茶香裊裊動客情 第4章 高尚交易

    尚郎溫言道：「賤婢拙作，不污了諸位耳目才好。筆神閣 www.bishenge.com」說完又朝我補充了一句，「茗兒還不奉上茶點，當心三郎再治你個怠慢主家貴客之嫌！」

    語畢，又是一陣訕笑，獨高三郎眼底的那抹繾綣像釜底下燃着的炭火，不曾褪去。

    唐代的煎茶與現代日本的抹茶相類，主消食開胃，直教茶點權且果腹。文人茶敘的點心尤甚，色香味形均有出處。

    茶點統共由廚上的舂夏阿姐預備着。爾湘苑裡才剝的竹筍，削圓了蒸上，取其祝願蒸蒸日上之意，借着饌盤上的淺青色調仿效白鷺上青天的春景。架了梯子採摘的南燭葉片，投入石臼搗爛了，析出烏汁，再兌上映出蓮蓬狀模子的糯米，俗稱「青精飯」。面上只比雞蛋略小些，蒸得軟糯無比，上桌時用細荷葉托着方才湊趣。想着與港式黑糯米糕相似，我就巴巴地央着舂夏阿姐把糖蓮子擱在上首，她反覆思量下也覺得甚好，便照做了。

    葷點是煩了府內演習騎射的師父，現去逮了的野雞崽子，只要淨肉，片好即過油炸，咸浸浸的，與攤好的薄麵皮子包覆好，每卷只得兩寸大小。狠吃了21世紀的雞肉卷，我仰視束之高閣的黃瓜，再一次抱住了舂夏的大腿，直道：「阿姐莫不如將瓜切成拇指大小，齊齊用麵皮包住，解膩之餘，滿嘴清香，不叫油膻氣將茶敘給腌臢了。」舂夏聞言，望向我的眼眸明亮幾許。按理說我還不夠格兒看菜唱名，興許一而再的良策讓她側目，便將艾秋的活兒指給了我，惹得小秋娘子一陣齟齬。

    雖是春日，但未免時氣所感，貪涼傷身。郎君阿娘命苒春從庫房尋來漆木髹紅的果匣子，罩着的蓋子滿是鏤空的素心蘭紋樣，統共上下兩層，第一層饌滿兩盤，分別是蒸筍並青精飯，下屬則是雞肉黃瓜卷。清一色的清月饌盤，由伴月，伴星，伴辰等三位婢子依次平鋪至六位郎君案上。我循着每道點心的先後，稚聲念道：「青天朗日慕寒煙，曉荷蓬與心靈犀。莫道膻食烏潔氣，爾償新綠遺清芬。青天朗日，曉荷靈犀，白蒂清芬，還請諸位郎君品賞。婢子不才，見笑處莫存於心，開懷才好。」

    言畢，登時啼笑不止，三郎連連稱快，竟連矜持的楊阿兄也掌不住了。最靠邊的子墨，其人頗具魏晉之風，醉心詩書，淺笑過仍舊將適才的辭藻低聲吟詠，一番情愫油然而生，此是後話。

    尚郎很是暢意，待晚間時分，眾人方散去。高三郎略等其他四家走遠了，及至我家郎君跟前，輕道：「尚郎，我家阿爺前日將東郊別院交我打理，難得的是那兒的一股子清泉，傍着坐霞亭，題詩是再好不過的。吾等不日再邀上一局，攜這個伶俐的婢子，且烹幾碗茶，如何？」

    以下是高尚之間的討價還價，總結如下。

    尚：我出人，你出茶吧？

    高：廢話！

    尚：要陛下親賜的顧渚紫筍，嗯？

    高：那是一串，留着哄祖宗高興的恩典！

    尚：我又不全要，陪你祖宗一起高興，不好？

    高：那我出地出茶，你出人出策劃，嗯？

    尚：成交！