這家飯店不管規格還是檔次,都跟蓉城味道不相上下。
到處都透露着奢華和富麗堂皇。
來到定下的包房中,姚美香開始點餐。
從比較家常的回鍋肉宮保雞丁,到比較高端的燈影牛肉和清蒸江團,還有比較費時費力的罈子肉和雞豆花,還有比較考驗技法的干煸鱔魚和懷胎豆腐,應有盡有。
面對這麼多美食,徐拙自然不會客氣。
在姚美香和陳桂芳再一次展開商業互吹的時候,他已經拿着筷子開始下手了。
吃飯的時候,徐拙最不喜歡的就是虛頭八腦的寒暄。
但是有時候這種寒暄又必不可少,比如現在,假如陳桂芳不跟姚美香這麼寒暄,場面怕是更尷尬。
相反,兩人這麼一陣商業互吹,很快就拉近了距離。
再加上於可可和孫盼盼在一旁幫襯着說幾句話,這兩大兩小四個美女居然聊得很是熱鬧。
李浩跟往常一樣,只顧着吃,既不關心聊天內容,也不管什麼菜,只要好吃他能一個勁兒的吃下去。
徐拙和徐文海父子倆坐在一起,對着桌上那眼花繚亂的菜品開始品嘗。
兩人胃口都不大,徐文海平時還好,但是他這會兒剛下飛機沒多久,胃口不佳。
徐拙則是典型的眼高手低選手,覺得自己能吃好多,但是一樣菜嘗了一口,就差不多半飽了。
接下來,幾個女人繼續聊天,李浩繼續猛吃,徐拙和徐文海,則是聊起了桌上的菜品。
懷胎豆腐是川菜中的名品,雖然名氣不大,但是川菜的高端菜品卻有這道菜一席之地。
這會兒看着桌上的懷胎豆腐,徐拙越看越覺得像是魯菜中的豆腐箱子。
同樣都是大塊的豆腐中間挖空,同樣都是裏面裝滿肉餡兒再蒸,而且不管色澤還是味道,也都跟豆腐箱子毫無二致。
而桌上的另一道罈子肉,更是魯菜的代表,甚至連名字都沒換。
至於其他菜,比如宮保雞丁,在魯菜中的地位也不低。
「小拙,你要記住,菜品的歸類真的不重要,八大菜系的說法也只是給外人聽的,這東西啊,誰掌握了就是誰的,沒什麼嚴格的規定。」
「而且隨着時代的發展,菜系的界限將會越來越模糊,最後甚至會融合在一起。不光中式菜品會這樣,西式也同樣如此。」
「烹飪本就是一個相互融合的過程,千萬不要把這些虛頭八腦的東西當成自己的榮譽感,更不要跟人去爭執菜系之類的,沒必要。」
說完他又指着桌上的葫蘆雞說道:「你看這八寶葫蘆雞,魯菜有,閩菜有,川菜也有,粵菜和江浙菜也會做,所以這東西根本沒法去分類。」
徐拙自然知道這個道理,所謂的飲食文化都是編寫出來的,很多資料上都能證明,所謂的四大菜系八大菜系,都是幾十年內提出來的。
而且還是因為宣傳才這麼大致劃分了一下。
這些以前老爺子給徐拙說過,徐拙自己也查過資料,但是今天徐文海怎麼又舊事重提了?
難道有別的事兒?
徐拙問出他的疑惑之後,徐文海笑着搖了搖頭:「你爺爺最近閒着沒事就去那個什麼b站看視頻,看到一些廚師大放厥詞,也打算做視頻,不過被我攔住了。」
徐拙一愣:「他做什麼視頻?告訴大家根本沒有八大菜系這回事?肯定好多人不接受這個,因為不少人都把自己家鄉的菜融進了個人的榮譽感中,這麼說怕是會很多人反對。」
「我爺爺真是會折騰,人家說就說唄,反正咱家做的是魯菜,再怎麼說魯菜也是菜系之母呢,只要他們宣傳菜系,就避免不了討論魯菜。」
徐文海點點頭:「他還真想這樣做,店裏沒人會錄視頻,他還打算讓你給他錄呢,到時候你注意着點,別讓你爺爺錄製節目。」
「網上那些人閒着沒事就等着抬槓呢,搭理他們做什麼。不過等你新店開業之後,你得好好跟着你爺爺學做魯菜了,到時候你乾爹還會繼續教你川菜。」
「另外,你現在跟於家的丫頭處對象,估計以後也會無可避免的學淮揚菜,畢竟於家沒有男丁,手藝想傳下去,也只有你了……」
這麼一說起來,徐拙將來居然要掌握三個菜系。
假如到時候再琢磨點其他菜系的本事,說不定能把八大菜系給全部融合到一起。
這樣的話,就夠吹一輩子了……
徐老闆正美滋滋的想着這事兒的時候,系統突然發出了提示音。
「出現新的連環任務,詳情請點擊面板查詢……」
連環任務?這是什麼玩意兒?
徐拙愣了一下,隨即進入系統。
點開任務詳情,這個所謂的超級任務頓時就出現在了眼前。
連環任務:菜系融合。
任務詳情:將八大菜系全部掌握。
任務獎懲:宿主每掌握一個菜系的精髓,就會獎勵一道可以傳承的a級招牌菜,失敗無懲罰。
任務時限:30年內,過期任務自動取消。
任務進度:0/8。
看完之後,徐拙有些傻了。
三十年的任務時限真是讓人頭大,更頭大的是,三十年時間說不定連一個菜系的精髓都掌握不了,還扯什麼八大菜系。
這根本不敢想像。
但是這任務的獎勵,卻真是太饞人了。
a級招牌菜,而且是可傳承的,這簡直讓人垂涎三尺。
做廚師的怕什麼?最怕自己的手藝後繼無人。
現在好了,居然菜品可以傳承。
雖然現在徐拙對傳承啥的完全不在乎,但是他相信,等三十年後,估計跟現在的魏君明一樣,心裏最惦記的事兒就是把手藝找個靠譜的人傳承下去。
三十年,還早呢,不急。
徐老闆繼續跟徐文海聊着烹飪,偶爾夾一口桌上的菜品。
正聊着的時候,徐拙突然發現李浩不動筷了,他好奇的問道:「你怎麼不吃了?」
李浩苦笑一聲:「我不喜歡大飯店裏的菜品,雖然味道很好,但是沒家常菜吃着來勁,一坐在飯店吃我就沒啥胃口,覺得……」
他還沒說完,旁邊的孫盼盼就懟了過來:「你是吃飽了才這樣說吧?自己一個人吃了半桌子菜,還有臉說沒胃口,李浩,你啥時候跟可可學會的厚臉皮。」
於可可:……
mmp,關老娘屁事?
html|sitemap|shenma-sitemap|shenma-sitemap-new|sitemap50000|map|map50000
0.0222s 3.9504MB