農家努力生活 第三百一十三章

    虎妞提着籃子從屋裏出來，走出院子，就看到前面不遠處的洪梅果，她跑了起來，喊道，「果子。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說」

    洪梅果聞言回頭，「虎妞姐。」

    跑到洪梅果面前，虎妞姐問，「你是去上山嗎？」

    洪梅果邊走邊回道，「今天不上山。我昨天看了小溪旁的水芹菜長得嫩，準備摘回去一半涼拌，一半水煮。」

    虎妞聽着出奇，「這水煮我知道，就是放在水裏煮熟就好了。可這涼拌是什麼啊？」

    洪梅果解釋，「涼拌也很簡單的，就是放點油鹽蒜下去，要是吃辣的，再放點茱萸下去，就可以了。吹起來挺爽口，開胃的。」

    虎妞聽着覺得頭大，她說，「好複雜啊！不就菜嗎，直接炒了吃就好了，怎的還要做這麼多工。」

    洪梅果知道這裏的人做菜都是很簡單的，不是炒就是燉的，而且只放鹽下去，其它什麼配料幾乎不放的，自然就會覺得她這樣做是很複雜了。

    洪梅果沒打算解釋太清楚，就簡潔點道，「這樣好吃。等會我摘多點，拿點過去給你嘗嘗，你就知道好吃了。」

    問，「虎妞姐，你這是要去哪？是要上山嗎？」

    虎妞說，「不是，我也是去摘水芹菜的。昨天我摘了一些回去，我祖母說好吃，我今天就再摘一些回去。這水芹菜很嫩的，就那天雷雨之後，長了出來，也沒幾天，吃起來還不錯的。」

    洪梅果又問，「劉祖父身子好了沒？」

    虎妞點頭，「早就好了，昨天我祖父和我爹他們去了深山，估計半個月就回來了。」

    洪梅果問道，「怎的這麼快？通常不是要一個月嗎？」

    虎妞把自己知道的都說了出來，「這野獸餓了一個冬天，春天就會全都出來的。那這獵物多了，遇到次數也就多，肯定也會打倒很對的，那就可以很快就下山。要不這死了的獵物放太久，可是會壞的。要是秋天還好，天氣一點冷，這獵物放多幾天也不會壞的。」

    洪梅果好奇問道，「虎妞姐，劉祖父他們每次打到都獵物都是死的嗎？」

    虎妞搖頭，「不是。通常能活抓，大家都會活抓的，這樣賣的價格很高。要不就儘量把獵物打傷了，不會死得那麼塊，要不死了的獵物放不了幾天，那樣大家就要提前下山了。」

    洪梅果感嘆，「虎妞姐，你懂的真多！」

    虎妞不好意思笑道，「這都是我祖父教我小弟的，我在一旁聽到的，要不我一個女孩子怎麼會知道這些。」

    洪梅果提着一籃子水芹菜回來，見到院子裏正曬蘑菇的洪梅花，喊道，「花子。」

    「大姐，你回來了。」洪梅花回頭，看着籃子裏的野菜，「這是水芹菜，很嫩，吃起來肯定好吃。」

    洪梅果笑道，「春天的野菜那個是不嫩的。大姐去洗菜了，你繼續曬蘑菇。」

    洪梅花有點意外問道，「大姐今天不去地里了嗎？」往常都是摘了野菜回來，就去地里的，怎的今天不去了？

    洪梅果說，「朝食之後再去。今天大姐要做一個新菜，涼拌菜。」

    洪梅花疑惑，「涼拌菜？」

    也不給洪梅花解惑，洪梅果從廚房裏拿了一個大的笸籮去了小溪洗菜。

    因為洪梅果說要做新菜，所以從洪梅果煮了糊糊後，就來了廚房觀看。

    見洪梅果把剛放下去的野菜到下去，嘮翻了幾下就撈起來，洪梅花吃驚道，「大姐，這菜還沒熟，你怎的就撈上來了？還有，你怎的把這菜放到水裏？」見洪梅果把撈起來的野菜放到木盆的水裏，她覺得很是驚訝。

    從洪梅花來了廚房後就一直問東問西的，洪梅果覺得太煩了，她沒好氣道，「好了，一邊呆着，不要阻礙大姐幹活。眼看口不說，要不你就回去里去繡荷包，等會再出來吃就行了。」

    被人嫌棄，洪梅花感覺很委屈，「大姐，我只是不明白，你為什麼要這麼做。」

    洪梅果說，「大姐這麼做，肯定是有大姐的道理。你現在問這麼多，還不如等你吃了之後再問。」

    「哦，知道了，大姐。」洪梅花有點低落，她問，「大姐，有什麼要我幫忙的嗎？」

    洪梅果說，「沒有，大姐都把配料準備好了，最後到下去一起放下去攪拌就可以了。」

    把涼水裏的野菜全都擠干水分，放到一個小木盆里，洪梅果就把油鹽蒜末茱萸一起到了下去，再把自己之前炸的花椒油點了很多下去，之後再用手直接抓勻。涼拌菜用手能抓得更均勻點，也會好吃很多。

    「……」看着洪梅果這一系列的動作，尤其是洪梅果到了那麼多油下去，洪梅花動動嘴，想說什麼，最後還是什麼都沒說。就在一旁坐着，看在眼裏，記在心裏。

    當然了，她也不會懷疑自家大姐怎的突然會做這樣的菜，畢竟在此之前，洪梅果都做了很多出眾的菜品，再做一道也不意外。

    感覺差不多了，洪梅果桌子前坐着的洪梅花叫來，「花子，過來。你幫大姐嘗一下味怎麼樣，看還要不要放鹽。」

    餵了洪梅花一口，洪梅果問，「怎麼樣？還要放鹽嗎？」

    她剛才也嘗了下，覺得這味道剛剛好。可她通常是吃清淡點的，而這裏的人口味偏重，所以她就叫洪梅花來嘗味。因為平時洪梅花她們也是喜歡偏重味的，可她往往都是做清淡的，所以叫洪梅花來試味是最好的。

    嚼着嘴裏的菜，洪梅花驚喜道，「大姐，這菜好好吃，很嫩口，還有點辣，好好吃。」

    讚嘆完之後，洪梅花這才回答之前洪梅果問的，「這味道有點淡，大姐會喜歡。要是拿去給三叔婆她們，可以再放一點鹽醬。」

    「這樣，那我再放一點鹽下去就好了。」洪梅果點頭，就在旁邊拿了木勺子從竹筒里勺了一點鹽醬出來，再一次抓勻。

    這次洪梅花吃了之後，連連點頭，說味道剛好。

    裝了兩碗慢慢的涼拌菜，洪梅果對洪梅花說，「花子，這一碗涼拌菜你拿過去給三叔婆，大姐去一趟劉祖母家裏。」

    「知道了，大姐。」洪梅花拿滿滿一碗和洪梅果一起出了門之後倆人背對着分開走。

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