董鏘鏘留德記 1004. 日拱一卒

    既然房東無事，兩人在醫院繼續耗下去也沒任何意義，只能留下兩人的聯繫方式，回家等消息。

    第二天天剛亮，董鏘鏘正在刷牙，醫院打來電話，說老人醒了，點名要見他，讓他火速來醫院。

    董鏘鏘今天的安排尤其多，本來定好的要先去火車站接萬福餐館老闆，就因為房東這一出，他只能打電話給對方告假，萬福老闆表示理解，讓董鏘鏘先忙自己的事，兩人晚點兒再聯繫。

    等董鏘鏘趕到醫院，護士剛給房東檢查完畢。等護士離開，房東抬起胳膊示意董鏘鏘坐下，聲音虛弱的讓董鏘鏘一時難以把病榻上的老人和之前的生龍活虎聯繫起來。

    房東第一時間對董鏘鏘表示了謝意，然後講明董鏘鏘沒看到的一幕：昨晚她一直在房間內看書，聽到「雷達」的叫聲後想去查看究竟，哪知剛起身還沒來得及走出房間便感到一陣天旋地轉，眼前一黑就不省人事了，萬幸董鏘鏘回來後第一時間將她送醫，這才沒出大事，醫生早上查房時告訴她她得的是耳石症，但這病不是遺傳病，所以無需擔心，只她一人在家時小心些便是。

    董鏘鏘聽不懂「耳石症」的德語，但也能猜出老太太說的是暈倒的原因，他安慰老人好好休息，不要想太多有的沒的，然後說昨晚幫忙的還有老白，並不是他一己之力，房東說醫院告訴她是兩個外國男性送她來的，她第一時間就明白了怎麼回事。

    房東說罷側身拉開床頭櫃的抽屜，從裏面取出一串鑰匙交給董鏘鏘，小聲告訴他她的證件都放在家中哪間屋哪張書桌的哪個抽屜，董鏘鏘萬沒想到房東竟會如此信任自己，當下做出承諾，轉身就要回家取件，卻被房東叫住，老人指了指左右兩張病床，用更輕的聲音說道，旁邊兩個床的老太太一個80多，一個90多，護士來時，兩老人都是哆哆嗦嗦的起來又哆哆嗦嗦的躺下，她根本不敢去隨便招惹，但病房裏一沒電視二沒讀物三沒人說話，實在無聊，所以想讓董鏘鏘念報給她聽。

    董鏘鏘門出的急，就算不急也根本想不到老太太都這樣了還想着聽真人有聲書，正準備出病房問護士有沒有，猛地想起昨晚剛改好的發言稿還在書包里，趕忙拿出交給房東，簡潔明了地介紹了中國周的概況，鄭春花又是如何要準備三次發言，老人手中的稿件便是集眾人智慧寫出的發言初稿，歡迎房東批評指正並提出具體修改意見。

    房東在病房裏百無聊賴，一聽有活兒分外高興，捧起稿子剛要讀才想起老花鏡還在家裏，只好先蹭旁邊老姐姐的花鏡湊合用。房東願意幫忙這事就更靠譜，董鏘鏘不敢怠慢，火速在家和醫院間打了個來回。二次離開病房前，見老人邊讀邊改很是熱心，又擔心老人身體吃不消，緊着說不着急，老人可以慢慢讀，時間有的是，老人卻表示：區區幾張稿子，董鏘鏘晚上過來拿走便是。

    董鏘鏘再次謝過房東，和護士問清楚探視的關門時間後匆匆趕往大學。

    萬福餐館老闆把弟弟留在了漢堡，單槍匹馬跑到特里爾考察，董鏘鏘因為白天每節課之間的時間非常有限，抽不出時間陪他，只能讓他自己逛，同時建議他也別只看特里爾，白天最好也把特里爾旁邊的盧森堡小城瓦瑟比利希一起考察了。

    好不容易熬到下午的課結束，董鏘鏘又攢了一堆跟上課有關的問題，但今天的他不能像平時一樣一直貓在圖書館複習直到圖書館關門，還得趕去市中心見老闆，雖說對方是為自己生意過來考察的，但畢竟是他邀請來的貴賓，再說人家到了他的地頭，他怎麼也該一盡地主之誼，就算不是為了和對方保持良好關係，只是感謝上次老闆對漢堡辦公室的鼎力相助也是應該的。

    董鏘鏘把吃飯地點選在了市中心新開的慕尼黑豬肘店分店，博個好彩頭的寓意極其明顯。

    兩人見面稍事寒暄後便直入主題：董鏘鏘原以為老闆要跟他講特里爾小城歷史悠久，地理位置得天獨厚，到法國、盧森堡和比利時一樣方便，未來不愁食客是他開分店的理由。

    哪知老闆卻笑着回應，他來之前已經做了不少功課，加之又剛考察過不少地方，所以通過白天的簡單走訪已有初步判斷，董鏘鏘既不是外人也不算同行，所以他也無需遮掩，可以放心的實話實說。

    對他這個經營餐館少說也有二十年的老油條來說，開分店根本不用考慮董鏘鏘說的理由，他只要去看本地最成功的同行做到了什麼水平即可。

    據他調查，特里爾本地現有兩家中餐館，卻一個是越南人開的，一個是馬來西亞人經營的，連一個根紅苗正的中國人都沒有，廚子也都不對路，一水兒的外國人，要刀功沒刀功，要擺盤兒沒擺盤兒，菜品根本就是一言難盡，不僅不能稱為中餐，老闆甚至認為叫「餐」都是對食物的一種侮辱。他已考慮清楚，如果他來這邊開店，為了讓德國人和其他外國人能儘快將萬福和它的同行分清，他打算做差異化經營。

    董鏘鏘不知老闆要做川魯粵淮揚哪方派系，老闆卻笑稱他準備做自助中餐，自助也是外國人最熟悉的吃飯方式，這樣向工商管理局申請餐飲牌照時也有經營亮點，而他之所以對自己的商業模式充滿自信，完全是因為這個模式已經在漢諾威落地成功。

    見老闆沒白跑，董鏘鏘既開心又欣慰，如果分店落成，他以後在特里爾又多了個幫手。

    老闆順勢把話題引到中國周上，為了感謝董鏘鏘的推薦之功，他不僅願意在中國周上提供美食，也願把中國周第一天所有收入的一半拿出來捐給國內的醫護工作者，表達對醫護工作者的崇高敬意，另一半則捐給中國周籌備組，希望董鏘鏘等人能用心把中國周辦的風光紅火，好好的給國人長臉。至於現場做中餐或教人做中餐這種瑣碎小事，到時他都可給出合理化建議，保證任誰都挑不出錯來。

    雖然沒喝酒，但一頓飯還是吃的賓主盡歡，臨分手時，老闆拍着董鏘鏘的肩膀：「安妮塔還經常給我捧場，也總問起怎麼再也見不到你，我們都說你學習忙，沒想到你跑到這麼遠的地方。」

    一聽這個名字，董鏘鏘瞬間紅了臉，老闆簡直是哪壺不開提哪壺，趕緊扯開話題：「我們這邊也有野豬，你還收麼？」

    老闆望着董鏘鏘的紅潤面龐露出意味深長的微笑，點頭應道：「那一言為定，等餐館開起來，我找你要野豬。」

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