美食從和面開始 第236章 粉蒸肉技能到手【求月票】

    徐拙拿着手機問了李浩一句：「你們不是去峨眉山嗎？怎麼這麼悠閒？」

    李浩回了一句：「在旅遊群里看到有人說峨眉山上人好多，我們就沒過去，在眉山市區吃了東坡肉和東坡肘子，等會兒就準備做班車回蓉城。」

    東坡肉？

    這不是杭幫菜嘛？

    徐拙看着魏君明問道：「東坡肉是川菜還是浙菜？」

    魏君明笑笑：「都是，這東西沒法定論，只要蘇東坡去過的地方，都有東坡肉的存在，比如湖北黃州和安徽徐州也有東坡肉，徐州甚至還有個什麼東坡四珍。」

    他這麼一說，徐拙倒是懂了。

    餐飲文化嘛，就是這麼來的。

    古今中外都是這樣，傍上一個名人相互成全，既給名人增加了人氣，名人的明星效應也賦予了這道菜美食之外的故事。

    雙贏！

    所以不管古代還是現在，都喜歡把美食和名人掛鈎。

    假如一道菜，張二狗吃了豎起大拇指夸好吃，大家都不以為然，甚至還會鄙視，你張二有什麼資格來評價這道菜？

    但是某個名人豎起大拇指夸好吃的話，立馬就是一段美食界的佳話，甚至還會形成美食風潮。

    這種事情徐老闆見太多了，所以魏君明稍微一說他就明白是什麼意思。

    這會兒李浩還在群里絮絮叨叨的說着眉山這邊的美食如何如何好吃，什麼東坡肉入口即化，東坡肘子肥而不膩啥的。

    看得徐拙忍不住問了他一句：「今天你吵吵着去眉山，是不是看什麼美食節目想吃東坡肉和東坡肘子了？」

    他這話發出去之後，群里一陣沉默。

    於可可率先回應了一句：「沒錯，好像李浩還真辦得出來這種事情……」

    周雯發了個哭笑不得的表情：「早說啊，還弄得神神秘秘的，家裏兩個大廚呢，想吃什麼肉沒有啊？」

    這會兒不是兩個大廚了，是三個，老爺子也來了。

    李浩啞巴了一樣，徐拙艾特了他一下，依然沒有反應。

    然後周雯來了一句：「盼盼在打他呢……」

    七夕節，為了吃東坡肉，打着爬峨眉山的名號跑到眉山去。

    這操作絕對讓人嘆服。

    一般人絕對不敢這樣。

    包括徐老闆，想去什麼地方也不會這麼騙於可可。

    但是人家李大少就敢，甚至事後被識破還能勇於承認。

    大不了打一頓嘛，反正東坡肉是吃到了肚子裏。

    徐拙在群里說道：「你們早點回來，下午我打算做一道粉蒸肉，剩下的我爸我乾爹和我爺爺輪流做，反正今天下午咱們沒啥事兒，可勁兒的吃一頓。」

    「七夕嘛，好歹也是個節日。」

    說完徐拙看着魏君明說道：「我想去看張伯伯做粉蒸肉，不知道這會兒合不合適……」

    魏君明看了一下時間：「這會兒他應該正在準備下午要用的蒸菜，你想學是把？你等下，我打電話給他，讓他先別急着做粉蒸肉。」

    「等會兒我跟你一塊兒去，正好很長時間沒跟他好好聊聊了，今天趁着你學粉蒸肉，我也跟他聊會兒天，告個別。」

    徐拙點點頭，潛心好學的技能已經冷卻，不能浪費了，得趕緊學習一下。

    雖然魏君明做的粉蒸肉和好吃，但是總覺得沒有張富貴做的地道，人家天天在做，經驗豐富。

    魏君明打過去電話，張富貴正好要準備做粉蒸肉，聽了魏君明的話之後便笑着邀請兩人過去。

    徐拙沖於可可說道：「我去張伯伯那裏一趟，下午給你做粉蒸肉吃。」

    說完他起身和魏君明出門了。

    來到張富貴的店裏，這會兒店裏還有不少客人，張富貴的老婆和幾個服務員都在忙活，上菜的上菜，收桌的收桌。

    見到魏君明進來，張富貴的老婆說道：「老張就在後面，你們去吧，我得在前面招呼着。」

    後廚很熱，哪怕只是站在廚房門口也能感覺到裏面的滾滾熱浪。

    張富貴的衣服幾乎全都被汗水給浸濕了，他這會兒脖子裏搭着毛巾，正在忙着炒菜，旁邊的案板上放着做粉蒸肉的原料。

    幾個幫廚在各自忙着自己的事情，整個後廚像是戰場一樣。

    等他把這份小炒做好後，魏君明接過了他手中的炒鍋：「你去做粉蒸肉吧，接下來的炒菜我幫你炒。」

    張富貴也沒客氣，用毛巾擦擦頭上的汗笑了笑：「今天的客人有口福嘍，早知道你要來，我得把今天的菜價漲上去……」

    魏君明開始炒菜，張富貴沖徐拙一招手，開始做粉蒸肉。

    「現在廚房好熱，你咋個不早起過來？你有啥子不懂的地方問我，我給你講一哈，你聽懂了就趕緊出去涼快去，這麼熱的天，你乾爹也捨得讓你進廚房……」

    徐拙說道：「上午有事兒沒時間過來，你做吧，我再看一遍就行了，我那個飯店的後廚比這裏還熱，早適應了。」

    張富貴一聽，便不再說什麼，開始動手切肉。

    徐拙則是站在一邊，認真的看着他手中的動作。

    對於做粉蒸肉的步驟，徐拙倒是清楚得很，今天來的目的是學習粉蒸肉的做法，所以他沒任何疑問。

    直到張富貴把肉醃好開始裹打好的米粉往蒸碗中裝的時候，徐拙才聽到了久違的提示音。

    「宿主成功激發技能【潛心好學】，獲得入門級蒸品專業技能粉蒸肉，恭喜宿主。」

    徐拙進入系統，點開粉蒸肉這個技能看了看，臉上的笑容頓時凝住了。

    因為他看完之後才發現，這粉蒸肉的做法中，不包含蒸肉粉的製作。

    擦擦頭上的汗水，徐拙沖張富貴說道：「張伯伯，我已經看懂了。」

    張富貴也沒在意，揮揮手說道：「趕緊出去涼快涼快，這廚房太熱嘍，等哈我讓你乾爹也出去……」

    剛剛來的時候徐拙已經想到這個問題了，甚至一路上都在猶豫，假如張富貴做蒸肉粉的話，他要不要看。

    蒸肉粉的用處很多，按照系統的尿性應該會單獨作為一個技能存在。

    沒想到還真讓他給猜中了。

    雖然有些遺憾，但是徐老闆卻並沒有多沮喪。

    半個月後再來一次就行了，沒啥大不了的。

    在這方面，徐老闆一向都挺知足。