美食小飯店 第186章 莫名其妙的人

    正巡視的萬師兄忽然眼神一頓，他似乎看到了一個熟悉的身影。壓下心底的疑惑，他朝着那個人走了去。

    江陽正在尋覓着他中意的第三道美食，地方其實不算太大，菜品卻是不少。這就和在十幾樣商品里選擇一樣，選來選去總要浪費不短的時間。

    萬師兄在一旁繞過來看了看，心裏已經有了答案。

    別的不說，他對於一些天才廚師還是很有興趣的。江陽這位天才，他曾經也關注過。

    雖然電視裏和現實不同，可萬師兄還是能夠認出來，這就是江陽。

    那天晚上才和師弟霍恩談過江陽，沒想到真的在自己辦的活動上遇到了。他沒有上去打招呼，悄悄離開了江陽身邊。同時，一個計劃在他心裏產生。

    不過在實施之前，還需要先痛師父匯報一下。

    廣場一旁，一個安靜的角落，萬師兄拿出手機，打通了師父崔立根的電話。

    「喂！出事兒了？」崔立根的話從電話里傳過來。

    萬師兄心底無語，您這是得對我多沒信心？

    他清了清嗓子，說道：「不是，我有件事兒想和您說說，就是我在活動現場遇到了……」

    良久，萬師兄終於說完了他的計劃，等待着崔立根的回答。

    「可以，去做吧，記得手段溫和一點兒！」崔立根囑咐道。

    「我知道的，您還不放心我嗎？」萬師兄說道。

    崔立根一時無言，就是你才不放心！不過他沒說出來，只是道：「知道就好，去吧。」

    「好嘞！」萬師兄興沖沖掛了電話。

    電話另一旁的崔立根聽到自己徒弟興奮的語氣，不由擔憂起來，應該不會出什麼事兒吧？

    萬師兄一旁思量了一會兒，再次仔細推敲了自己的計劃，發現成功率挺高的。理了理思路，便昂首走過去。

    ……

    霍恩忙碌着，白灼蝦是他拿手的菜之一。雖然烹飪簡單，可購買人數一多，也並不輕鬆。

    好在他也不是一個人，旁邊還有個收錢找零的小妹。不然加上收錢，他更加忙不過來。

    一旁的小妹是根莉飯店的服務員，霍恩也不認識她，只知道她才來根莉飯店半年。平日裏見了，也只是點個頭的交情。

    沒想到今天她被派來當自己的助手，霍恩忙裏偷閒撇了她一眼，不由滿意的點了點頭。這個小姑娘動作還挺快的，人那麼多，也沒有失了方寸。

    霍恩又繼續忙起來，他可沒時間再去關注其他，全身心都在烹飪上面。

    他沒有注意到，那個收錢的小妹不時偷看他一眼，隨即又慌忙的轉過頭。

    他還是那麼認真。楊婉偷偷想到，隨即又想起她們姐妹間開的玩笑，不由臉色一紅，暗自啐了一口。

    霍恩對此毫無察覺，或許天才都是這樣，一旦進入烹飪，就是全神貫注。江陽也是如此……

    突然，霍恩心裏升起一股不好的預感，總覺得要出事！而且還是有關於自己的！

    ……

    江陽尋到了第三樣美食——柚子釀！

    桂林的釀，就不再敘述。

    桂省本地的柚子，水分含量高，柚子皮相對較厚。

    將柚子皮外面綠色的部分削去，只留下中間白色部分。

    柚子皮本身有種苦澀的味道，在烹飪之前要將這股味道祛除。

    大概方法是將柚子皮切成需要大小的三角形方塊，再將其放入沸水之中浸泡，用筷子或勺子反覆擠壓，直到水變黃。倒掉變色的水，再次加入沸水，重複之前的步驟，直到水不再變色即可。

    處理好的柚子皮，用刀在一個邊緣處劃開，用於填裝餡料。

    餡的製作就是各有各的方法，每家有每家的特別。

    江陽看到柚子釀黃黃的，口子張的大大的，裏面的餡料清晰可見，如同一個大號的燒賣。不同的是這個『燒賣』皮有些厚。

    這家攤子的人同樣不少，比之之前他去賣白灼蝦的攤位認輸還要多一些。這和烹飪速度也有着關係，白灼蝦烹飪時間短且簡單，速度自然要快上一些。柚子釀烹飪時間長且相對複雜，時間花費的自然要多些。

    排隊買了一份，又回到與鍾俞離碰頭的地方。

    用筷子加起來嘗了一口，柚子皮還有輕微的苦味兒，這大概和苦瓜一個樣，再怎麼祛除苦味兒也不能完全祛除乾淨。

    柚子皮本身的縫隙很大，如同一塊海綿似的。在烹飪過程中，吸收了調料與餡料的味道，加之本身特有的風味，味道是極為豐富的。

    餡料是豬肉、芋頭加上其他調料混合而成，經過烹飪後，柚子皮的輕微苦澀味道滲入餡料中。

    豬肉緊實，芋頭絲軟爛，加之柚子皮的綿軟，口感層次豐富。

    一個下去，江陽很是滿足的呼了口氣。又是一道很有水平的美食，廚師的廚藝非常好。對火候、調味的把控非常到位。

    鍾俞離拿着的另外一道美食——辣椒釀！

    兩人這次不約而同的選擇相似而不相同的美食，不由相視一笑。

    辣椒釀，顧名思義，便是由辣椒做的釀。

    其做法相對簡單，不過卻要更細心一些。

    將辣椒連着梗的一頭切開，用細針或者竹籤將辣椒裏面掏空。

    再塞入事先調製好的餡料，最後再進行烹飪。

    由於選的是一般的美人椒，拇指粗細。無論掏空還是塞入餡料，都需要細緻和耐心。

    鍾俞離將辣椒釀入口，青椒的微苦與辣味，混合着餡料的滋味，與青椒炒肉之類的菜品又有所不同。

    由於肉餡是在青椒裏面的結合更加緊密，在烹飪過程中，青椒的滋味更加完美的融入餡料里。

    「好吃！」鍾俞離讚嘆道。

    「你試試這個。」江陽把手裏的柚子釀遞了過去。

    鍾俞離沒有客氣，自然而然的接了過來，順手將自己手裏的青椒釀遞了過去。

    江陽嘗了一個，不由說道：「這青椒釀好吃，不過比起柚子釀來說還差了一些。」

    鍾俞離也點頭道：「沒錯，不過也還可以。」

    江陽沒有說話，兩人正吃着，突然旁邊竄出一個人來。

    「你就是江陽吧？」萬師兄一副不屑的表情看着江陽說道。

    江陽一愣，看向來人，表情相當迷茫。這位……又是誰？

    他看了看鐘俞離，發現鍾俞離也是一臉疑惑的樣子。

    「我是，你是？」江陽道。

    「一個走了狗屎運的人，還沒資格知道我的名字。」萬師兄一副吊兒郎當的樣子說道。

    江陽眉頭一皺，這人……有毛病吧！

    還是說……我無意間得罪了他？

    萬師兄見江陽的表情，便心裏一喜，表情更加不屑道：「你這種人，不配當廚師！」

    「你是誰？我沒時間陪你胡言亂語，請你離開！」江陽語氣裏帶着怒氣。任誰被這樣莫名其妙的懟，心裏也會生氣。

    「呵……我是……」