錦繡農女種田忙 第240章 做你的新郎官（二更）

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    「晴兒，那底下不再出水了，是不是可以揭開了？」孫氏又問。

    楊若晴走過去檢查了一下，點點頭：「差不多了。」

    「小安去小鍋灶口燒火，我來切這一板豆乾，等我把豆乾切完，娘你就把大鍋里的豆腐腦舀到模具里！」

    「成！」

    一家人分頭行事。

    楊若晴移開壓榨板，揭開紗布，露出裏面比豆腐明顯要薄，卻明顯要硬實的豆腐乾。

    用刀劃出厚薄長寬適中的塊數放到一旁的簸箕里，然後端到鍋台邊。

    熱鍋里放入適量的菜籽油，楊若晴開始把切好的豆腐乾放在油鍋里煎。

    「大安，火勢不能太大，易焦。」她用鍋鏟調換着豆腐乾的兩面，邊叮囑灶口的大安。

    「嗯！」

    鍋里發出吱吱的歡快聲響，豆乾遭遇菜籽油，激發出大豆特有的醇香。

    小小的灶房，頓時瀰漫開誘人的香味。

    孫氏那邊正在麻利的舀豆腐腦準備壓豆腐，楊華忠探着脖子朝小鍋這邊張望。

    待到豆腐乾被小火煎出兩面金黃色來，楊若晴把它們分作兩撥，分別倒進了那兩隻裝着滷水的木盆里。

    「有干辣椒絲兒的這盆，做出來的是辣香豆乾兒。」

    「有焦糖的這盆，做出來的則是蜜汁豆乾兒。」

    她指着兩隻木盆，對他們道。

    家裏的調味料有限，明日去鎮上，還得去趟雜貨鋪子採購一批調料才成。

    順便再問問有沒有類似味精或雞精那種給菜和湯提味兒的佐料。

    等到裏面大鍋里的那一鍋豆漿也做成了豆腐，川外，雄雞已經開始打了第一回鳴兒。

    「快三更了，晴兒，這豆腐娘來切，你和大安趕緊回屋睡會去。」孫氏催促着。

    楊若晴已經打了好幾個呵欠，大安也是眼皮子發沉。

    楊若晴洗了把手對楊華忠道：「爹，我推你回屋去。」

    楊華忠道：「你們先去睡吧，我等會你們娘。」

    楊若晴看得出來，爹這是擔心娘一個人害怕，所以陪着呢。

    嘿嘿，憨厚的老爹，卻也有一顆細膩的心。

    「嗯，那我們先回屋了，大安，走！」

    豆腐乾在滷水裏浸泡了一天一夜，經過油煎後的表層，被滷料滲透，煥發出淡淡的金黃色澤。

    撕開一小塊，露出裏面乳白色的肉質。

    清洗細膩，卻又不失柔韌。

    夜裏照例熬紅薯粥，楊若晴拿了四塊香辣豆腐乾來。

    切成小顆粒的丁丁狀，跟蔥花一塊兒炒了下粥。

    平時夜裏只能吃一小碗紅薯粥的小安，今夜吃了兩大碗。

    若不是豆腐乾的碗見了底，小傢伙還得再添一碗粥。

    孫氏看着小安吃的那麼歡快，眉眼間都是笑。

    「晴兒，這豆腐乾真是個好東西，桌上有它，糧食都不夠吃了啊！」孫氏打趣道。

    楊若晴笑。

    這說明自己做的豆腐乾，得到了家人的認可。

    她對明天送去給周大廚品嘗，更有信心了。

    剛把碗筷從桌上撤下去，楊華洲來了。

    「五弟，這夜裏咋還得空過來？是有啥事不？」楊華忠問。

    楊華洲道：「三哥，我這兩日在打床，床檔那接口的地方老是弄不好。」

    「我記得當初四哥成親那床，就是三哥你給打的，就過來討教下你！」

    楊華忠爽朗一笑：「過來坐下說。」

    那邊，楊若晴泡了一碗茶放在楊華洲身側。

    這些木工活計她聽不懂，便來了隔壁屋子幫孫氏一道兒收拾碗筷。

    娘兩個收拾完了碗筷回到隔壁屋，楊華忠和楊華洲已經探討完了。

    楊華洲在那喝茶，楊華忠則在那詢問十六鮑家姑娘來過門的事兒。

    「兩邊媒人都找好了不？」楊華忠問。

    楊華洲點點頭：「咱這邊是周媒婆，鮑家那邊的媒人，聽說是素雲她嫂子娘家的一個嬸子。」

    楊華忠點頭：「那就好。」

    瞅見孫氏和楊若晴回屋子，楊華忠對孫氏道：「晴兒娘，你準備的那東西呢？趁着老五過來了早些給他！」

    孫氏一邊解下圍裙一邊笑着應聲道：「誒，我這就來拿！」

    很快，孫氏就從床裏面的枕頭底下翻出來一串錢。

    「老五，這是你三哥和我的一點心意，錢不多，就兩百文，你拿去置辦點屋裏的東西！」

    孫氏把錢塞給楊華洲。

    楊華洲忙地從凳子上站起身讓開。

    「這萬萬使不得！」

    他搖頭擺手，「三哥三嫂你們才剛分出來，田地又沒收成，我咋能要你們的錢！」

    「傻小子，你是三哥三嫂看着長大的，你成親，三哥三嫂打心眼裏歡喜。」孫氏說道。

    「這錢，你必須拿着！」

    孫氏又把錢往楊華洲手裏塞。

    楊華洲死活不要。

    楊若晴姐弟在一旁笑嘻嘻看着大人們退來讓去，覺得挺好玩的。

    床上的楊華忠大聲道：「老五，你收下，若不是三哥這腿沒全好，你那婚床我肯定給你打！」

    楊華洲拗不過，只得收了那錢。

    掂量着手裏的兩百文錢，年輕的漢子滿臉動容。

    「三哥三嫂」

    他喚了一聲。

    屋子裏點着昏暗的豆油燈，眼前蕩漾着兄嫂真摯的笑容。

    三個侄子侄女一個比一個乖巧。

    明明是這個低矮破敗的屋子，窗戶都在漏風。

    可是，年輕的漢子卻覺得，這屋裏，就算外面是隆冬，這屋裏，也是暖春！

    「三哥，這天一步步冷了，三個孩子也該添點過冬的衣裳。你們把錢給了我」

    「呵呵，沒事兒，他們過冬的衣裳，有錢添置呢！」孫氏微笑着道。

    「倒是你，成親在即，手頭銀錢多一文都能派上用場，就不用為我們操心啦！」孫氏又道。

    楊若晴也在一旁附和着道：「五叔，你呀，就專心做你的新郎官吧！」

    楊華洲的臉膛，頓時紅了

    聚味軒。

    還是那間招待客人的小雅室內。

    楊若晴坐在那兒，一眨不眨的瞅着對面的周大廚。

    周大廚手裏拿着筷子，正從面前的兩隻小碗裏，夾起香辣豆腐乾輕輕咬了一口。

    他在嘴裏細細咀嚼着，沒有說話。

    接着，他又夾起了另一隻碗裏的蜜汁豆腐乾，同樣嘗了一口。

    還是沒有說話。

    看着周大廚這副專業的樣子，倒弄得原本信心滿滿的楊若晴有點小緊張了。

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