農家努力生活 第八百六十八章

    下到水潭裏，洪梅果喝雷琴娘開始摸田螺，偶爾還會摸到一些河蚌。筆言閣 www.biyange.com 更多好看小說

    把挖到的河蚌扔進背簍里，雷琴娘和洪梅果說，「大堂嫂，這個河蚌，我們也是常吃的。只要放多些姜下去去腥，這和臘肉一起炒起來，很是好吃的。可是這個田螺不行，就是放很多姜下去，吃起來也是有那一股泥腥味。你真的要摸田螺回去吃嗎」

    見雷琴娘這都摸了半背簍的田螺，還問她是不是真要拿回去吃。她解釋道，「這田螺要是放多些姜下去炒，也是沒有泥土腥的。你們吃起來之所以會覺得腥，是因為你們沒有把田螺的尾巴給剪了去。那麼這味道就進不到田螺裏面去，只有外面的殼才有味，裏面還是一樣沒味道的。所以要入味，就要把田螺尾巴剪去，這樣才能去腥，吃起來才好吃。」

    洪梅果說得這麼直白，雷琴娘一聽就懂了，「是這樣嗎還要把那尾巴剪去的，這個還真的是沒有人試過。」

    洪梅果也不再多解釋，「等會把田螺撿回去，大堂嫂教你怎麼做田螺吃，保准你嘴饞到流口水。」

    聽到好吃的，雷琴娘開心的點頭，「好。」

    摸了兩背簍的田螺，洪梅果她們下山去。

    下山中，雷琴娘一直見洪梅果左顧右盼的，她問，「大堂嫂，你在找什麼嗎」

    洪梅果說，「這個紫蘇也可以去腥的，而且炒起來會很香的，所以和田螺一起吃，很是好吃。」

    「是嘛。」雷琴娘這是第一次聽說還有這種做法，所以半信半疑的，她說，「大堂嫂，你和我一起走，我知道哪裏有紫蘇。」

    回到家裏，洪梅果和雷琴娘兩人在溪河裏清洗乾淨了田螺之後，就背回家去養在木盆里吐泥。等到未時，兩人開始剪田螺尾巴。

    雷費氏抽空出來一趟，見洪梅果兩人在剪田螺尾巴，她問，「果子，要娘幫忙嗎」

    洪梅果搖頭，說，「娘，不用了。這個田螺殼會割手，您還是不要碰了。要是劃傷手了，這可就不值得了。」

    繡娘的手可寶貴了，可比這一頓對田螺貴又值多了。

    雷費氏看着地上那些殼碎，她突然也不想下手了，她說，「行，那你自己也小心點，千萬不要割到手了。琴娘，你也是，注意點。」

    雷琴娘點頭，有點感人的意味，「我們都知道的。大伯娘，您還是進屋裏刺繡，這外頭熱，你可不要曬中暑了。」

    雷費氏看着已經西斜的太陽，想到自己的鏽圖沒幾天就要送去縣城，她說，「好。那你們慢點來，要是累了，就去找別人來幫忙。」

    雷琴娘催促，「知道了，大伯娘，您快進屋裏去。」

    等人進屋不見影了，雷琴娘看向洪梅果，小聲說，「大堂嫂，你覺不覺大伯娘有時候很是囉嗦，這要是不阻止她，她會就這幾句話，一直說下去的。」

    想到昨天自己做烙餅那會，雷費氏也是這樣一直不停的問，洪梅果算是知道雷琴娘怎的這麼勤快把人趕走，估計是頂不住雷費氏這不停的轟炸。

    田螺先是水煮熟了，再炒，這樣就不怕田螺不熟。

    因為雷家不缺油鹽，所以洪梅果也大手筆，到了很多油下去炸香碎蒜和紫蘇，之後再倒瀝乾的田螺倒下去爆炒。

    「好香啊」順着空氣中那香味走，雷費氏來到了廚房。見洪梅果在炒田螺，她說，「果子，你這田螺炒得好香啊」

    「娘。」洪梅果回頭，說，「這個很快就好了，只要再翻炒一會，把這個汁給收幹了，就可以吃了。」

    快炒好了，洪梅果叫雷琴娘，「琴娘，你去拿兩個小木盆過來，還拿一個碗來。」

    遞給雷費氏一碗田螺，洪梅果說，「娘，您拿一碗出去慢慢吃，這兩盆我們拿去給二叔三叔。下一鍋，再留給自家和四叔。」

    「去吧。」雷費氏拿着田螺，邊吃了，邊往外走。

    而洪梅果兩人也端這木盆走人，等會她們還要繼續炒田螺的。

    第二鍋田螺炒好了，雷琴娘已經迫不及待的要回家吃了，「大伯娘、大堂嫂，我走了。」

    見雷琴娘端着好幾斤的田螺跑出去，洪梅果連忙提醒，「不要跑，慢點」不等她說完，人影都不見了。

    雷費氏邊吃着田螺，邊招手叫洪梅果坐下來，「來，果子，我們坐下來吃。」

    見雷費氏吃得滋滋有味的，洪梅果很開心。自己辛苦做的飯菜，得到大家的喜愛，這是再高興不過了。

    早晨。

    今天，雷費氏難得起來早，她走進廚房問，洪梅果，「果子，剛才是有誰來過了嗎」

    今早她睡得迷迷糊糊的時候，好想聽到有人在大喊，所以她也不睡了，起來了。

    「娘」難得雷費氏起來這麼早，洪梅果心裏還是挺驚訝的，她說，「剛才有一位福大娘過來，她說拿些雞蛋和我換一斤臘肉，說要給她孫子做饅頭吃，所以我就給她換了。」

    見洪梅果有些小心翼翼的看着自己，雷費氏知道她這是怕自己怪她自作主張。雷費氏對洪梅果笑，讚許的點頭說，「你做得對，這鄰里就是要這樣幫忙的。只要是順手的事，我們能幫就幫了。以後這樣的，你也不需要問過我們，你做就是了。」

    「我知道了娘，多些娘。」見雷費氏不怪自己，洪梅果鬆了一口氣。畢竟她這麼自作主張拿家裏的東西換了別的東西，要事不理解的婆婆，就會覺得她這是要挑戰婆婆的地位。

    而今天她之所以敢這麼自作主張，就是因為之前雷費氏他們也做過這樣的事，所以今天她才敢沒問過雷費氏就給人換了。要不，雷費氏作為家裏的主事人，她不經過雷費氏的同意隨意拿家裏的東西和人換，這是對婆婆威嚴的挑釁，還有不尊重。

    也是因為雷費氏醒得太晚了，她不敢進去打擾，加上人家也焦急要，想到有了先例而，所以她就給換了。要不，她一定會先問了人再給人換的。幸好她遇到一個明事理的婆婆