美食從和面開始 第076章 毫無爽感的裝逼現場

    魏君明生怕老爺子再說什麼過分的話，趕緊走進去。

    「師父，我和徐拙來看你了。」

    老爺子正在教訓幾個做不好手擀麵的徒弟，聞言扭過臉。

    看到徐拙的那一刻，老爺子臉上居然罕見的出現了一絲尷尬。

    不過隨即又恢復了威嚴。

    「小拙，最近有沒有練習手擀麵？」

    徐老闆點點頭：「一直在練呢。」

    原本他以為這事兒就過去了，畢竟剛剛拿自己當反面教材，還被自己撞了個正着。

    結果出乎徐拙預料的是，老爺子居然讓徐拙現場做手擀麵。

    「既然如此，你去洗洗手，來擀一下試試，讓他們幾個都看看。」

    徐拙愣了一下，完全不懂他這是什麼操作。

    要是打算讓自己樹立個典型，是不是好歹先通個氣？

    難道就不擔心自己翻車？

    這謎一樣的操作，連魏君明都沒看明白。

    這是準備拿親孫子當反面教材嗎？

    他本想幫徐拙說兩句話呢，但是看到老爺子那威嚴的表情，便忍住了。

    徒弟啊，你自求多福吧。

    畢竟我在你爺爺面前，也只是個徒弟。

    老爺子一直都這樣，對自己嚴肅，對別人也嚴肅。

    跟隨和懶散的徐拙完全背道而馳。

    徐老闆在心裏抱怨兩句，就乖乖洗手去了。

    有技能在手，他一點兒都不慌。

    徐拙洗了手，紮上圍裙走到案板前，卻沒有直接去擀麵。

    而是很裝逼的把面板上那已經快擀成型的面片給揉在一起。

    「這面揉得不到位，擀出來就不好吃。擀麵之前，一定要把面揉透、揉勻。」

    一邊忙活，他一邊開始講解。

    沒辦法，裝逼裝全套嘛。

    老爺子依然是那副嚴肅的表情，也不知道在想什麼。

    既沒有贊成徐拙的話，也沒有出言制止。

    而其他幾個年輕的學徒，則是認真的看着徐拙的操作。

    把麵團揉好後，稍微醒幾分鐘，徐拙就開始擀了。

    其實醒面最好在二十分鐘以上。

    但是現在這種情況，他要敢把麵團醒二十分鐘，老爺子怕是會直接抄起擀麵杖揍他。

    這麼多人盯着看呢，你把麵團揉巴揉巴就醒面算怎麼回事？

    行家一出手，就知有沒有。

    之前徐拙揉面時候，魏君明還沒在意。

    以為徐拙是不想在別人擀的基礎上直接擀麵。

    但是現在徐拙抓着擀麵杖開始擀的時候，他才發現這面跟剛才那軟塌塌的面片，已經有了很大的提升。

    發現這點的不光是魏君明，連老爺子的表情都變得凝重起來。

    以前在麵館教徐拙的時候，就沒教到這種地步。

    那會兒爺倆兒湊在一起，幾乎天天吵架。

    但是現在看到徐拙這麼麻利流暢的擀麵，老爺子心情很複雜。

    既為自己孫兒的水平感到驕傲，又因為不是自己傳授的而有些失落。

    這孩子在哪學的擀麵，這手法也太專業了吧？

    難道又是在網上學的？

    在老爺子走神的功夫，徐拙已經把麵團擀成了面片。

    他把面片均勻的疊在一起，扭臉衝着老爺子問道：「切不切？」

    老爺子點點頭：「切吧，等會兒晚飯就吃這個。」

    徐老闆拿來菜刀，直接開切。

    速度很快，而且每一刀的間距就像是用尺子量過一樣。

    這下，圍觀的幾個學徒，看徐拙的眼神徹底變了。

    要說徐拙只會擀麵，他們還略略不服氣，畢竟酒樓的活兒很多，不可能一直擀麵。

    但是現在徐拙展現的刀工，真的讓他們自愧不如。

    他不是不喜歡廚藝在老家的麵館自生自滅嗎？

    這水平像是自生自滅不喜歡廚藝的人嗎？

    這簡直像是閉關苦練了兩年好不好！

    平時做菜的時候，不管徐老師傅還是徐師傅，都喜歡拿徐拙頭腦笨教訓學徒。

    結果現在看到他們聽得耳朵起繭的笨人。

    幾個學徒突然有些自閉了。

    這水平要是笨的話，那他們幾個算什麼？

    切好麵條，徐拙把擀麵杖和菜刀收好，規規矩矩的站在一邊，心裏略略有些失望。

    唉！

    這麼完美的裝逼現場，居然沒人跳出來質疑。

    硬生生的讓爽感少了一大半。

    那些裝逼打臉的小說果然都是騙人的。

    老爺子走上前，伸手抖一下案板上的麵條，開始教育這幾個學徒。

    「都看明白了沒？多用心，別整天光想着成大廚。基礎不牢靠，現在就算教你們名菜，你們也做不來！」

    「剛剛徐拙說的步驟都記住，擀麵不複雜，但也不能湊合，只有把每一步都做到位，最後做出來的麵條才會完美。」

    教訓完他們，老爺子就領着魏君明和徐拙離開了廚房。

    這會兒是店裏的高峰期，後廚很忙不是閒聊的地方。

    老爺子帶着兩人，來到三樓的一個小包間。

    這個包間不對外開放，主要用於招待親友。

    徐家酒樓的佈局很合理。

    一樓是大廳，主要針對來吃麵的散客。

    二樓是卡座，針對的是喜歡安靜的城市白領和年輕情侶。

    三樓以上是大小不等的包房，從八人台的小桌到三十人台的電動圓桌全都有。

    來到包房，有服務員送來了茉莉花茶。

    老爺子喝了一口潤潤嗓子，掏出手機給老太太打了個電話。

    「小拙來了，你讓保姆開車帶你來酒樓，今晚咱們一塊兒吃個飯。」

    電話里傳來了麻將的嘩啦聲，聽得徐拙真是嚮往。

    老太太打打麻將養養貓，日子過得很是舒坦。

    天生懶散的徐老闆格外羨慕。

    掛斷電話，老爺子拿着手機擺弄幾下，然後遞給了徐拙。

    「這個答題轉正你幫我弄一下。」

    徐拙完全沒反應過來。

    答題轉正？

    接過手機，他才發現居然是b站的答題頁面。

    什麼情況？

    老爺子居然開始接觸二次元了？

    「你在這裏的視頻，我全都看過，而且看了好多遍。」

    「要不是看到你擀麵的手法不錯，我會讓你在他們面前出醜嗎？」

    「視頻拍的很好，雖然有些地方顯得業餘一些，但是刀工和手擀麵真是不錯。」

    「我尋思着發個評論表揚一下你，結果提示我不是會員，讓我答題轉正，找店裏的年輕人，他們也搞不懂這些奇奇怪怪的問題……」 話說我到現在都沒答題成功，o(╥﹏╥)o，不過我在b站就是看一些美食視頻不做其他的，答題成不成功都沒啥影響。求推薦票哈！