龍圖案卷集 第349章 番外【新年慶典之廚房大作戰】 下篇

    readx;    一個多時辰的奮戰之後,艱辛的食材整理階段算是大功告成了。

    再看看眾人手中處理過的食材……

    展昭和白玉堂組，魚片切成了晶瑩剔透的薄片，在包夫人的指導下,展昭和白玉堂找到了魚鰓，並且一人摘下了一片。

    這會兒，展昭正站在桌邊欣賞成品，五爺在院子裏用第五桶水洗手。

    鄒良和霖夜火的甲魚和黃鱔都處理好了,切成段了……確切地說，都切成肉末了。

    霖夜火無語地看着鄒良，「你竟然連甲魚殼都切碎,,「

    鄒良看着霖夜火，「我問你這樣行不行,你說繼續切不要停的……」

    霖夜火望天。

    天尊和殷候算是完成任務相當成功的，因為食材都是規定的，只要切成細絲就可以了。兩人刀都沒用，內力一掃，全部變成頭髮絲粗細的細絲，包夫人捧着一根魷魚絲讚嘆工藝的巧奪天工。

    包大人和龐太師的菜就更沒難度了，他倆只是把木耳和香菇放在熱水裏泡軟，然後雞蛋打好，準備一會兒做湯就行了。

    包夫人和紅九娘主要乾的是洗菜和穿串兒，不過包夫人太慢了，每一種蔬菜穿一根竹籤，那速度起碼串到下個月，於是，紅九娘拿了一根兩丈長的毛竹竿來，將竹竿震碎，變成了幾百根細細的竹條，取了兩根，掛在了衣架子上，將所有蔬菜串成了兩排，看着甚是壯觀，然後包夫人調了雞蛋麵糊，九娘用內力將麵糊糊均勻地塗抹在了每一顆蔬菜上，也算成功完成任務。

    包延和龐煜手忙腳亂地將香菇和茄子的瓤挖掉，然後和碎肉和豆腐一起做成餡兒，塞進了茄盒和香菇盒裏，雖然難看了些，但也算成功了，一會兒上鍋蒸就行了。

    殷蘭瓷和陸雪兒負責做主食，兩人洗了米，揉好了面……這二位不愧內力深厚，那面揉得賊有韌勁。

    陸天寒和無沙也沒太大難度，將排骨放到調配好的麵糊糊里滾一滾，然後等一會兒下油鍋炸。

    小四子和小良子算是最好地完成了任務的，小四子切好了所有的麵疙瘩，小良子拿着個粉笸籮一通晃，一個個珍珠大小圓滾滾的糯米糰子就做好了，桂花也有，就等着下熱水煮。

    公孫和趙普進度還挺快的，公孫連荷包蛋都煎好了，魚也抓上來了，洗好了等一會兒先下鍋炸一下。不過麼……公孫左看右看，總覺得這條魚不太像鯽魚，貌似是胖了點……

    不過他剛才想仔細辨別一會兒的時候，趙普說就是剛才那條，可能在池子裏喝了幾口水，所以顯胖。

    展天行和白夏到最後也沒切成羊肉，兩人謙讓了一個時辰之後，兩位夫人看不下去了，陸雪兒和殷蘭瓷湊過去「刷刷」幾刀……羊肉都切成了碎片，剩下一根骨頭，白夏分給了小五。

    紫影和赭影將醃好的雞肉肚子裏塞滿了餡兒料，用荷葉層層包好，還在包夫人的提醒下，在外邊抓了些泥巴……已經挖好坑埋到了地里，上邊放好了木炭等着點火烤了。

    最後歐陽少征廢了九牛二虎之力將所有螃蟹五花大綁，小五則是趴在一旁啃羊骨頭，殷蘭瓷和陸雪兒還是很夠意思了，留了好多肉在骨頭上。

    眾人將剩下來的所有肉都給了小五，小五啃得心滿意足，起碼今天它肯定不用挨餓。

    小四子趴在小板凳上，餓得都蔫了，扁着嘴沒力氣。

    公孫心疼地問他，「你小荷包里不是還有杏仁餅麼？」

    小四子撅起嘴，「早晨送給小雪貂了……」

    包大人道，「趕緊開始吧？熱了就能吃了！」

    眾人都點頭，捋胳膊挽袖子準備進入第二階段，正這時，就見門口……紅九娘往蔬菜架子下邊一站，抬手兩掌……

    「轟」一聲……整排的蔬菜都着火了。

    「喔！」眾人拍手。

    紫影他們對着地上的坑說，「九姨，這裏也來一掌！」

    紅九娘抬手一掌，又「轟」一聲，坑裏的木炭着了。

    眾人都指着灶台求火。

    紅櫻寨灶台也多，幾個爐子一起用，歐陽少征的螃蟹和包延龐煜的香菇茄盒釀一起蒸，鍋里的是陸雪兒她們準備好的米飯，最上邊的籠屜里還有白夏他們的羊肉抓飯，一群人圍在灶台邊看着一個勁往外冒水汽的籠屜。

    小四子站在一個小板凳上，和鄒良一起，將珍珠丸子倒進了的熱水鍋子裏，蕭良怕小四子燙到，讓他到一旁等着，自己拿着個大勺子攪熱水，小四子往裏扔冰糖和桂花。沒多久，香氣就傳了出來。

    包夫人將一旁的一小罈子甜酒釀也倒了進去，瞬間，香甜香甜的味道，讓已經「辛苦」了一整個上午的眾人更加地餓了。

    霖夜火搓了搓手，催促鄒良，「趕緊下鍋！」

    「怎麼下？」鄒良看着霖夜火，「紅燒哦！」

    「就是紅着燒麼！」霖夜火催促，「反正我不吃紅燒的，你隨便煮麼！」

    鄒良無語，「燒壞了要洗碗的。」

    「那你洗！」霖夜火想都沒想。

    鄒良瞧着他，「你還真不跟我客氣。」

    霖夜火伸出兩隻又白又細，骨節清秀，比女孩兒家的手還好看的手，「洗碗皮膚會壞掉！」

    鄒良嘴角抽了抽，不過出乎霖夜火的預料，他倒是完全沒有反駁什麼，而是說，「去問問包夫人紅燒怎麼煮。」

    霖夜火眨了眨眼，「哦。」了一聲，跑去找包夫人了。

    鄒良歪着頭看霖夜火的背影——竟然這麼乖？

    霖夜火正從公孫和趙普身後走過，忽然，就聽到「刺啦」一聲響。

    眾人都一驚，展昭和白玉堂本來在一旁準備偷師公孫做魚，因為公孫好像還蠻有自信的樣子，只是……

    公孫將一整條魚扔進了燒熱的油鍋裏邊，瞬間……炸開了。

    「這種是正常現象啊書呆？」趙普拿着塊油紙往公孫眼前擋油，公孫拿着鍋鏟推開他礙事的手，「不要擋住！」

    「不擋住你被熱油炸到怎麼辦？」趙普還急了。

    公孫好容易趕走趙普，卻發現果然油太燙了，整條魚跟鍋底黏住了。

    「哎呀！」公孫趕忙拿鍋鏟鏟魚，趙普又湊回來了。

    公孫鏟了半天，魚就是翻不過來，眼看一面要糊了，另一面卻是生的，也着急。

    趙普大概是看明白公孫要給魚翻面了，就問，「書呆，你……」

    「想個法子！」公孫要趙普將魚翻身，趙普拿着鍋把手輕輕一晃……魚飛了起來，再接住，魚翻了個身，不過又是「刺啦」一聲。

    「還蠻好玩的麼。」趙普拿着油紙當着油，邊拿魚當甩餅那麼甩。

    公孫一轉臉，看到一旁放的蔥姜大蒜了，跺腳，「忘了放了！」

    趙普嘴角抽了抽，「書呆你果然是半吊子……」

    公孫來氣，「在開封府住太久疏於練習！」說着，將蔥姜打算一股腦兒扔進了油鍋里，然後拿起一勺水……刺啦

    趙普看着一條被炸得皮開肉綻的魚躺在髒兮兮油乎乎的水裏，上邊還漂着蔥姜大蒜，皺眉，「完全沒有食慾……「

    公孫斜了他一眼，將煎好的荷包蛋也扔鍋里了，拿起鹽罐子，往裏倒了些，蓋上鍋蓋。

    趙普看着他，「這就算行了？」

    公孫摸着下巴，「應該差不多了。」

    趙普又指了指一旁切開兩半的螃蟹，問，「那螃蟹……」

    「啊！」公孫一驚，「又忘了放了！」說完，掀開鍋蓋，將螃蟹扔裏頭了，蓋上蓋子，繼續拍手，「大功告成！」

    趙普抽着嘴角，「那什麼，書呆……就算我不是內行也覺得你煮飯其實很外行！」

    公孫撇嘴。

    「小四子究竟是怎麼養大的，你從實招來！」趙普斜着公孫。

    公孫遲疑半晌，搔了搔下巴頦，「村口的小菜館。」

    趙普張大了嘴。

    公孫對他「噓！」

    趙普回頭看了看一旁看着蕭良攪鍋子裏酒釀桂花珍珠丸子的小良子，還在誇他爹，「爹爹最能幹了，以前，都是爹爹，咻一下……變出好多菜。」

    眾人鄙視地看着公孫。

    公孫繼續望天。

    霖夜火跑出來問包夫人紅燒怎麼做。

    包夫人說，「油鍋爆炒再放醬油小火燉。」

    霖夜火記住了，正想走，一眼瞅見了那燃燒着熊熊烈火的晾衣架，「那什麼……這蔬菜都黑了……「

    包夫人一驚，「哎！九娘，過了過了！」

    紅九娘一愣，「過了？」

    「趕緊熄火啊！要糊了！」包夫人倒是難得着急了一回。

    紅九娘仰起臉，遇到了人生最大的危機，她這輩子盡放火了，沒滅過火。

    想了想，九娘拿起水桶。

    「哎！」包夫人趕緊阻止。

    霖夜火抬手，一無風掌掃過……瞬間，火滅了。

    剩下的黑漆漆的蔬菜，掛在黑漆漆的竹竿上。

    紅九娘看了一會兒，指着問包夫人，「這個顏色正常麼？」

    包夫人望天——看來要洗碗了。

    霖夜火眨眨眼，興高采烈跑回去撲住鄒良，「啞巴！我們不用洗碗了！」

    鄒良一驚，回頭，「當真？」

    霖夜火點頭，「嗯嗯！」

    鄒良看了看還撲着自己的霖夜火，心情更好了幾分，「那你問來了沒？」

    「呃……」霖夜火剛才一高興，把包夫人說的忘記了，就記得個醬油爆炒……於是，道，「醬油爆炒！」

    「哦……」鄒良看了看鍋子，將醬油和切成了碎末的黃鱔和甲魚一股腦兒倒了進去，想了想，爆炒……怎麼爆？

    想到這裏，鄒良往爐子裏放了一顆小型雷火彈，隨着「轟」一聲響。

    眾人駭然地看着鄒良他們那一灶台，就見鍋子炸起來多高，鄒良伸手接住之後，拿着鍋鏟，開始在火上「爆炒」

    霖夜火繼續用油紙擋着四處亂濺的醬油，順便感慨——呀……炒菜的時候好可愛！好像暴躁的大狗。

    ……

    天尊和殷候相比起這幾個年輕人，還是有一些常識的，殷候拿着鍋鏟和鍋子，放上油熱了熱，讓天尊將葷菜的絲先倒進去炒熟，再將素菜絲也倒進去，開始炒菜。

    天尊拿着鹽罐子，殷候讓他放點，他就撒一點，很快，香氣出來了。

    天尊點頭，「這樣子應該不用洗碗了吧！」

    殷候覺得也差不多了，就蓋上鍋蓋，轉臉，看到天尊手裏拿着的那個「鹽」罐子。

    殷候愣了良久，指了指那罐子上的一個字，問天尊，「這個字念什麼？」

    天尊瞧了一眼，「糖……」=0=！！

    另一頭，無沙和陸天寒倒是分工很明確，陸天寒炸好了排骨，無沙已經將糖醋的醬料做好了，下了蔥段，等着陸天寒。

    陸天寒將排骨往糖醋醬料的鍋子裏一方，無沙大師一通翻炒，最後撒了點芝麻進去，出鍋。

    身邊的小四子趕忙湊過來，「看着好好吃的樣子！」

    陸天寒蹲下，夾了一塊排骨吹了吹，送到小四子嘴邊。

    小四子咬了一口，捂住嘴，「好辣啊！！！！」

    眾人一驚。

    陸天寒站了起來，看無沙做的那一鍋糖醋醬料，問，「你放了什麼啊？」

    無沙道，「包拯的媳婦兒說，三大勺醋一大勺甜醬一大勺糖……」

    陸天寒看了看那罐「甜醬」，扶額，「你做之前嘗一嘗啊！那是辣醬！」

    無沙跟着張大嘴=0=！！

    小四子過了那陣辣勁兒之後，歪着頭吃着排骨，「嗯……酸酸辣辣甜甜的，其實也還行。」

    無沙和陸天寒也去夾了一塊吃，果然……還成。

    那頭，天尊和殷候也夾了一筷子甜甜的地三鮮海三鮮炒三絲，歪頭——還行吧？味道有一些些詭異但也不至於很難吃。

    門口，紅九娘啃了一口黑漆漆的烤香菇，仰起臉，「哇！外焦里嫩！」

    一旁等坑裏頭的叫花雞的紫影和赭影湊過來，也摘了兩片嘗嘗——咦？別看糊了，味道還不賴，就是賣相難看了些。

    包大人和龐太師的湯，以及小四子的珍珠丸子也出鍋了，小四子拿着小勺子舀了些珍珠丸子嘗嘗，笑眯眯對蕭良說，「好甜喏小良子！」

    說着，舀了一勺給蕭良，蕭良美滋滋吃着，點頭，「嗯！好甜哪槿兒！」

    眾人瞄着小四子和小良子——怎麼看都是最成功的那一組啊！

    那頭，包大人和龐太師的湯也出鍋了，只是……

    包大人指着黑漆漆的湯，問龐吉，「為什麼連雞蛋都是黑的？」

    龐太師摸了摸鬍鬚，微微一笑，「老夫自作主張，在雞蛋里放了些黑芝麻，哈哈哈。」

    包大人扶額。

    太師指着那碗湯，問包大人，「看着是不是覺得很親切？不如就叫黑子湯……噗。」

    太師話沒說完，包大人往他鼻子裏塞了一根朝天椒。

    「唔！」太師捂着鼻子跳腳，「死黑子！」

    包大人斜眼瞧着他，拿着筷子夾起湯里一個香菇嘗了嘗——稍微咸了點，其他都還好。

    那一頭，包夫人喊了一聲，「蒸的菜差不多可以出籠了！」

    眾人上前將自己的菜拿下來。

    白夏和展天行覺得糯米飯和羊肉的狀態都不錯，就開始放上調料攪拌，兩個都是斯文人，拌得那叫個文雅，撒蔥花的時候都帶着寫書法的手勢。

    包延和龐煜的香菇茄盒豆腐釀也好了，出鍋之後，龐煜趕緊嘗了一個，燙得直蹦，不過還是一個勁點頭，「不錯哦！」

    包延也拿着一個嘗了嘗，笑眯眯和龐煜一擊掌——看來不用洗碗了！

    歐陽少征看了看紅彤彤的螃蟹，抱着胳膊——沒有輸的理由啊！螃蟹麼，蒸熟了就行了，於是，也蹲下，抬手對着小五，「來，拍一下！」

    小五舔着爪子正洗臉呢，吃得好飽！見歐陽少征伸手過來，湊過去大腦袋蹭，那意思——幫我順順毛！

    公孫那頭的魚湯也好了，開鍋看了看。

    趙普驚駭，「竟然變白了！」

    公孫微微一笑。

    趙普摸着下巴，「的確魚湯是白的，可是按照你剛才那種煮法，沒理由會變成白色的啊！」

    公孫微微一挑眉，「我是誰？不就是一鍋魚湯麼？別說讓它變成白的，赤橙黃綠青藍紫隨你選，想要什麼顏色，就什麼顏色！」

    說完，晃了晃手裏的藥罐子。

    趙普咽了口唾沫——不是吧？這能不能吃啊？

    霖夜火看着鄒良出鍋的那一盤子黏糊糊、黑乎乎的肉醬，嘴角抽了抽——這麼沒有美感的食物怎麼可能是他們做出來的？！

    鄒良拿筷子蘸了蘸，塞進嘴裏嘗了嘗，放下筷子，皺眉。

    霖夜火在一旁瞧着他，問，「有什麼評語？」

    良久，鄒良說了兩個字，「下飯！」

    霖夜火眯着眼睛，也嘗了嘗，隨後，撲出去喝水。

    眾人的任務差不多都接近尾聲了，那邊，殷蘭瓷和陸雪兒將面擀好，已經準備炒麵了。

    而展昭和白玉堂合力先做了魚頭雪菜湯，因為包夫人跟他們說，魚片是很好做的，只要熱鍋稍微炒一下馬上就好。

    於是，兩人將重點放到了魚頭湯上。

    他倆就是將魚頭放進了水裏，然後放上雪菜、點火燉着。

    等開鍋的時候，展昭和白玉堂看了一眼，就見魚眼睛圓滾滾的瞪着。

    良久，白玉堂指了指，「死不瞑目！」

    展昭扶額。

    拿着勺子嘗了一口，展昭咂麼咂麼嘴，想了想，又舀起了一勺給白玉堂，問，「玉堂你嘗嘗？」

    白玉堂本來是絕對不會拒絕送到嘴邊的展昭……不是，是展昭送到他嘴邊的食物的，然而……

    目睹了整個製作過程的五爺，對魚頭產生了前所未有的排斥反應，堅決搖頭，死也不吃！

    展昭見他不吃，於是就將勺子放下，準備做魚片了。

    白玉堂湊過去觀看。

    展昭看白玉堂，「你來我來？「

    白玉堂道，「包夫人說，關鍵是要快！「

    展昭想了想，「快……」

    於是……兩人對視了一眼——合作！

    白玉堂將鍋子嗆熱，然後倒上了些油，展昭一手拿着魚片，一手拿着筷子，問白玉堂，「準備好沒？」

    白玉堂點頭。

    展昭內力一震，將魚片兒都掃進了鍋子裏，白玉堂將鍋子一甩……魚片飛起，展昭快速用筷子將魚片一攪，翻身！白玉堂接着飛魚片……

    眾人在一旁看得眼花繚亂，三兩下之後，展昭拿着盤子，五爺一甩鍋子，展護衛轉了個圈，就見一片一片的魚片排着隊在盤子裏轉了兩個圈，一片不亂。雪白的魚肉，別提多嫩的感覺了……

    「哇！」眾人都鼓掌。

    展昭和白玉堂得意地一擊掌，大功告成！

    這時，就聽殷候涼絲絲來了一句，「什麼都沒放。」

    天尊也點頭。

    眾人愣了愣。

    展昭和白玉堂夾了一片魚肉嘗了嘗，望天——淡的，沒味兒！忘放鹽了。

    晌午，大雪終於停了……陽光照進院子。

    院子裏的大桌子上，擺滿了眾人做的各色菜。

    大概是因為都餓壞了，所以這看起來各種凌亂的菜式，聞着還是覺得挺香的。

    米飯和炒麵都還行，起碼不是夾生的，小四子和小良子的丸子很成功，每人一大碗。烤蔬菜和羊肉飯也是意外的很好吃、包大人的湯黑了點，不過很好喝。無沙和陸天寒做的排骨還有殷候和天尊炒的三絲，雖然口味十分怪異但是很下飯。

    歐陽少征的螃蟹也很成功，當然了，功勞源於螃蟹本身。

    而包延和龐煜的茄盒豆腐釀也被搶光了，紫影和赭影的叫花雞糊了一半，但是沒糊的那一半很好吃。

    公孫的魚湯「色香味」俱全……當然是錯覺，不過味道還是湊合的，就是稍微有些腥氣。同時，眾人發現了一個問題。

    「公孫先生。」包夫人說，「這條不是鯽魚是草魚啊。」

    公孫嘴角抽了抽，斜着眼睛看趙普，那意思——你看！我就說抓錯了吧！

    趙普摸着下巴，「鯽魚也夠矯情的，胖了就改名叫草魚？」

    不過最有趣的是展昭和白玉堂做的魚湯和魚片，兩個都沒有味道。

    而同時，鄒良和霖夜火的紅燒甲魚黃鱔又實在是太咸了，兩樣拼在一起卻是出奇的好吃。黃鱔甲魚的湯汁倒進魚湯里，魚湯瞬間鮮美可口，鹹淡剛剛好。而剩下的黑乎乎的肉末用來蘸魚片也是極可口。

    眾人就這麼，一人吃了兩大碗飯，分了一大盤炒麵，吃光了幾乎全部的菜，心滿意足坐着揉肚子。

    ……

    到最後，該輪到選誰洗碗了。

    經過包大人的公斷，這次輸的是趙普和公孫，因為大家的菜都各有各缺點也各有各優點，但是名字和食材是對的！然而公孫他們卻吧鯽魚湯做成了草魚湯，這是根本性的錯誤。

    公孫和趙普正打算申訴兩句，忽然……眾人就聽到「轟」一聲巨響。

    回頭一看，就見廚房的屋頂，飛上了半空，而剩下的廚房，轟然倒塌。

    眾人嘴角抽了抽。

    良久，包夫人一拍手，「你們是不是都忘了熄火了？爐子用完了要滅掉的。」

    眾人張大了嘴=0=！！

    展天行和殷蘭瓷看着變成廢墟的廚房，無奈扶額……損失慘重，關鍵是廚房大娘後天回來之後會不會昏過去？

    展昭對目瞪口呆的公孫和趙普一拱手，「恭喜。」

    兩人一愣。

    展昭眯眼，「起碼不用刷鍋了！」

    公孫和趙普想了想，擊掌——哦也！

    「可是……」眾人一起望向廚房，剩下的食材和油鹽醬醋麵粉大米都炸沒了，於是……

    小四子捧臉，「呀啊啊啊！明天我們怎麼辦？」

    眾人彼此對視了一眼，繼續嘆氣……這就是傳說中的，吃了上頓沒下頓麼？