「小宇,我有幾點不明白。」
「爸,您說?」
「剛才你說的很好,可是有的一些員工並不是很勤奮,你有沒有什麼辦法。當然,他也不懶,也達不到開掉的地步,我指的是有沒有激勵大家辛勤工作的法子。」
「有呀,多勞多得。」
陳宇說道:「我們可以採取多勞多得機制,就是做得多,工資也多。我們可以定製一套比較標準化的流程,比如,收拾一張桌子多少錢,擺放一桌餐具多少錢,給客人準備多少菜品多少錢,搬送多少貨物多少錢……」
「那這樣會不會太麻煩了,到時候算工資都是一件麻煩事。」
「並不麻煩,我們可以先做出各種小卡片,小卡片上面寫上【收桌子】幾個字,每收一張桌子員工就拿一張【收桌子】的小卡片,每端一次【鍋底】也拿一張【鍋底】小卡片,下班的時候大家將小卡片一計算,也就知道自己今天賺了多少錢。」
「那萬一有人作假嗎?」
「做假是有可能的,但很容易被發現。因為所有人都會上交小卡片,比如今天上了多少個鍋底,每人交的卡片相加其實就是當天的總鍋底數。員工就算是想做假,也不敢冒這麼大的風險。」
「這個方法好。」
張文秀很是贊同這種多勞多得,在邊上說道:「在贛市我們開火鍋店,有的員工比較勤奮上進,有的就是得過且過,說得太多也傷別人自尊,不說也不行。這個機制一出來,到時候管你怎麼樣,你不乾的別人會幹。」
「對,甚至有人還會搶着干。」
陳宇點頭說道。
他這一招可不是隨便瞎想出來的。
前世陳宇就有一個同學在海底撈上班,工資機制就是這樣。
主管不會摧你幹活,你想賺錢的話,那就自然而然會多干。
你想多賺錢,那就死命的干。
是以。
在海底撈上班,普通的一些員工工資是4000,但有一些人能拿到1萬。
這就是干出來的,拼出來的。
「我也覺得好。」
陳四棉也是認可,但他繼續問道:「那如何提高他們的服務水平呢?」
通過剛才陳宇的「多勞多得」機制,他解決了干多少活就有多少錢的問題。
可這個服務與幹活不一樣。
幹活是硬的,服務是軟的,甚至有一些是看不見的。
比如給客戶倒茶,不只是剛開始給他倒,等客戶喝完之後又在適時的時候給客戶倒好。這種服務與幹活是兩馬事,單純的用多勞多得機制並沒什麼用。
「提高員工的服務水平也簡單,可以從兩個方面着手。第一,我們在員工上崗之前一定得做好新員工的入職培訓。」
「有道理,培訓很重要。」
陳四棉與張文秀都是點頭。
在贛市那邊雖然也有過培訓,但大都是教員工怎麼幹活。
但大城市所需要的服務就更多了,父母亦是深以為然。
「第二,與多勞多得不一樣,多勞多得這個是面向後台員工的。」
「後台,就是廚房這一些人?」
「是的,我們可以將我們的員工分為兩批人,一批人專門負責後台,也就是準備食材,鍋底……等等。另一個是負責前台,這一些員工專門招待客戶,客戶有什麼需要,他第一時間解決。前台實行員工分級制,三級員工負責4張桌子,二級員工負責7張桌子,一級員工負責10張桌子,前台員工的工資待遇就在於他們服務了多少人。」
「也就是說,服務更多桌子的員工獲得的工資也更多。」
「對。」
陳宇點頭:「所以這也在另一方面逼着員工做好服務,因為你服務好,你才有可能晉升成為更高級的員工,獲得的工資也更高。」
「好,太好了。這樣也形成了競爭機制,讓大家更好的為客戶服務。」
父母不時點頭,接着又問道:「還有呢?」
「還有呀……」
陳宇苦笑:「還有等我想到來。」
「呃,沒有了呀。」
「老爸老媽,我又是妖怪,已經說了很多了。再說,上面這麼多雖然說得簡單,但要做到也不容易。」
「確實不容易。」
陳四棉仔細的思考了一下陳宇之前所說的服務,以及多勞多得機制……等等。
這要是真做好了,不說在全國開各個分店,最起碼在深城能站得住腳跟。
「行,這幾天我們好好的研究一下。」
「好,爸媽,那我就不陪你們了,我回學校去了。」
對於火鍋店到底怎麼搞,陳宇其實是理論派。
他可沒有真正的搞過火鍋店。
但相信這種前世無比先進的理念對於父母肯定有很大啟發。
至於到底能搞成怎麼樣,那就到時候再看了。
……
「陳總,接電話方便嗎?」
「有什麼不方便,什麼事?」
「我還怕打擾陳總您學習呢。不過今天是雙休,想來應該不會打擾到您,然後我就準備向您匯報匯報最近的工作。」
「鄒滔,你怎麼變得囉嗦起來了。」
回學校的路上,陳宇接到了鄒滔的電話。
「陳總,最近遊戲部這邊運營一切都按計劃進行,夢幻西遊已經在內部進行了封閉測試。」
「測試得怎麼樣。」
「吳雲揚的技術很厲害,完美的解決了之前風魂引擎的各種缺陷。徐波對於回合制網遊亦有着極為深厚的理解,封閉測試當中大家普遍反應比大話西遊更有可玩性。」
「既然這樣,按計劃推向市場內測就行了。」
「陳總,遊戲這一邊倒沒什麼事,主要是我擔心網易那邊。」
「網易那邊?」
陳宇有些奇怪。
「陳總,我知道您與網易丁總關係還可以,但商業上的競爭不講究情份。夢幻西遊雖說與大話西遊並不一樣,但到底還是有很多相同的。而且徐玻與吳雲楊都是從網易挖過來的,我擔心網易那邊會對我們進行狙擊。」
「你考慮的倒是蠻周全的。」
雖說夢幻西遊項目陳宇是交給了徐玻與吳雲楊,但這只是研發。一個遊戲不是研發的好,他上市就有人玩。在研發到上市再到正式運營,有着太多的事情要做。所以雖然鄒滔不參與夢幻西遊項目,但做為遊戲部負責人,同樣有權限負責夢幻西遊。
這是陳宇之前安排好了的。
陳宇點頭:「畢竟是同類回合制網遊,我們的夢幻西遊一出,那就對大話西遊產生直接威脅,他們要搞一些手段出來很正常。嚴密關注網易那邊的動作,要是他們對我們進行了狙擊,我們回敬就是。」
「會不會影響您與丁總的關係?」
「沒事,交情歸交情,商業歸商業。」
陳宇看得很清楚。
就算是與企鵝拼了這麼久,其實陳宇對於小馬哥也沒有太多的想法。
說實在,他到現在也很欣賞小馬哥。
如果不是陳宇有着種種超前的理念以及眼界,即時通訊誰勝誰負還不一定呢。
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