美食從和面開始 第1035章 超級大粽子【求票】

    粽子好做，徐拙雖然沒有技能，但是對於這種簡單的食物還是比較得心應手的。

    就是得看袁康的個人喜好。

    畢竟粽子有白粽子、甜粽子、咸粽子、肉粽子等分類。

    每種分類都有大批擁躉。

    特別是甜鹹黨，每到端午節，必會在微博上殺得血雨腥風，雙方各不相讓。

    甜鹹黨的爭端由來已久，從豆漿到豆腐腦，再到粥和粽子等等，都成了甜鹹黨正面對決的戰場。

    所以在做粽子之前，徐拙得先問問袁康是哪個黨派的。

    假如是甜黨那就做甜粽子，假如是咸黨就做咸粽子。

    當然了，徐拙更希望他是個騎牆派，就是只要好吃，什麼口味都來者不拒的那種。

    因為徐老闆也是這類人。

    口味兒在好吃麵前一文不值，只要好吃，甜鹹有區別嗎？

    當然了，徐拙這種騎牆派，在甜黨和咸黨眼中，同樣也是異端。

    「袁康，你喜歡吃咸粽子還是甜粽子？」

    袁康喝了一口羊肉湯：「我喜歡吃白粽子，蘸着糖或就着菜吃都可以的那種。」

    得嘞，搞定！

    所有粽子中，徐拙最喜歡做的就是白粽子。

    無他，簡單而已。

    別的粽子，不管什麼口味兒的，做起來都多少有些麻煩。

    特別是肉粽子，不僅要浸泡糯米，還得提前把肉醃製好，端得麻煩。

    但是白粽子就不一樣了，只要把糯米泡好，就能直接包，甚至連點綴用的大紅棗都不用往裏面放。

    現在端午節還沒到，徐拙打算再等等才做粽子。

    等過節時候再吃，這不更有節日氣氛嘛。

    而且到時候多做幾種口味的，什麼鹹的甜的臘肉的排骨的，甚至還有把整隻雞包進去的廣西靈山大粽子，全都做出來試試。

    最近不上線，所以只能在線下找點樂趣。

    南方人包粽子其實和北方人包餃子一樣，不僅僅是做美食，同時也是一種社交。

    在北方，最熱鬧的就是逢年過節走親戚時候，全家人一塊兒動手包餃子，一邊包一邊聊着家長里短，氣氛非常好。

    在南方，包粽子和做年糕時候也差不多是這種情況。

    大家坐在一塊兒，一邊包一邊聊天，熱熱鬧鬧的很是讓人嚮往。

    所有粽子中，徐拙最感興趣的就是把整隻雞包進去的那種大粽子了，據說雞肚子裏面還要塞入五花肉餡或者臘肉等，個頭跟枕頭一樣。

    這麼大的粽子足夠一家人吃了，想想就讓人……

    嘴饞倒不至於，就是很想見識見識。

    以前聽郭德綱的相聲，說于謙家包粽子都是半噸起步。

    雖然廣西那邊的大粽子沒有半噸那麼誇張，但也差不多有十來斤左右。

    這分量在粽子界，可謂鶴立雞群般的存在，光看這分量就讓人無限好奇，總想買一個嘗嘗。

    不過在中原這邊，買是不好買的，因為全省城估計也找不到賣家。

    但是網上買的話，又擔心郵寄什麼的不新鮮。

    所以徐拙想自己動手做。

    一想到那麼大的粽子徐拙就發愁，先不說用店裏的那口鍋去煮，光包這個粽子要用到的粽葉，估計就……

    「那種粽子用的是芭蕉葉，你用粽葉包的話，那得包多少層啊？」

    袁康把碗裏最後一口羊肉湯喝完，然後一抹嘴，把徐拙的手機遞了過來。

    「把指紋鎖關了，另外你的畢業證找出來給我，剩下的事兒就別管了，好好琢磨琢磨那個大粽子怎麼包就行，被你這麼一嘮叨，我也想嘗嘗了。」

    徐拙把指紋鎖關掉，又開車回家把自己的畢業證翻出來，剩下的事兒就交給了袁康處理。

    要擱之前，袁康還真不敢打包票能處理好。

    但是公司整合之後，處理這種事兒就簡單了很多。

    首先是挑個適合的時間發佈徐拙的畢業證照片，再態度誠懇的說一下自己的過往，讓大家不要學習。

    然後就用小號發一些鼓勵或者支持的話，再點讚把這種評論給頂上去，最後將這條動態刷到熱搜上，基本上就完活兒了。

    雖然說起來有點簡單粗暴，但是真操作起來還真是這麼個套路。

    徐拙把畢業證和手機交給袁康後，就來到後廚幹活兒，順便琢磨一下那種超級大粽子的做法。

    芭蕉葉、整雞、臘肉、五花肉、糯米、綠豆等等食材全都很好找，但是想把這些食材全都組合到一塊兒包成粽子，這就難了點。

    至少現階段徐拙是做不到。

    就算能用芭蕉葉把這些食材包裹起來，也調配不出相應的味道。

    而且這玩意兒不是能包住就行了，還得嚴絲合縫才行，不然煮粽子的時候，鍋里的水全進入到粽子中，這還算哪門子粽子啊？

    這不成雞湯米粥了嘛。

    徐拙把這個憂慮在後廚說出來之後，大家都愛莫能助。

    哪怕見多識廣的馮衛國，對這種美食也只是聽說過，還沒親眼見過，自然也就不會製作了。

    不過馮衛國畢竟見識比較多，他沖徐拙說道：「小拙啊，你可以從浙菜的叫花雞上着手試試，那個把整雞包進去做粽子的方法，我總覺得跟叫花雞很相似。」

    「跟鹽焗雞也很相似呢。」郭興旺插嘴說道。

    兩人的提議讓徐拙眼前一亮，不過隨即又變得無精打采起來。

    因為叫花雞和鹽焗雞他同樣不會。

    看來，還得多在網上找找，說不定能找到教程和做法呢。

    徐拙打定主意，打算等下午不忙的時候用手機好好搜一下，要是網上有教程的話就照着做。

    要是沒有的話，就用於可可的手機在群里冒泡，看群里有沒有廣西人，有的話就問問對方具體做法。

    嗯，反正不管怎樣，自己的號是堅決不用的。

    社會性死亡雖然已經發生，但是只要我不冒泡說話，就可以當做不存在。

    這心態一看就知道是老鴕鳥了。

    中午的高峰期過了之後，徐拙來到樓上，剛準備用電腦搜一下那種大粽子的做法，系統的提示音再次響起。

    「宿主將事情全權交給袁康處理，完成隱藏任務【絕對信任】，特獎勵d級招牌菜品狀元全雞粽，恭喜宿主。」

    唔~

    原來這玩意兒名叫狀元全雞粽，怪不得搜大粽子蹦出來的全都一刀999級的網頁遊戲呢，原來是關鍵詞不對。

    現在既然技能已經到手，要不……

    把這道狀元全雞粽做出來試試？