永恆美食樂園 第465章：再現的空與無記憶

    路以出現的時間點，太巧合了。

    就在萬福橋料理比賽結束後一個月，恰逢「迦樓羅刀」問世的消息傳遍大江南北時。

    而這時候，「鳳凰廚師八人組」恐怕已有多人在蜀地。

    所以，路以是第一波人馬？來自光明界上層，或者說，官府機構層面的試探？

    一念及此。

    夏言心下一沉。

    就算沒任務，這場「切磋」的意義，也頓時變得不同了啊。

    若他不展現出可穩持有「迦樓羅刀」的實力，什麼光明界，黑暗界，呵，只怕界限和標籤都會模糊，他們都可能變成吃人不吐骨頭的惡魔。

    正相反。

    一個月前，就已經到蜀地的蘭飛鴻、姜王爺。

    起碼從「動機」上講，純粹可靠得多。

    「不管怎樣，人狠，才站的穩。」

    夏言細眯着眼睛。

    本來打算鑽任務漏洞，按照「蓋壓」的最低要求，拿到「巨匠之心」的獎勵就收手。

    但而今來看，不以雷霆之擊取勝，光明界、御膳房和司膳大臣的態度只怕越來越模糊。

    「你們要比什麼？」

    前後考慮清楚，夏言從容淡定的，目視兩人。

    路以趕緊說：

    「我可以拿出瑪琉師傅的川菜絕活！」

    蘭飛鴻毫不相讓：

    「我可以拿出一道《駝蹄羹》，絕對代表我的最高宮廷菜技藝水準！」

    可說完，兩人神情微變，才回味到夏言語句中的「你們」二字。

    「對，別這種表情，三個人一起較量不是很有趣嗎？」

    路以、蘭飛鴻：「……」

    「那……」

    「你們是擔心評審？沒那個必要，互相品嘗和打分，而且有姜王爺在旁邊看着。」

    蘭飛鴻先點頭道：

    「可以！但我打算做的《駝蹄羹》，材料至少要用一天一夜時間準備！」

    路以不滿哼道：

    「我馬上就可以把瑪琉師傅的至高麻婆奧義，搬上桌！」

    夏言也不急於這天，讓蘭飛鴻回去準備，路以則暫居在菊下樓。

    翌日清早。

    菊下樓中庭，這裏已經騰出位置，擺了三張廚台。

    三位選手還未到場，菊下樓的夥計和廚房師傅們就已經團團圍在這。

    先是蘭飛鴻、姜王爺到來。

    蘭飛鴻直接到一張廚台內站定，把泡發一天一夜的素材取出。

    木質水桶里，好幾塊已經圓潤的蹄肉塊靜靜躺在底部。

    蘭飛鴻臉色認真，一塊一塊的，把這些蹄肉塊取出。

    這時候，夏言和路以，也一前一後到來。

    人群涌動。

    「夏先生來了！」

    「路以師傅絕非善角，哎，夏先生為什麼答應這麼一場較量？！」

    「你把蘭飛鴻放哪裏了？這位也是不出世的超級天才啊！」

    夏言提着食材箱。

    路以雙手空空，到其中一張已經放好整版水豆腐素材的廚台里。

    姜王爺走到劉珂玲附近，對似乎一整晚沒睡膚色憔悴的女子點了點頭，「宣佈開始？」

    劉珂玲手上拿銅鑼和棒槌，「鏘」的一聲敲響後，嗓音清脆：

    「一個時辰為限！」

    聞聲。

    路以、蘭飛鴻，幾乎同時動手。

    蘭飛鴻從刀架，取下一把尖刀，開始對桌案上泡發好的蹄塊，剔除骨頭。

    尖刀消失在蹄皮下，每一次都在骨頭和肉質間，割開一道分明的刀口。

    漸漸的，白森的蹄骨越露越出。

    「可怕的刀工！」周圍的菊下樓人員一片震動聲音，「主骨快取出來了，蹄肉卻沒見變形多少！」

    「據說他的食譜是《駝蹄羹》？」

    「難怪了，居然是駱駝的蹄子，這種食材，歷來屬於名貴品。而類似《駝蹄羹》的宮廷菜式，早在前幾朝就出現在了深宮之內……」

    「勸客駝蹄羹，霜橙壓香桔。」有人不禁搖頭晃腦，低吟一句。

    「啥子？」旁人傻了，這都能詩興大發。

    「笨蛋！下一句是『朱門酒肉臭，路有凍死骨』啊！多讀點書！」

    「就是引據經典，說《駝蹄羹》貴不可言！」

    可人群的視線，轉而被路以的工序吸引去。

    只見路以已經在灶台的兩個灶位上，雙雙架起了漆黑的鐵鍋。

    呼！呼！

    爐火迅猛，雙鍋同操。

    關鍵是，隨着路以用一種奇怪的廚技，或者說顛鍋的技法，一口鍋子完美煮着麻婆醬汁，另一口則在清燉嫩白的豆腐塊。

    突然間。

    路以臉色一沉，雙手端持起兩口鐵鍋。

    「轟！」

    鍋子正對彼此。

    一邊是嫩白豆腐塊傾瀉而出。

    一邊是熱燙的麻婆醬汁，飛流直下。

    於是，一白一紅，就仿佛衝殺的軍陣，在激烈廝殺扭打中，肉眼可見的糾纏起來並不分彼此了。

    路以額頭見汗，雙手端持黑鍋，接住從半空墜下的球狀物體。

    沒錯。

    不知道受了什麼玄學的技法影響。

    豆腐、醬汁和其它素材緊緊糾纏，竟是擰成一團好大的食物之球！

    這個球，正熱氣噴薄！

    「唰——」

    當鍋子回到灶位，路以手持鍋鏟，解裂球體開始裝盤時。

    熟悉的料理之光一瞬之間籠罩了整個菊下樓的中庭！

    「啊！」

    人群沸騰。

    視覺上，色澤鮮艷。

    嗅覺上，香味充盈。

    辣椒的辛辣，紅油的麻燙。

    同豆腐的香甜交織起來了，眾人的靈魂，仿佛都跟隨直衝腦門的氣味，衝出了天靈蓋。

    再然後，所見就是空曠遼闊的碧藍天空。

    「空」！

    「無」！

    菊下樓人員中，一些在後廚房打工十幾二十年的老師傅，突然間老淚縱橫。

    沒錯了，這就是昔日那位川菜皇帝的味道記憶！

    「能讓人摒棄了所有雜念的料理……」

    姜王爺嗅一口味道，不禁駭然喃喃道：「同時，把食材所有的精髓之味全都引出，但為什麼，色彩鮮艷、滋味濃郁的一道川菜，會讓人覺得身心空靈，感受到無塵的禪機？」

    另一邊，蘭飛鴻把剔骨的駝蹄，丟到高湯鍋里燉煮。

    他這道《駝蹄羹》相當複雜，畢竟是宮廷流派，前置處理蘭飛鴻已經儘可能簡化，但耗在這些前置工序的時間，足夠路以做出一盤麻婆豆腐了。

    想到這。

    咦。

    蘭飛鴻才忽然想到什麼，視線撇過開始煮沸的燉鍋，投向了第三張毫無動靜的廚台。

    夏言就在這張台子裏。

    他根本沒動什麼大鐵鍋，只是在廚台上，擺了一個小小的碳爐。

    烤網上，是一片片筷子夾放上去的薄薄肉片。

    如果夏言開啟了群聊直播，或者繪里奈、愛麗絲等人在現場。

    目睹此景，腦中肯定會閃過這麼一句話：

    高端的食材，往往只需要最樸素的烹飪方式。

    這是白燒素烤【霜蟲血肉】。