砰砰砰——
八個人一致的將手上的餐盤擺上評委席前。筆神閣 www.bishenge。com
「嗯,先嘗嘗第一道水晶餚肉吧。」
看着前面八道蓋着金色精緻蘭花紋蓋子的餐盤,於老搓了搓手,一張紅潤健康的臉上,笑起來的雙眼放着亮光的在餐盤上來回巡視了一番,似是在尋找那一盤水晶餚肉。
葉芙佳和曲凝玉對視了一眼,然後齊齊的將蓋子打開。
一股淡淡的清醇鮮香飄入口鼻,讓人食慾一振。
左側一盤,是屬第一小隊,由曲凝玉代表的水晶餚肉,他們所使用的是一個方形白色瓷盤,裏邊肉色鮮紅,皮色晶瑩的水晶餚肉被切成一塊一塊小長方體,累疊成塔。
再配上白色瓷盤上本就凹陷下去的一塊地方用來盛放醬料,看上去簡單又大方,而且還不失美感。
而右側一盤,也就是夏蟬衣他們所作的水晶餚肉,採取的是長形青花瓷,瓷盤左邊一端有一叢漂亮精緻的翡翠雕花,附帶着一個盛着醬料的小碟子,水晶餚肉被切成片狀,靠着那一叢翡翠色沿着長形盤子整整齊齊的擺放。
而那片狀的水晶餚肉下方肉色鮮紅,上方光滑晶瑩,鹵凍透明,呈現層次分明的兩種顏色,擺盤漂亮異常。
兩者擺盤一對比,第一小隊簡單大方,直接用肉色吸睛;
第二小隊擺盤漂亮,精緻異常,像是一盤別致的藝術品。
就論擺盤來看,應當是喬少暮更勝一籌。
「各位評委們請品嘗——」
見着那評委們一雙雙眼睛裏透出的讚賞之色,葉芙佳臉上的笑意也跟着加深。
隨後做了個請的手勢——
「好好好,嘗嘗,嘗嘗。」
於老第一個響應,左邊看看,右邊看看,然後伸出筷子決定按照順序來,先從左側開始。
小小的長方體一口被塞入口中,小老頭吃的鬍子一翹一翹的,笑眯眯的道,「嗯,不錯不錯,確實如復古典籍上描述的一樣,質地醇酥,油潤不膩,滋味鮮香。」
他點了點頭之後,又轉向了右側那一盤,夾了一片放入口中。
那雙帶着點渾濁的雙眼又亮了一個度,「這個,這個這個」
「怎麼了?」瞧着於老這一副激動的模樣,前面站着的九個人,外加其他評委們全都朝着他看去。
面上帶着狐疑色?
小老頭亮一雙眼睛灼灼有神,笑而不語,而是將盤子往後推了推,「你們自己嘗,自己嘗嘗。」
說完,他又往盤子裏順了兩片往嘴裏一扔,吃的一臉享受模樣。
看的周圍的人一愣一愣的,有點摸不着頭腦。
葉芙佳等人齊齊的朝着這盤水晶餚肉的製作者,也就是夏蟬衣看去,用眼神示意着到底啥情況啊?
夏蟬衣微勾着唇角,卻是但笑不語。
然後隨着一個個評委面帶狐疑的夾了一片放入口中,一雙雙眼睛噔噔噔的亮起。
站着的其他九人那就更好奇了。
這是好吃的不行的表情嗎?
「好,好,好」二席的花瑛花老有些遺憾的將視線從那已經空了的盤子裏收回來,面上帶着慈祥笑意的連說了三個「好」字。
「若說一號小隊做的水晶餚肉完全符合古籍上所寫的味道,揭開了那一層朦朧的面紗,那麼二號小隊的這一道卻是不僅將這面紗揭開了,而且還用放大鏡將那味道放大了一倍。
讓人更能直面看清這水晶餚肉真正的本相。肉的鮮醇酥嫩發揮的淋漓盡致,給舌尖帶來無與倫比的絕美體驗。光這一味道,若是打分的話,我給它十分。」
「花老說的對,若說一號小隊的水晶餚肉是優秀,那麼二號小隊就是優秀的巔峰,勝在味道更突出。」三席趙其坤那一張嚴肅的臉此時也帶上了讚賞的笑意。
他原本是期待着那用「境」揉出來的千層油糕的,卻沒想到這水晶餚肉先給了他驚喜。
在第一小隊中的蘇兆平一張嚴肅無表情的臉上微微訝異,這是師傅除了提到於老以外,所展現的不同神色啊。這可比晴天霹靂,星艦撞上了星空港還要難得啊。
夏蟬衣做的水晶餚肉真的這麼好嗎?
想想當初在軍訓時候夏蟬衣的表現,蘇兆平默了默,或許,她確實有那個本事。
他微微側眸朝着右側的方向看去。
那一張清冷絕色的側臉看上去依舊不驕不躁,看上去相當的平和,她是早就有所預料了嗎?
四席的趙均砸吧砸吧嘴,那齒頰留香的味道讓他頗為回味,「那這第一道菜水晶餚肉的勝負可以分了吧。」
「對,我投二號小隊。」
「我也投二號小隊。」
「」
隨着第六道喊聲過後,趙均當即開口,「好,那這第一道菜是二號小隊勝了,那我們接下來品嘗第二道菜燕菜湯。」
燕菜湯的製作者分別是曲凝玉和葉芙佳。
在燕菜湯上的發揮,曲凝玉選擇了更為富麗堂皇一點的牡丹燕菜湯,而葉芙佳選擇的是白果燕菜湯。
相較於牡丹真國色,白果相對寡淡,即使喬少暮裝飾精緻,但仍比不上牡丹。
最後結果毫無疑問,是曲凝玉,一號小隊勝了。
現在是1比1,平了。
第三道菜紅扒秋鴨,製作者是佟天熠和葉芙佳。
相較於佟天熠那出色的烹飪,葉芙佳勝在更為細緻的味道上。
1比2,二號小隊稍勝一籌。
所以,這麼一來第四道千層油糕就成為了決勝局。
若是一號小隊勝了,那麼雙方平局,都不加分,可若是二號小隊勝利,那麼這正常比賽的勝利者將歸屬於二號小隊。
而千層油糕的製作者分別是夏蟬衣和曲凝玉。
揭開蓋子,雙方的擺盤幾乎一致,全都擺成了六角形,不過喬少暮更為細心一點,在中央放了朵精緻的蘿蔔雕花,看上去增色了不少。
不過最為關鍵的依舊是這千層油糕的味道。
「哈哈哈我可早就惦記上這千層油糕了,這位夏同學用「境」的手法揉面可是當真讓我們刮目相看啊。」
坐在第二席的花瑛臉上帶着慈和的笑意。
「是啊,境啊,我在揉面一道上都還未達到,真是後生可畏,後生可畏啊。」趙其坤跟着附和。
「那是,這小女娃可是我先發現的,我早就知道她有這個本事了。」於老更是翹着下巴,一臉的得意。
這還未嘗過味道就幾乎一面倒的評價,聽的趙均有些無奈。
這不知道的還以為評委們多大的仇,多大的恨,光給這夏小姑娘拉仇恨呢。
於是他趕忙出來打圓場,「曲同學的揉面手法也不差,雖然還沒有形成自己的境,但也堪當頂尖麵點師的手法了,假以時日,也會形成自己的境的。」
「謝謝謝」曲凝玉一張冷若冰霜的臉上微微一愣,對着趙均那雙帶着長者期盼的眼神,她有點不是很適應。
應了一聲過後就抿上了紅唇,長睫微垂,不知道在想些什麼。
「好了,揉面手法是其次,最重要的是味道,我們還是嘗嘗這味道吧。」
花瑛似是也察覺到了,她一張帶着慈祥優雅的臉上微微一笑,這位曲凝玉小姑娘也是非常不錯的,若是沒有異軍突起的夏蟬衣,那麼這曲凝玉葉芙佳還有她的大徒弟佟天熠也是這場比賽上平分秋色的焦點。
不對,她大徒弟還是有點不爭氣啊,他做的一道水晶餚肉敗給了夏蟬衣,紅燒秋鴨敗給了葉芙佳,呵呵看來還需要多加訓練了。
對面站着的,依舊保持着矜貴笑意的佟天熠,突覺脖子一冷,莫名的有種不好的預感。
「對對對,先嘗嘗味道,先嘗嘗味道。」
前面幾位評委們一人一塊的分了,到了後邊不夠的,幾個評委們只能委屈兮兮的對半切。
誰叫他們的地位低呢!
於老鬍子一翹一翹的率先發表看法,「兩者的千層油糕都是層次清晰,綿軟甜嫩,不過揉面手法確實決定着糕點是否筋道亦或者是軟嫩,相較之下夏蟬衣小女娃的千層油糕更加綿軟。」
「對,不過我比較喜歡q彈有嚼勁點兒,我還是站一號小隊」
其他評委們也跟着兩者都讚賞了一番,有的選擇了更軟更綿的夏蟬衣做的千層油糕,有的選擇了更香更有嚼勁的曲凝玉的糕點。
最終因為這裏年長者較多,外加女性的加持,更軟更綿的更受歡迎一點。
所以最終評委們的投票結果是4比6,夏蟬衣以兩個之差的支持者獲得了勝利。
而這五五對抗賽,第一輪,強對強的比賽也拉下了帷幕,以夏蟬衣所在的二號小隊獲得了勝利。
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