農門俏娘子：撿個郎君生個娃 第240章 火鍋底料

    吳氏和周氏都沒想到，她們雄赳赳，氣昂昂地跑過來興師問罪，最後竟然灰溜溜地回去了。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說

    村民們見這裏沒戲看，也都散了，忙各自的事情去了。

    李氏在旁邊看得目瞪口呆，沒想到一場鬧劇，這麼容易就結束了。

    夏白薇走過去挽着她的手臂，笑嘻嘻地說道：「娘，時間還早，你去睡個回籠覺吧。」

    「太陽都曬屁股了，哪裏還早。」李氏失笑，道：「我去後面看看豬食夠不夠吃。過了一個年，幾頭豬都長胖了不少。」

    夏白薇忍不住搖頭，「你啊，還真是閒不下來。」

    李氏剛去後院，夏白薇一轉身，就看到簫塵從屋子裏走了出來。

    很顯然，剛才外面的對話，這個男人都聽到了，所以他現在看夏白薇的眼神才會這麼揶揄，「嘖嘖，真沒想到，薇兒竟然下了這樣的狠手。」

    在這個男人面前，夏白薇從來不用偽裝什麼。她揚了揚唇角，握着拳頭道：「你知道就好，看你以後還敢不敢欺負我！」

    簫塵頓時換上一副委屈至極的表情，「薇兒，你說這話就太過分了。現在爺在你們家，跟入贅似的。只要你不欺負爺，爺每天都要燒高香了，哪裏還敢欺負你。」

    夏白薇：「……」

    這個男人到底要不要臉啊！

    也不知道他有什麼本事，將冬哥兒和娘親都迷得把他當親人似的。她要是敢說這廝半句不是，只怕馬上就要被批鬥。

    偏偏某人沒有一點自知之明，在這裏得了便宜又賣乖！

    「我還有事呢，懶得跟你貧嘴了。」夏白薇輕哼一聲，轉身進了廚房做早餐。

    一家人在一起吃了一頓簡單的早飯，簫塵依舊像以往一樣，教夏白冬習字。

    他現在已經將三字經裏面的字全部認識，簫塵時不時會給夏白冬講解這些話的意思。

    沒過多久，夏招娣也從二房過來了，含笑打招呼，「薇姐姐，冬哥兒，簫大哥。」

    夏招娣已經不是第一次過來，夏白薇笑道：「招丫頭，你跟着我表哥習字就行了。我還有事要忙，就不招待你了。」

    「薇姐姐，不用管我的。」說完這話，夏招娣微紅着臉看了簫塵一眼，「簫大哥，麻煩你了。」

    簫塵淡淡地點了點頭，開始了今天的課程。

    夏白薇進了廚房，準備處理剩下的牛肉。

    牛肉具有補脾胃、強筋骨、益氣血的功效，除了美味以外，營養價值也非常豐富。

    夏家村四季分明，過了春天，這些牛肉恐怕就沒辦法保存了。所以夏白薇決定，將大部分牛肉做成風乾牛肉乾，這樣吃到今年年底都不成問題。

    說干就干！

    她先將牛肉剔去筋膜，用刀切成大長條，然後取了鹽、蔥、姜、糖等在小碗中調化，將肉醃製起來。

    只需等待六個時辰之後，便可把肉放在通風的地方，讓它自然風乾。最後將肉條用炭火烘烤一個半時辰，就差不多了。

    古代沒有真空包裝，或許儲存不了一年的時間，但吃幾個月不成問題。

    弄完了這些肉條，已經快到午飯時間了。

    李氏忙活完了後院的那些家禽，笑呵呵地說道：「招丫頭，就留在三嬸這裏吃飯吧。」

    「不用了，三嬸。」夏招娣起身擺了擺手，一溜煙跑開了。

    李氏慈愛地笑了笑，「招丫頭真是好學，我看比胡哥兒強多了。只可惜，她是個女子。」

    夏白薇從廚房裏走出來，聽到這話，輕哼着問道：「女子怎麼了，就不能讀書習字了嗎？」

    李氏搖搖頭，「娘不是那個意思。倘若招丫頭是個哥兒就好了，習得一身本事，還能去考個秀才。不過多認一點字，不做睜眼瞎，還能明是非也是好的。」

    夏白薇笑嘻嘻地說道：「娘，大中午了，你忙了一天，肚子不餓嗎？在堂屋裏坐一會，今天的午飯就交給我了，我保管讓你們滿意。」

    看着女兒神秘兮兮的樣子，李氏的好奇心也被勾了起來，「薇丫頭，你要做啥？」

    夏白薇眼中閃過了幾分高深莫測之色，「你們等着就是了。」

    想起她的廚藝，夏白冬頓時咽了口唾沫，「我相信，姐姐一定會做出很好吃的菜！」

    「嘿嘿，冬哥兒真乖。」夏白薇揉了揉他的小腦袋，一溜煙鑽進了廚房。

    沒錯，夏白薇中午打算做的，就是牛肉火鍋！

    想吃一頓美味的火鍋，鍋底必不可少。火鍋的味道好不好，就全看鍋底了。

    夏白薇從櫥櫃裏，挑了許多調味品出來，開始調配鍋底。至於那些古代沒有的材料，她就用別的東西代替了，希望味道不要差得太大才好。

    不過有靈泉做為調劑，味道應該不會差到哪裏去。

    夏白薇首先將菜籽油倒進鍋里煉熟，隨後將適量的豬油切成小塊，準備好豆瓣放在旁邊。

    另一口鍋里燒着水，開了之後夏白薇把干辣椒丟了進去。過了約莫兩分鐘，撈出來絞成茸，糍粑辣椒就做好了，放着備用。

    生薑拍破。大蒜去皮剝成瓣。大蔥打成結。冰糖敲碎。八角、三奈、桂皮掰成小塊。

    弄好了這些準備工作，夏白薇就動手製作火鍋底料了。

    首先，她取了一口砂鍋放在爐子上，用小火慢慢燒着。砂鍋燒熱後倒入菜油，等到溫度升起來了，放入豬油熬化，投入生薑、蒜瓣、蔥結爆香，接着下入豆瓣和糍粑辣椒。

    接下來，夏白薇耐心地用小火炒着。這個過程不能停，否則很容易粘鍋。就這樣，過了約莫一個時辰，豆瓣的水汽炒幹了，香氣四溢，而且糍粑辣椒已經微微發白。

    蔥結的香味已經全部融入裏面，夏白薇將它們揀了出來，扔進了旁邊的泔水桶。

    隨即，夏白薇將洗乾淨的八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等丟進砂鍋，用小火繼續炒着。

    如此過了約莫一刻鐘左右，鍋中的香料色澤變深，她才下入冰糖、醪糟汁。

    只差最後一步，火鍋底料就能做好了。想和更多志同道合的人一起聊《農門俏娘子：撿個郎君生個娃》，微信關注「熱度網文 或者 rdww444」 與更多書友一起聊喜歡的書