美食小飯店 第690章 七巧蒸雞蛋

    橙色部分是上面橘皮下面蒸蛋，橘皮和雞蛋相結合，是略帶有一絲苦澀的酸味兒。

    橘皮的味道與雞蛋的味道相和，就好像在吃橘子味兒的布丁一般。

    橙色的嘗過之後，江陽依次品嘗黃色部分，這一部分沒有其他東西就只有雞蛋。

    一口下去，滑滑嫩嫩的，伴隨着濃郁的雞蛋香味兒。

    綠色的豌豆的口感很奇特，軟軟糯糯的豌豆，配上滑嫩的雞蛋，味道是鹹味兒，吃起來讓人情不自禁閉上眼睛。

    青色的青葡萄乾，酸酸甜甜的味道，讓雞蛋的滋味兒瞬間上升一個層次。

    藍色部分是藍莓，和其它部分的食材不同，藍莓並非整顆藍莓，而是藍莓醬！

    藍莓醬特有的酸甜和葡萄乾不同，藍莓配上雞蛋，味道又是另外一種。

    至於紫色的紫薯嘛，是事先蒸過的，被切成小小的丁，雞蛋配上口感軟糯的紫薯，有種相得益彰的感覺。

    分別品嘗完七種顏色的蒸雞蛋，江陽有一種滿足感。

    忽然，他突發奇想，把所有顏色的雞蛋一起吃會是什麼味道？

    想罷，他就開始動手，將所有顏色的蒸雞蛋一起放在嘴裏。

    七種不同的滋味兒，在口腔里混合着，形成一股很奇妙的味道，那是一種無法用準確的言語形容的滋味兒。

    既然七種味道可以混合，那麼是不是可以兩兩混合？甚至於三三混合呢？

    江陽隨即開始按照想法動手，果不其然，不同的混合，產生的味道千變萬化。

    可惜碗裏的蒸雞蛋還是太少了，不足以讓江陽把所有味道都嘗試一遍，不得不說有些遺憾。

    這一刻，江陽才明白，為什麼這道菜叫做七巧蒸雞蛋，而不是叫做彩虹蒸雞蛋。

    因為這道菜重點就是一個巧，什麼巧？自然是變化巧、心意巧、構思巧了。

    七種平日裏絕對不會烹飪到一起的食材，如今融為一體。單吃一種好吃，混合兩種好吃，混合三種也好吃……這之中的巧妙構思是多麼驚人啊！

    江陽眼睛裏帶着驚訝看向丁瑞雄這位廚藝大師，這道菜給他的震撼有些大，他實在沒有想過，菜品還能這樣去做。

    不過……

    有可能這道菜是太難了些，江陽總感覺這道菜還差了點意思，不夠完美。這是江陽的一種直覺，並沒有真憑實據，這道菜從味道上來說，已經是極為美味的了。

    廖謝佐的七絕鳳爪，丁瑞雄的七巧蒸雞蛋。

    如果從味道上來說的話，七絕鳳爪更甚一籌，而七巧蒸雞蛋卻更加讓人驚艷。

    林庸說到：「大家品嘗之後，心中應該有勝負了吧？」

    眾人皆是點頭，仍舊微笑着不說話。

    丁瑞雄嘆了口氣道：「是我輸了。」

    他乾脆利落的認輸，味道差一點就是差一點，並非別的可以彌補。

    廖謝佐說到：「你這道菜似乎還沒有完成，若是完成了的話，今天應該是我輸。」

    丁瑞雄聞言，沒有高興，只是苦笑。

    「這道菜我研究了十幾年，這已經是我的極限了。」丁瑞雄說到。

    廖謝佐點了點頭，沒有說話。

    兩人坐回原位去。

    林庸環顧四周，說到：「勝負已分，一切保持不變。」

    頓了頓，隨即又道：「下面誰來？」

    話音剛落，就有一個人站起來，這人江陽認識，這位廚藝大師姓汪，江陽還曾經和廖曉月一起去吃過這位大師的金絲雲紋餅呢。

    只聽這位汪大師道：「哈哈哈，不能讓老丁和老廖專美於前，我也來挑戰一人。」

    說完，汪大師目光在場內所有人身上巡視着，落在江陽身上時停頓了幾秒。

    江陽感受到目光，不由愣了一下，這是要挑戰自己嗎？

    「我就自不量力，挑戰一下老陳。」汪大師說到。

    挑戰陳老？

    這是江陽沒有想到的，他還以為要挑戰自己呢！結果他挑戰的卻是陳老。

    不過江陽也沒有失望，反而心裏還有一些期待。

    這樣的比試，陳老總得拿出一些真本事來吧。

    江陽還沒有見過陳老拿出過真本事，之前江陽和陳老一起去給丁家老爺子烹飪生日宴席，還以為陳老拿出的就是真本事。

    可是隨着他廚藝的提高，江陽就不這麼認為了。

    當日陳老烹飪的菜品，江陽也能烹飪出那樣的水平。可是這就是陳老的真本事了嗎？

    江陽是不相信的。

    一個成為廚藝大師幾十年的廚師，水平就這？

    若真是如此，想必陳老也無法有如此盛譽。

    今天，在場的廚師都是廚藝大師級別，縱使廚藝有所差距，可是也並不會太過巨大。

    江陽覺得，陳老這次想要贏得話，不拿出一點兒真本事，應該是不可能的。

    江陽正想着，陳泉州站了起來，笑眯眯道：「老汪，你一個白案廚師還要和我爭什麼？」

    「老陳，這可不是我要和你爭，我只是想看看我和你之間的差距，僅此而已。」汪德宏說到。

    陳泉州的笑意凝固在臉上，隨即，他沒好氣的說到：「你一個白案廚師和我比差距？合適麼？」

    汪德宏卻是認真道：「我雖然是白案廚師，可是到了我們這個境界，白案和紅案有很大的區別麼？所謂大道同歸，你我之間不過是擅長不同，但廚藝是相通的。」

    陳泉州道：「停停停！今天被你老汪說教一頓，也罷，既然你想和我比試一場，我又怎麼會不答應呢。」

    汪德宏笑了笑，說到：「那就請吧。」

    陳泉州無奈，說到：「走吧。」

    兩人說着，一前一後出了門。

    江陽有些好奇的看着汪德宏的背影，這位白案廚藝大師會烹飪金絲雲紋柄嗎？還是烹飪更加好吃的面點？

    說實話，江陽算是第一次看到紅案廚師和白案廚師比試的，在這之前，都是兩種廚師之間各自比試。

    畢竟白案和紅案所擅長的不同，很難放在一起比試。

    本來就滿心期待的江陽，如今更加的期待了。

    與此同時，江陽前面的兩位八卦廚藝大師，又開始討論起來。

    江陽凝神靜氣，細細聽着。

    這兩位廚藝大師，總是能夠說出一些旁人不知道的隱秘事情。

    兩人年紀都不小了，也虧的他們什麼都記得清楚。