美食小飯店 第二十五章 到來

    江陽積分足夠兌換好幾道菜的菜譜，他在糾結着，不知應該選擇那種菜譜合適。

    今日照常營業，他的心思卻並未在這裏。連炒菜時，也在思考，到底選擇什麼菜。

    「老闆！今天這菜有點咸啊！」一位常來店裏的老顧客，吃完後，對江陽說道。

    江陽聞言，歉意的看着顧客說道：「對不起，今天給您打個八折。」

    顧客擺了擺手道：「沒事，誰都有狀態不好的時候，打折就不必了。」

    江陽愣了愣，這位挺善解人意的啊。他開口道：「那就多謝您了。」

    顧客笑了笑，付錢出了門。

    「老闆，要不也給我們打個折？」其他顧客看到這一幕，打趣的說到。

    江陽說：「可以啊，今天都打八折。」

    「開個玩笑，剛才那位說的是，誰也有狀態不好的時候。應該多理解，要是都打折，老闆你不賺錢了啊？」顧客道。

    江陽笑着，估計是前面那位大氣，誰也不想貪個小便宜平白丟了面子。

    當然，這話不能點破，說破了就沒意思。

    江陽去了後廚，深吸口氣。選擇菜譜的事先放一放，既然開店，那就把眼前的事做好！

    自我反省一番，江陽繼續炒着菜。

    下午，江陽獨自坐在桌子上，看着手機。不是江陽懶了，下午無所事事的玩手機。他看着網上那些關於美食節的討論，希冀着從中得到些什麼。

    可惜，近兩個小時的時間，一無所獲。平白浪費時間，得不償失。

    江陽無奈嘆了口氣，起身準備晚飯營業需要的食材。

    夜晚，江陽沒有去進行日常練習，一個人躺在床上，翻看着系統能夠兌換的幾個菜譜。心裏糾結，不知兌換什麼。

    說到底，是江陽幸福感不夠，他只有一次機會，必須慎重！如若不然，美食節可能連回本都難。

    美食節是什麼？是大廚之間的刀光劍影，是民間美食的爭奇鬥豔。敢來參加的，百分之八十都有絕活。或是炸土豆、拌涼麵、手工冰粉等小吃，或是小龍蝦、火鍋、串串、烤肉等，也或是茄鯗、開水白菜、怪味雞絲等。

    放在武俠小說里，這就是一場爭奪蓉城第一的華山論劍。比的，是出其不意！是穩中求勝！

    江陽那點水平，去參加美食節，不用一道好菜，如何能讓食客在茫茫美食中看中。

    同樣，若是味道不好，食客們在一時間被眾多美食刺激的舌頭，很難提供幸福感。

    這才是江陽糾結的原因所在，還是太年輕。

    其實系統所提供的每道菜，做到極致，都是無與倫比的美味佳肴。可問題是，江陽練習酸辣土豆絲那麼久，系統給出的完成度僅僅只有百分之七十八左右。這樣的土豆絲，已經收穫了不少幸福感，成為了江陽店裏的第二道招牌菜。

    江陽練習那麼久，也感覺到酸辣土豆絲的瓶頸，每次做菜總覺得差那麼一點。江陽知道，這麼一點，可能就是突破完成度百分之八十的契機！可惜，直到如今，江陽也未曾找到。

    江陽沒有練習，在反覆糾結中入睡。

    而在這時，蓉城一家大飯店的廚房裏。廚師們都下了班，可廚房卻依然燈火通明。此間，正有一老一少，還在烹飪着什麼。

    青年長相憨厚，身材孔武有力，帶着個廚師帽，身上的廚師服被脹的鼓鼓的。

    老者穿着廚師服，身影有些佝僂，他站在一旁，看着青年烹飪，時不時開口指點兩句。

    很快，烹飪好的菜品起鍋裝盤，雖然並無旁人，可青年仍然認真將才給裝點好。

    老者一旁看着，不停點頭。他對自己孫子最滿意的一點就是，無論什麼時候，孫子都對烹飪懷着絕對的認真。

    「爺爺，請品嘗！」青年將菜端到老者身前。

    老者看着眼前的菜，紅色與白色交輝相應，點綴的綠色是蔥花。這正是一盤川菜中有名的麻婆豆腐！

    麻婆豆腐在川菜中歷史悠久，傳承有序，是一道家喻戶曉的名菜。麻婆豆腐講究麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活等七味。

    麻婆豆腐做法簡單，隨意一個家庭主婦或者主夫都能做。可要做好一盤麻婆豆腐，卻並不容易，甚至可以說，很難！

    一盤好的麻婆豆腐，未吃之前，便有一股香味撲鼻而來。吃到嘴裏，先是燙，接着花椒末的麻不斷刺激着舌頭，辣椒的辣緊隨其後。豆腐滑嫩，如同少女的吻，肉末香酥，與豆腐的嫩形成鮮明的對比。吃一口，便如同一個夏威夷熱情的少女在你舌尖跳舞，不斷挑逗，讓你一口一口忍不住想吃。

    老者品嘗一口，沉默不語。青年一旁看的緊張，如同交了試卷的學生一般。

    「你自己嘗嘗。」老者把麻婆豆腐推到青年身前說道。

    青年用勺子舀起一勺，送進嘴角，細細品嘗。最終……嘆了一口氣，放下勺子。

    老者說道：「你做的不錯，可並未達到真正的七味一體，始終不算是成功。是我對你要求太高……想當年，我也是年到中年才終於悟得這道菜，慢慢來吧。」

    青年眼中閃過一絲不甘，他天姿很高，被老者視為衣缽傳人。他的天賦比他父親好了不少，一向驕傲無比。可麻婆豆腐這道菜，他學了七年，每一步都做的無可挑剔，可始終沒能做到讓老者滿意的程度。

    用老者的話來說，就是還未悟到。等什麼時候悟了，菜也就成了。可惜青年卻不認同，他覺得自己只是沒有做好，只要把每個步驟做好了，就能學成一道菜。

    老者看着自己的孫子，搖了搖頭，還是自己太着急了。

    蓉城機場，這個點兒，大多數人已經進入夢鄉。高羽和他師父才剛下飛機。

    高羽頂着紅紅的眼睛，對着自家師父說道：「師父，好歹你也是一個大廚，不至於這麼摳門吧？」

    韓晉說道：「經費有限，省着點用。」

    高羽幽怨無比，說道：「那也不用坐紅眼航班吧？至少……您得提前和我說聲，我也好多睡會。」

    「咳咳，那什麼，我們打個車去訂好的酒店。」韓晉轉移話題說道。

    「對了，師父，我們明天去那裏？要不去蓉城逛逛？」高羽深知自家師父的脾氣，沒在糾結航班的事，轉而詢問行程。

    韓晉一瞪眼，說道：「逛什麼逛！明天去拜訪一位前輩，也是你師公的好友。」

    高羽問道：「那位前輩啊？」

    韓晉道：「姓陳的一位老前輩。」

    高羽腦海里一搜索，不由驚呼道：「莫非……是做麻婆豆腐的陳前輩？」

    韓晉點了點頭。

    高羽頓時興奮，說道：「太好了，不知道有沒有機會吃到陳老做的麻婆豆腐。」

    「行了，快走吧！你小子真不該做廚師，應該去做個美食家才對。」韓晉道。

    高羽撇了撇嘴說：「做廚師不為吃，那將毫無意義！」

    韓晉拍了一下高羽後腦勺，說道：「淨說些歪理！」