蛤蟆蟹是聖勞倫斯灣特產的一種螃蟹,產量比較低,所以一直沒有銷售出去,沒什麼名氣,除了本地人很少有知道這種螃蟹的更別說吃過它了。
秦時鷗聽說過這種螃蟹,就是上次來到聖勞倫斯灣捕龍蝦的時候在酒吧聽人聊過,不過當時沒吃成,酒店只有冰凍的舊貨,他現在嘴巴可叼了,海鮮不吃舊貨。
現在聽說小漁村前的海洋里有這種螃蟹,秦時鷗很是高興,這可真是意外之喜了。
蛤蟆蟹是秦時鷗的翻譯,這種螃蟹沒有特定的名字,海洋中類似情況多了去,很多數目少又沒什麼價值的生物在默默無名的活着。
不過有沒有名字又有什麼必要?對於海洋生物來說,似乎越不引起人類注意力才能活的越好。
本地人稱呼這種螃蟹為『Toad-Crab』,直譯就是蛤蟆蟹,它們個頭在海蟹中屬於小的,腿細長,有點像迷你版的帝王蟹,天敵很多,數量一直漲不起來。
打撈蛤蟆蟹是用拋灑網,光頭老闆開船出海,眼睛仔細的打量海面,嘴裏念念有詞,看的秦時鷗挺疑惑,難道這老先生也有海神之心?
海神意識在海底縱橫,秦時鷗很快就看到了一些拳頭大小的螃蟹在海底挪動,周圍海域沒什麼生氣,鱈魚數量確實很少,鯡魚鯖魚這種其他海域隨處可見的魚類都很少。
不過可能是這個原因導致了蛤蟆蟹的生存,螃蟹在海洋食物鏈中的地位是比較低的,像旗魚金槍魚甚至海鱸魚都以它們為食。所以,大多數海蟹會長得比較大,這樣長不大的蛤蟆蟹自然生存艱難。
皇后漁村周圍的海域沒多少魚,生物鏈自然就銜接不起來,這樣蛤蟆蟹反而有了生存空間,要是將它們放到大秦漁場,估計用不了幾天就絕種了。
海神意識找到了一片蛤蟆蟹群,這時候光頭老闆也停下了船,回頭笑道:「這裏有蛤蟆蟹,讓我們下一網,這樣午餐就足夠了。」
秦時鷗驚訝的看着光頭老闆,臥槽他這下子是真服氣了,依靠海神意識,他才能發現這批蛤蟆蟹,可老闆肯定沒有這異能的,那怎麼發現這個蟹群的?
光頭老闆將漁網撒了下去,然後坐在船頭開始抽煙。
秦時鷗將疑惑問了出來,光頭老闆得意的笑道:「這是經驗,小伙子,這就是老漁夫的經驗!我可以告訴你,但這沒用,因為這得靠感覺和觀察,僅僅知道怎麼回事用處不大。」
秦時鷗將自己姿態放的很低,他沒什麼了不起的,漁獲只是靠海神之心得到的,光頭老闆這才是真正的厲害!
海上討生活的漁夫和水手,最佩服的就是有真本事的人,所以秦時鷗年齡和資歷都不行,可他就壓得住漁場那批糙爺們,為什麼?因為他就能捕撈到最多的魚蝦、釣到最大的魚。
光頭老闆抽着煙給他講解尋找蛤蟆蟹的竅門,一般這種螃蟹都待在淺水處,棲息環境有特別喜好,它們喜歡吃一種海藻,所以要注意看水面有沒有海藻碎片,碎片越多說明下面的蟹群越多。
這是判斷最直觀的地方,剩下的要從海水、光線、海浪起伏程度甚至第六感這些方面來進行,那就比較難了,反正秦時鷗仔細聽過之後也感覺然並卵。
聊了二十多分鐘後,光頭老闆就和秦時鷗合力將漁網拉了上來,青綠色漁網裏趴着淡橙色的螃蟹。
秦時鷗拿了一個看,這螃蟹難怪會叫蛤蟆蟹,矮矮胖胖,甲殼上有很多凸起凹陷的地方,和癩蛤蟆的皮膚似的,大小也和癩蛤蟆相仿,這個名字還真是形象貼切。
光頭老闆挨個將螃蟹摘下來,小於少年拳頭的他就扔回水裏,只有大的才留下,這樣一網下來也撈到不少,足足四十來個。
帶着這些螃蟹光頭老闆開船回去,在岸邊的時候碰到了兩個十來歲的孩子,手裏共同提着一個網兜,裏面是他們摸來的峨螺。
秦時鷗問他們賣不賣,兩個小孩高興的點頭,他掏出兩百元遞給兩個小孩,這可不是他憐憫兩孩子,事實上人家這一網兜的峨螺得有十來斤,一斤是十幾塊,差不多得兩百元。
漁業部準備了午餐,是光頭老闆的夫人做的,一群漁場主分成四桌,差不多一桌十來個人,上的菜主要以青菜和常見海域海螺為主。
秦時鷗這邊的桌子上上了蛤蟆蟹和峨螺,巴克等人不滿的問為什麼他們沒有,光頭老闆斜睨了他一眼,說這是他請看順眼的小朋友吃的,跟你有個蛋的關係。
和秦時鷗一桌的哈勃、安德魯等人都對秦時鷗和光頭老闆示意,馬修-金幽默的說道:「瞧,如果再有人說我們加拿大有人種歧視,那一定要請他們來看看今天的場景。事實證明,只要你能給周圍的人做出貢獻,那他們就不會歧視你。」
加拿大種族歧視有,但最歧視黃種人的從不是白種人,而是印度三哥、南美人和墨西哥人,最歧視中國人的則是日本人和韓國人,當然他們可能不是歧視,只是鄙視。
蛤蟆蟹的肉不如帝王蟹和皇后蟹那麼充足,但是特別結實,吃在嘴裏有一股韌性,咀嚼起來別有一種鮮味,和入口即化的其他海蟹肉不一樣。
秦時鷗吃了五六個蛤蟆蟹就飽了,不是他飯量小,而是他面前堆了好多峨螺殼,這東西蘸着芥末醬吃味道很好,那種刺激感和鮮味交雜的感覺簡直太爽了。
離開皇后漁村,一行人又去了距離不遠的一個小漁村,這是在紐芬蘭地區曾經很出名的漁村,現在沒有了漁業支持,變得更為破敗,整個村子竟然只有兩戶人家了!
「瞧,這些曾經都是最好的漁場,現在變成什麼樣了你們自己看。」馬修-金嘆着氣說道。
秦時鷗低聲對他說道:「我參觀之後,對建設漁場有了更深刻的想法,可是我不認為這對那些傢伙也有用,他們沒有良心!」
這不是他背後說壞話,而是他心裏的真實想法,你跟劊子手說殺人殘忍,那不是白搭嗎?
馬修笑了笑,慢慢的說道:「我不管他們有沒有想法,我只想通過這些漁村告訴他們,如果沒有漁場,那加拿大的沿海經濟就要崩潰,國家和漁業部決不允許這種情形出現!所以,如果他們再糟蹋漁場,那就別怪我們漁業部心狠手辣了!」(未完待續。)
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