吃遍異世 第150章：紅燒肉

    林安到水溝旁邊洗乾淨手，就跑到了高牆上，把多途帶的東西拿上來，這重量比林安想像中的要重的多。一筆閣 www.yibige.com

    如此厚實的鐵鍋，林安想着，這得廢掉多少柴火啊。不過了解到對方也是第一次做，能用就行，再者說，這裏木柴多的是，那些蔓延的竹林，正是好燃料。

    多途這次帶來了七口鍋，林安全部一個個看過，讓人取了水來放到裏面，查看是不是有漏底的。

    全部驗過之後，林安才讓他們去拿被子。

    「要拿多少啊？」旁邊的人問。

    「拿十床被子。」這是林安願意給的量。

    多途拿到後，果然嫌少，「你知道為了做你那個東西，我們花費了多少時間嗎？你多給點吧。」

    「你知道這些棉被我們花費多少時間了嗎？」林安絲毫不退步，「要是覺得少，就多用東西來換吧。」

    今年冬天要用的東西已經發了下去，因為之前就有過冬的東西，所以今年只是每戶發了兩床新被子，每人一件棉襖。

    當然有孩子的家庭適當多給了一些。

    等到多途走後，林安去了織布房隔壁的房間，那邊暫時充當倉庫，多下來的布料和棉被都放在那邊。

    兩排架子上棉被整齊的疊放着，林安點了一下，還有十幾床，不過這是去年冬天做的，今年的白茠草還沒收完，布料和棉被都還沒開始做。

    紅葉跟在林安後面，不放心道「你還真的想把這些東西全部換給大辛部落啊？」

    「我可沒有，在新的棉被做出來之前，咱們庫里總要留點的。」林安說。

    紅葉明顯不相信，「那你還讓他們回去那東西來換，直接跟他們說沒有了不就行了？」

    「為什麼要說沒有呢？」林安覺得怎麼樣都無所謂，他們如果真的能夠拿出讓她滿意的東西，再給些被子又怎麼了？

    拿到鐵鍋的這天，林安立刻就把廚房中一半的陶鍋換了。

    部落現在做陶鍋的手藝已經很好，做出來的陶鍋受熱均勻，做出來的食物也有獨特的風味，但是陶鍋這東西，畢竟容易破，最多用兩個月，就要換新的。而且有些炒菜也做不出好吃的味道。

    鐵鍋放上去後，林安讓紅葉幫忙，把鍋燒熱，然後用油塗抹在上面，最後撤火，將鐵鍋擦乾淨。

    午飯，林安做的。

    獵隊打回來的哞獸，胡擇將已經洗乾淨的大塊肉給她，林安拎着肉進了廚房。

    把大塊的肉放到砧板上改刀，切成小塊，改刀要注意紋理，根據林安的經驗，哞獸肉要將紋理橫向切斷才更容易咬得動。

    在改刀的同時，林安就麻煩紅葉在燒水了，燒了兩鍋水。

    等到她手邊切完，水才剛剛有點溫度。

    對於用棉被換回來的鐵鍋，紅葉頓時不滿了，「要是用陶鍋燒，這水早就燒的燙手了。」

    林安不着急，她就是知道燒的慢，才讓她提早燒。

    把切成小塊的肉，分別放到兩個鍋中。

    焯水，等水開，將裏面的肉撈出來，再次清洗一遍。同時林安讓紅葉趕緊把鍋中的水舀掉，將鍋清洗乾淨。

    林安手上的動作迅速，雖然肉很多，但是林安清洗的非常快，在肉瀝水的同時，林安將還熱着的鍋中到入葷油，讓紅葉接着燒火，看了看肉的量，林安猶豫了一下，還是說，「再燒一口鍋吧。」

    林安將手放在鍋口，感受油溫，等達到自己需要的溫度，將肉取出三分之一，倒進鍋中，頓時刺啦一聲，油沫飛濺，帶出濃郁的肉香。

    這時，又取出剛才同樣的量，到在另一口鍋中，林安兩隻手各那一個鍋鏟，不停的翻動鍋中的肉塊。

    她還在等，旁邊一口鍋的溫度，等到溫度上來，也將剩下的肉到了進去。

    只是她沒有三隻手，只好再叫個人來幫忙。

    青杆進來看到這架勢非常不懂啊，「為什麼不在一個鍋里炒？」

    每個鍋中的肉只到鍋的一半位置，林安認為，一個鍋中的量太多，那炒出來的也不少吃，這才分開三鍋。

    翻動一會後，林安從罐子裏取出紅糖，將糖放了進去，那些肉立刻滾上誘人的紅色。

    加鹽，蓋上鍋蓋，等到鍋中傳出香味，揭開鍋蓋，那裏面的肉，能輕易的用筷子戳穿，再加入白菇粉，最後翻動均勻，這就好了。

    在菜種加入紅糖，這些他們之前就做過，但是從來沒有這次做出來這樣好吃，甚至肉還沒進到嘴裏，就已經能嘗到它的香味。

    「林安這是你做的？」眾人吃的時候，林安早就不在廚房了，所以聽到紅葉說了之後，眾人很是驚訝。

    雖然林安經常給自己開小灶，做出來的東西味道都不錯，但那都是些小東西，河邊的人從來都不知道林安即便是做大鍋飯，也可以做的這樣好吃。

    其實林安這樣已經不算做大鍋飯了，畢竟是分開三鍋。

    眾人吃這嘴裏的肉，只覺得以前吃的那些都是白吃了。「林安你之前怎麼不做這樣的肉，要是知道肉能這樣燒，我們早就這樣做的啊。」林安給牆上的小花送飯的時候，小花也是這樣說。

    「以前那是沒有鍋，不能這樣做，我們的陶鍋經不起這樣做。」林安說。

    小花這才不說。這三鍋紅燒肉一點沒剩下，晚上的時候，紅葉照着林安的做法又做了一次，雖然味道也好處，可是眾人明顯感覺到，沒有林安做的好吃。

    知道歸知道，眾人沒有說出來，畢竟不可能叫林安天天給他們做飯吃，林安要忙着秋收，忙着牆內各種各樣的事情。

    紅葉自己吃了之後也覺得納悶，明明她就是按照林安那樣做的，為什麼，就是沒有林安做的好吃呢？

    這是第一次，紅葉主動去問林安，這方面的問題。「為什麼我燒的肉，會沒有你的好吃？」

    要知道在以前，這種味道上的事情，紅葉是從來不糾結的。她一直都覺得，只要吃飽了就行。味道上沒必要有太高的追求。

    但是今天，她被林安的紅燒肉吸引了，原來肉可以這樣好吃，那其他的食物呢？

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