洗乾淨了鍋,將切好的肺片再次丟進去煮了。筆神閣 www.bishenge.com
馮氏一邊燒着火,一直在看這孩子幹什麼。
大戶人家呆過的娃就是不一樣。
就她洗肺那派頭就讓馮氏刮目相看了,也不知道這次的肺煮出來是個什麼味道。
「這東西可經煮了。」周漫青放了一點鹽在鍋里「娘,咱得多煮一下。對了,娘,有這麼長的木棒嗎?」
周漫青比劃着一尺左右着道「我想將辣子鍾成粉末狀。」
「用碓窩啊!」馮氏連忙將灶台邊上的一個石墩搬了出來「在這裏面鍾,方便又快。」
對,周漫青要找的就是這個東西,只不過一方一俗,她不知道在這兒叫什麼,看來,相同的東西名字大體一樣。
干辣椒節放進去鍾了成了粉末,濃濃的香味漫了出來。
要是再來點花椒芝麻之類的就更完美了。
哪知道,馮氏說沒有芝麻只有胡麻,拿出來看時,周漫青笑了,這根本就是同一個媽生的啊。
「去年聽你大姨說胡麻很香,我就扯了一把秧回來栽上。」馮氏道「收了胡麻後也不知道要怎麼吃,就一直放在那兒,今年都沒有種了。」
種子一定要留着!
周漫青再次重點提醒,明年可不能少種。
待到肺煮得差不多的時候,周漫青就舀了一大半起來,留下一小半然後放了切碎的泡菜進去煮。
豬肺湯煮好後,周漫青迫不及待的開始了炒芝麻,然後也在碓窩裏鍾出成粉末。
辣椒麵、芝麻粉加點鹽,混在一起,聞一聞香!
「這孩子吃個東西還這麼講究。」光是聞着泡菜煮的豬肺就香得不行了,再來一個這個沾料,估計着這籠豬肺完全不夠吃。
「爹,娘,茶館裏的人走沒有走?」做好了,就要試一下市場。
「還沒到午時呢,快走了。」周會新道「你要找誰嗎?」
「爹,我們去賣一點豬肺串吧。」周漫青道「咱削一點竹籤,串上,然後賣一文錢兩串,行不行?」
賣錢,還兩串一文錢?
周會新覺得可能性不大。
「爹,咱們試一試。」周漫青卻是動手削竹籤,好在只是細簽子「爹,我串好了,你先拿一點去,等一下我再送點來,抓緊時間看能不能賣點錢。」
「那個,我看要不然一文錢三串吧。」既然說要賣,就得讓人感覺到實惠「咱才兩文錢買的豬肺,要是……」
實誠啊!
三串就三串吧,周漫青也是實誠人,每一串上還串了三片,三三得九。
結果,不用她再送,一共就串了十五串,不行,還得再多串一串。
因為還留了十來片肺自己吃新鮮啊。
「這樣才賣五文錢。」辛辛苦苦搞一次,要是除了人工和材料費,基本可以說沒賺到錢。
「能賣掉的話賺了不少,我們買才成兩文錢。」馮氏心裏想着周漫青這孩子年輕腦子就是好使,就不知道行不行了。而且,腦子裏壓根兒就沒有什麼成本人工的概念。只知道兩文變五文就好了。
父女倆匆匆來到茶館門前,依然是那個他代寫書信的桌子上擺上了兩個大碗。
「咦,這是什麼,好香?」
「對啊,周老頭,都午時了,你拿這麼香的東西出來饞我們?」
「周老頭,你這是賣的?」
……
好些人都坐不住了跑上前來問。
「我們做的串串午,一文錢兩串。」周漫青搶先答道,她已經有了經驗,這些人會講價的。你要說一文錢三串,回頭人家就說四串吧。
周會新看了一眼周漫青倒也沒有開口說話。
「這麼貴啊,聞着倒是香,也不知道味道好不好。」
「不好吃包退。」周漫青道「不信你買來試一試。」
請原諒吧,東西實在是太少沒有提供試吃裝,唉呀,也怪自己笨了,怎麼就沒想到將一片肺切碎專供品償呢。
對了,下次一定要注意這個問題了。
「太貴了。」那人搖頭道「一文錢三串差不多。」
得,講價果然來了。
「小青啊,三串就三串吧,這些都是老熟人了。」周會新惟恐怕不掉了,連忙應答。
「好啊,老熟人就優惠一點了。」周漫青都想好了,要是能賣掉,反響好的話,她就拿這個開刀。
「好,拿一文錢償一償。」掏出錢遞給周漫青還沒有忘記約好「先說了啊,我償了不好吃可是要退掉的。」
「中!」周漫青就不信這麼香的東西征服不了他的胃,再有一個,人大面大的,吃都吃了還真會退啊,她就不信了。
周會新很緊張,和大傢伙兒一樣,一直盯着這個叫老余頭兒的看。
「怎麼樣?」茶館老闆問道「好吃不?」
「嗯!」豬肺挺有嚼頭的,多嚼了幾下,他都有點捨不得咽下,無論大家都在問他,咽下去滿口余香「香,我再買一文錢,拿回家給大家都償償。」
好東西大家都要分享,當下個個都在搶,拿到手上了再掏腰包。
無奈太少了,一瞬間的功夫只剩下唯一一串,連茶館老闆都沒有搶到。
十五串賣了五文錢,餘下一串,周漫青送給了茶館老闆。
「叔,你償償,要是好吃,回頭多幫我宣傳宣傳。」周漫青原計劃是先送給茶老闆的,沒想到效果這麼好,都還不及讓她打廣告。
「成,我償償。」茶館老闆早就在咽口水了,剛才只是猶豫了那麼一下,結果就落了空。
送到嘴裏吃了一片,細嚼慢咽。
「還真不錯,你是打算長期賣了?」茶館老闆道「周老頭兒這是要發財了?」
「呵呵,小打小鬧的,看能不能掙兩個鹽巴錢。」周漫青連忙道「到時候,還指着您們多多捧場。」
「話說,周老頭兒啊,你賣這個比你擺攤代寫家書估計掙錢多了。」有人道「只要你們味道好,生意肯定差不了。」
「就是,周老頭兒,你可以改行了。」第一個試吃的人說道「這東西,味道確實不錯。」
大家都知道是豬肺,也知道其實不值錢,可是因為第一次吃到這種味道,倒也覺得錢花得值了。
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