美食小飯店 第240章 紅燒乳鴿

    安頓好孟晚秋以後，江陽有些糾結。是搬過來住在孟晚秋隔壁呢？還是繼續住在老鍾家？

    主要是自己突然離開，不知道鍾俞離會怎麼想，萬一誤會了也不好的。

    可是，孟晚秋一個人住這裏，自己也不太放心的，住在隔壁的話，還能有個照應。

    正在糾結中，孟晚秋道：「中午我們去吃什麼？」

    孟晚秋其實沒什麼胃口，自從知道母親的病情後，她的胃口就一直不太好。

    此刻問，也是因為江陽在的原因。

    「中午……我們去吃一樣羊城很有名的菜。」江陽說道。

    「什麼菜？」孟晚秋問道。

    「紅燒乳鴿！」

    ……

    羊城一家不太起眼的小餐館裏，江陽和孟晚秋尋了個位置坐下。

    餐館內人很多，江陽和孟晚秋來的算巧，正好有一張桌子，不然要如同外面的幾人一樣等了。

    這家餐館，叫阿林餐館！

    很普通的名字，但名氣卻不小。

    這家店在羊城內很有名，其原因就是老闆做的紅燒乳鴿很有名。

    不過這個老闆有個性，雖然出名，可他一直不開分店，而且也不換一個大一點的地方，依舊守着這個狹窄的電面。

    很多客人來的不巧，就只能領個號在外面等着。即便如此，來這裏吃飯的人依然不少。

    這是鍾俞離推薦給江陽的，江陽按着地圖的指引，中途還詢問了一些本地人，才找到這裏。

    兩人點了兩份紅燒乳鴿，一人一份，不能多點。

    一份紅燒乳鴿不大，飯量小的呢，勉強能夠吃飽，若是飯量大一些，那就遠遠不夠吃的。

    江陽還點了一道別的菜，配上一份米飯。

    紅燒乳鴿上菜有些慢，不過江陽並不着急，要品嘗到美食，心急是沒用的。

    和孟晚秋閒聊着，這樣的等待似乎也沒那麼無聊。

    孟晚秋也和江陽聊着，不過明顯有些心不在焉。

    江陽感覺出來，他感覺孟晚秋應該有心事。但他沒有去問，如果孟晚秋不說的話，肯定有她不說的理由，自己又何必去問呢？

    等了好一會兒，兩份紅燒乳鴿才姍姍來遲。

    棗紅色的乳鴿放在白色的瓷盤裏，背面朝上，頭被擺成仰望星空的樣子。

    周圍是一些生菜為裝飾，上面還有幾片花瓣。

    菜一上來，有一股鴿子特有的香味撲鼻而來，帶着點兒紅燒醬汁的滋味。

    單單這些，足夠讓江陽食指大動，有些迫不及待的想要動筷子品嘗。

    一旁的孟晚秋沒什麼太大的反應，似乎眼前的並不是一道美味可口的美食，而是一道普通的不能再普通的食物。

    「班長，快嘗嘗。」江陽招呼道。

    「好。」

    江陽用筷子輕輕一戳，不費吹灰之力的便戳進去。

    皮下的鴿肉非常的軟，只是輕輕一夾，便夾起一塊肉。

    沒有那種夾不動的感覺，反而非常的好夾。

    醬汁紅亮，與鴿肉一同入口，其滋味鮮美、肉質細嫩、芳香可口。

    端是不可多得一道美味佳肴！

    對面，孟晚秋也嘗了一口。

    「班長，味道怎麼樣？」江陽問道。

    「嗯，很好吃。」孟晚秋笑了笑。

    「其實這道菜流傳不久，也是近些年才興起的一道美食。」江陽說道。

    孟晚秋一旁安靜的聽着，她對於吃的方面並不是很了解。

    江陽努力回憶着紅燒乳鴿的百度百科，說道：「班長，你應該多吃點鴿子肉。」

    「為什麼？」孟晚秋一愣。

    「因為鴿肉味咸性平，具有滋腎益氣、祛風解毒之功效，主治病後虛羸、消渴、久瘧、腸風下血等症；另外，對頭暈神疲、記憶衰退具有顯著療效。」江陽一本正經的說道。

    其實他也不太懂這說的是什麼意思，可是看不懂才厲害啊，不明覺厲嘛！

    「噗呲！」孟晚秋忽然笑了。

    江陽不知所措，他不知道是不是已經哪裏說錯了。

    「江陽，你是看的百科吧？」孟晚秋笑着說道。

    「你怎麼知道？」江陽心虛的看了孟晚秋一眼。

    「因為我也看過，而且……你說的那些，我都沒有。」孟晚秋說道。

    江陽有些尷尬，強行裝逼，最為致命！

    這其實也不能怪他，江陽本不是一個愛裝的人，只是在自己喜歡的女孩子面前，體內荷爾蒙分泌過多，總有一種想要表現自己很厲害的衝動。

    可惜……江陽技術不過關，導致裝逼失敗。

    「不過你能記得，很厲害了，我通常都是看了一遍就忘了，要不是你提起，我都不知道我看過。」孟晚秋安慰了一句。

    然而並沒什麼用，江陽更加尷尬，他耳根子紅了起來，有種無地自容的感覺。

    同時，江陽也在腹誹，要不是他來的路上偷偷背了下來，他也記不得啊！

    算了，看來這種事不太適合自己。江陽暗自想到。

    他默默的吃着紅燒乳鴿，尷尬的話也不想說。

    「對了，江陽，你知道這道菜是怎麼做的嗎？」孟晚秋突然問道。

    「我倒是查過，取一月齡肥嫩乳鴿，宰殺去毛，扒去肚雜，放入醬油、大小茴香、薑末、八角等佐料配製的料湯中，浸漬約20分鐘，撈出涼干。鍋置旺火上，油炸乳鴿至外酥內嫩時撈出。

    花生油、白糖適量，熬成紅色，加醬油稍烹，放湯，將乳鴿放入，湯量以漫過鴿身為宜，上加蔥、薑片、花椒、鹽適量，15分鐘左右，出鍋盛盤。原湯加粉子適量、黃酒、花椒油，熬成漿狀澆入盤內即可。

    當然，這又是我在百度百科上看的。」江陽說道，最後補充了一句。

    「厲害哦江陽，這麼複雜的步驟都能記得下來。」孟晚秋夸到。

    「班長，你就別埋汰我了。」江陽苦笑道。

    孟晚秋笑了笑，沒有再說這個。

    經過孟晚秋這麼一說，江陽尷尬少了很多。

    孟晚秋忽然覺得面前的紅燒乳鴿也好吃了不少，不再想之前吃着沒什麼味道。

    她抬頭看了看江陽，嘴角勾起一絲笑容。

    「謝謝你。」孟晚秋說道。

    「什麼？」江陽抬頭道。

    「沒有。」孟晚秋笑着搖了搖頭。

    沒管孟晚秋，江陽開始專心對付起眼前的菜來。

    ……

    「張外，你看哥給你帶什麼了？」陶福進醫院說道。

    「烤雞？謝謝哥！」張外說道。

    陶福把張外的病床搖起來，把烤雞撕開，遞了個雞腿給張外。

    張外捧着雞腿，啃的滿嘴流油。