返回2006 第64章 各項準備

    合約簽了，第一筆轉讓費八千塊，當天下午孫全就給了，但店面暫時還沒到他手上，鄺龍飛跟他商量，給他們一天時間搬家，這麼點小要求，孫全沒理由不同意。一窩蟻  m.yiwoyi.com

    所以，今晚孫全依然住在自己的出租房裏。

    碼字之餘，他開始想等那個店面接手後，自己該怎麼搞？

    賣點什麼呢？

    這個時候才考慮這個問題，似乎遲了點？

    但他並不慌，一來，這筆投資不大，滿打滿算也就三萬塊，他虧得起。

    二來，他畢竟是烹飪專業畢業的，又有重生前十幾年的閱歷在，所以他雖然還沒想好賣點什麼，但他心裏篤定自己肯定能想到一個合適的項目。

    就像一個初中生拿到一張小學試卷，雖然還不清楚試卷上有哪些題目，但他肯定有自信能拿高分。

    這是一種心理上的自信，不需要用飄柔，也可以擁有。

    只是……現在還有一個現實問題限制着他的發揮。

    ——付給鄺龍飛八千塊之後，他手邊的資金，或者說餘額，就只有六百來塊了。

    這麼點錢，想搞什麼項目，聽上去像開玩笑。

    但這就是目前擺在他面前的現實。

    一個個項目從他腦中掠過，然後又一一被他否定，有些是資金不允許，有些是因為他缺乏相關的技術，還有一些是因為別的什麼原因。

    總之，他想了很久，以致他今晚都少寫了一章稿子，好在洗澡睡覺的時候，他終於想到一個。

    這個項目投資不大，他手邊的六百來塊，湊合湊合，夠用。

    技術方面，他以前研究過，掌握得還行。

    於是，就這麼愉快地決定了。

    ……

    次日上午10點左右，鄺龍飛一個電話打給孫全。

    「孫全！你在哪呢？現在能來店裏一下嗎？我們私人物品都搬走了，店面可以交到你手裏了！」

    「這麼快？你們搬哪兒去了？有地方住嗎？」

    孫全挺意外。

    鄺龍飛：「這你就不用擔心了！不就是租個住的地方嗎？我找了我們輔導員，把學校分給她的單身宿舍租下來了，每個月150！嘿嘿，便宜吧？對了！你現在有空的話，就趕緊來店裏一趟吧！」

    孫全笑了笑，「行！那我現在就過來！」

    ……

    未久，兩人在唐唐酸菜魚碰面，鄺龍飛把店裏的幾把鑰匙都交到孫全手上，順便帶着孫全大致看了一遍店裏的各種設備和存貨，比如猛火灶、抽煙機、冰箱、飲料展示櫃、各種飲料、調味料、凍貨、乾貨等等。

    以上這些全都算在那一萬塊的轉讓費里了。

    其中設備那一部分，大部分都是舊的，也是鄺龍飛從前一任店主手裏折價轉讓過來的，如果全部買新的，那一萬塊錢肯定拿不下來。

    最後，孫全把鄺龍飛送到店門外。

    鄺龍飛拍拍孫全肩膀，「好了！別送了！咱倆以後還經常見呢！沒必要太客氣，嗯，祝你生意興隆！財源廣進啊！」

    「謝謝！那你走好！」

    「好！拜！你回去吧！」

    ……

    孫全站在門口目送鄺龍飛離開之後，回頭看向身後的店面，從這一刻起，這家店面歸他了。

    接下來能不能賺錢，就看他的小計劃實施之後，能不能達到預期效果了。

    首先，他去斜對面的打印店，預訂一塊非常簡易的店招，兩張80乘60的大菜單，500張宣傳頁，以及5張招聘廣告。

    其它東西，他都不急着用，唯有那5張招聘廣告，他要求當場打印出來，因為他打算今天中午之前就貼出去。

    這5張招聘廣告上的內容很簡單，只招聘兩個崗位——廚師和服務員，而且每個崗位，他都只招聘一人。

    畢竟，他現在的店面很小，小生意還沒開張，招太多人，人員工資的負擔就重了。

    當場打印出來的5張招聘廣告，他很快就貼了出去。

    一張貼在他店門上，另外四張就貼在這條街的幾個路口。

    回來的路上，經過一家修鎖換鎖的店，他順便把修鎖師傅叫上，來他店裏換掉大門鎖。

    雖然他相信鄺龍飛的人品，但既然店面已經換人，還是把門鎖換了比較放心。

    下午。

    他一邊在店裏等人上門應聘，一邊在廚房檢查冰箱裏的凍貨、乾貨，以及置物架上的各種香辛料，比如八角、香葉、小茴香、白芷和干辣椒、花椒等等。

    只有把廚房裏已有的這些東西都了解清楚了，他才能清楚自己還需要添置一些什麼。

    清點廚房裏這些東西的過程中，他先後接到幾個應聘的電話。

    都是應聘服務員的。

    電話里，他先詢問對方多大年齡？有沒有在飯店做服務員的工作經驗？

    感覺對方可能適合，他才讓對方來店裏面試。

    一下午時間，他應聘了三個女人。

    最後選定一個三十來歲的幹練女人。

    但他想要的廚師，卻還沒人打電話來應聘。

    廚師不好招！

    因為好廚師一般不會丟工作，就算偶爾失業，很快也會有同行介紹新的工作，但孫全打算賣的東西，對廚師的要求並不高。

    他只需要對方有基本的工作技能和吃苦耐勞，就這兩點。

    因為關鍵的技術，他自己會。

    但一下午時間，沒人打電話來應聘，他有什麼辦法？

    呃，也不對！

    辦法他還是有的。

    作為一名學院派出身的廚師，他並不是一個人在戰鬥，他還有老師，還有同學！

    他想過請室友董川，卻又被他打消這個念頭，因為董川目前在大酒店學徒，繼續在那裏能學到很多東西，更有前途，如果來他這個小店，也許暫時錢能賺得更多，但以後的前途就不好說了。

    況且，董川是他兄弟，目前的兄弟感情很純粹，可如果董川來他店裏工作，那以後他們之間的感情還能純粹嗎？

    所以，他將電話打給自己大學時的輔導員覃老師。

    請覃老師幫他介紹一個手藝一般，但能吃苦耐勞的廚師。覃老師人脈廣，附近大小飯店的老闆、廚師，她都認識不少。

    之所以請她介紹一個手藝一般的，原因自然是手藝一般的師傅，對工資的要求也一般。

    還是那句話，孫全準備的小買賣，對廚師的手藝要求不高，他自己掌握着關鍵技術。

    而且，手藝一般的師傅，不僅對工資要求不高，也更安份，輕易跳槽的幾率更小。

    電話里，覃老師聽說孫全他準備開店，一口答應幫他的請求。

    只在孫全說不需要廚師手藝多好的時候，她表示了疑惑。

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