共識，不由輕鬆幾分。
畢竟，服務業，所有的價值，體現在服務上。
服務不是經理和助理直接做，而是由像彭喜珍這樣的，一個個阿姨提供。
他們的情緒和積極性，將決定服務的質量和品質。
所以，夏玥琰需要重新草擬培訓會議的內容。
兩個人，對抽查樓層的阿姨，進行了口頭調查，都比較贊同彭喜珍的意見。
這更堅定她們更改策略的決心。
最後一個房間巡查完畢，出來碰到巡場的別潤和陳文欽。
「別總好，經理好。」夏玥琰含笑問候。
別潤點點頭，沖劉萍問：「巡房結果怎麼樣？」
「達標率達到99%，部分還有點小瑕疵。」劉萍笑着回復。
「嗯。」別潤點頭，準備離開。
突然像是想起什麼，轉頭看看夏玥琰：「你叫夏玥琰？」
夏玥琰心裏一驚，下意識地看一眼陳文欽。
陳文欽難得地給她露出一絲笑容。
夏玥琰心頭一暖，這是多久沒有見到經理笑了。
「是的，別總。」夏玥琰立即回復。
「這是我從文欽那邊搶過來的人。
別總，有什麼事情嗎？」劉萍晨會的時候聽到一點流言，怕別潤為難夏玥琰。
「沒事，我想在酒店成立一個稽核部，直屬總經理室。
你可以考慮考慮。」別潤說完，轉身離開。
留下夏玥琰一個人站在當地，呆若木雞。
目送別潤和陳文欽離開，劉萍推推夏玥琰。
「怎麼啦？
高興傻了？」
夏玥琰撓撓頭：「他這是諷刺我，多管閒事嗎？」
劉萍點點她的腦袋：「你以為別總有那個閒心？
他說的是真的，如果你願意，過不了多久，你就和我平級，是經理了。」
夏玥琰嘴角抽搐：「劉姐，你別笑我啦。
我自己幾斤幾兩，還是知道的。」
「錯，你不知道。」劉萍笑着搖頭，「你可是個寶貝。
工作態度好。
執行力高。
合作精神好。
人緣還這麼好。
最最重要的是，你有敏銳的洞察力。
你能看到很多，我們這些老人慣性思維下，不會發現的問題。
這就是你的閃光點。」
「可是，稽核，不是就是錦衣衛，東廠嗎？
人見人恨，過街老鼠似的。
我才不要呢。」夏玥琰沒有忘記，上次稽核過來的情景。
劉萍說她人緣好，如果她真的干稽核。
她怕小師傅家的門上，會被人潑油漆。
「你不是一直為了酒店想的嗎？
稽核，便是這個職責呀。
讓一切業務，圍繞着既定準則執行。
你這樣做，是在保護酒店。
沒有差錯，我們就會更高效地運作。
酒店就會健康有序地運行。
難道不好嗎？」
看來劉萍是很支持她去做稽核的。
「不行，我現在能力還不夠呀。
我這才畢業多久。
很多事情，還沒有經歷。
閱歷太淺啦。」夏玥琰的腦袋搖得跟撥浪鼓一下。
劉萍正色說：「如果，你要問我的意見。
這就是我的意見。
至於閱歷。
其實，說實話，初生牛犢不怕虎。
你要是做的時間久了。
反而磨去了稜角，不適合做稽核這個工作。」
夏玥琰好像有些明白。
可是，稽核也太敗人品了，不是嗎？
她可不想走到哪裏，都帶着生人勿近的光環。
她還想有八卦組，有好朋友呢。
「我再想想吧。」夏玥琰嘆一口氣。
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