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第1573章以次充好
「行,章總放心,我一定安排好!」一旁的章九明諂笑着點了點頭。
「我不走,我倒要看看這一百三十九的淞江鱸長什麼樣子,怎麼比我們京娘湖的大黃魚差這麼多!」
這時候,朱燕一把鬆開章李亞的胳膊,直接的跑到後院的門口,踮起腳往皮卡車的車廂里瞄着。
「去去,小孩子哪裏懂那麼多!」
在車上的男人不耐煩的對着女孩揮了揮手,然後招呼後院的廚工們過來卸貨。
這些新來的漁獲淞江鱸,都放在白色的塑料箱子裏,上面蓋着一層藍色的透氣網,每一箱是五十尾,四百尾一共八個大箱子。
因為是活魚,所以箱子裏面都是水,兩人一箱抬得還是蠻吃力的。
「讓我看看,讓我看看!」
廚工剛卸下一箱,朱燕直接撲了過去,不理會周圍人的眼光,直接將箱子上面的透氣網打開。
「哎,不對啊,你們這不是淞江鱸呀」
看到裏面的東西朱燕愣了一下,直接開口道:「你們這是海鱸魚,是不是弄錯了?」
「海鱸魚?」
聽到這話,章李亞等人急忙趕了過去,當看到水箱裏的魚時都皺起了眉頭。
貴賓樓本來就是以魚湯成名的,全魚宴里各種魚肉都有,大家自然是什麼常見的魚都認識。
水箱中游來游去的幾條魚,體型比較大,身形很粗壯,下顎大於上顎,魚嘴比較尖,鱗片也很粗糙,正是海鱸魚的象徵,這種魚常年生活在淡水的入海口附近,產量很大。
「章九明這是怎麼回事!」
看到鱸魚根本不對版,章李亞頓時怒喝道:「你給我解釋一下,這就是你說的,好不容易找來的淞江鱸?」
「這……章總您聽我解釋啊!」章九明急切的說:「這件事,我是有理由的!」
「行,我就看看你什麼理由!」
章李亞吩咐人將漁獲箱子上的八個蓋子全都掀開,裏面遊動的果然是一條條的海鱸魚。
要知道海鱸魚跟淞江鱸根本沒得比,淞江鱸是華國四大名魚之一,更被稱為江南第一名菜,從漢代開始四鰓一絕的美譽就傳遍天下,近些年更是漁獲市場的翹楚,甚至上過國宴的菜單。
而海鱸魚在東海產量很大,即使是在青州的漁獲市場,一條海鱸魚的價格也不過二十多元罷了,甚至連京娘湖裏產的大黃魚價格的一半都沒有。
用海鱸魚來冒充淞江鱸在貴賓樓賣出六七倍的價格,莫非當他章李亞是傻子嗎?
聽到淞江鱸被海鱸魚掉包了,葉楓也上前瞄了一眼,這些箱子裏海鱸魚的品相很差,而且差不多每一箱都有三五條魚泛着白肚死亡的,還有一些箱子裏的魚被運輸過程中粗暴的手法,折磨的血肉模糊,大片大片的魚鱗,都掉的哪裏都是。
朱家的大黃魚葉楓親自見過,每一尾都是從出網的魚里挑選品相最好,最有活力的朱燕送來的漁獲,別說翻起白肚皮了,就是掉鱗的都很少。
「章總,您聽我解釋,這個漁獲他不是我找的關係,我也不知道怎麼淞江鱸就變成了海鱸魚了,就是這個……,我也是受害者呀!」
「就是什麼,上次你給我報的時候,說的是淞江鱸,我還特批了十萬塊的活動資金給你,你現在就拿這個回報我,這海鱸魚我去菜市場也能買到!」
章李亞怒氣沖沖的罵道。
「章總,是真的,漁獲的渠道是李師傅給我的,然後也是他去聯繫的人!」
「大廚?你是說那個新來的李大廚?」
聽到章九明的話,章李亞有些詫異,這個新聘來的大廚手藝確實不錯,可就是人性上有些愛貪小便宜。
平時的話自己睜一隻眼閉一隻眼也就算了,但是這種明顯坑貴賓樓的事簡直是可忍孰不可忍。
「是啊章總,您還不知道我,平時有點貪小便宜,但是這種在材料上以次充好,敗壞咱們貴賓樓名譽的事,您就是給我幾個膽子,我也不敢幹呀!」
章九明一臉的苦相,開口說道:「就是咱們上次聘請的大廚說要做魚王湯要用松江鱸魚,可是我找遍了青州的漁場都沒有松江鱸,後來還是李大廚就授意我找了這個漁場的,我只是覺得可能魚獲質量上可能有問題,但是我萬萬沒想到,他們敢用海鱸魚代替松江鱸呀!」
「什麼?你說這個漁場也是李大廚授意找的?」
章李亞氣的開口罵道:「你這個採購經理是幹什麼吃的,廚師不能跟採購有聯繫這是貴賓樓的規定,你去進魚獲的時候就沒去現場看一下嗎?」
「這個……,我只是覺得從松江進漁獲的話,不說時間上來不及,價格上也不是我們能接受的,既然李大廚對淞江鱸的菜這麼熟悉,他的渠道應該沒問題的,我也是為酒店着想不是……」
看到此情此情,章九明苦着臉說不出話來。
面對章李亞的眼神,他也不敢抬頭跟女孩對視,不用說,如果這裏面沒有他的好處,肯定是不可能啊。
「喂,你們還卸不卸了,這收賬是不是跟財務結呀!」就在這時候,一旁卸貨的小伙子像是個沒事的人一樣,依舊拿着收斂的單據問道:「快點結賬吧,我還要着急走呢!」
一旁的章九明正氣不打一處來呢,聽到小伙的話,頓時氣勢洶洶的喝罵道。「結賬結什麼賬,自己送來的什麼魚自己不清楚嗎,就這個也敢賣一百三十九,你們良心都被狗吃了吧!」
「哎,你怎麼說話呢,你們明明要的就是海鱸魚呀,只不過讓我寫成淞江鱸的嘛!」
說着男人拿着卸貨單給他們他們看,只見上面寫着「400尾的淞江鱸(海鱸魚)139元/尾,合計5600元」
「我們老闆還納悶,為什麼要把海鱸魚寫成淞江鱸,你們這邊打電話就讓對外這麼說的吧!」
卸貨的男人開口解釋道:「這不關我的事兒啊,我只是一個搞運輸的,貨送到了,你們就得結算!」
「這明顯就是狸貓換太子,用海鱸魚頂替淞江鱸結算!」
看着單子上都表明了是海鱸魚,章李亞瞟了一眼章九明開口喝道:「去,馬上去把李大廚給我叫過來,我倒要問問他什麼意思,我就算不要這魚王湯,也不能在這件事上,砸了我貴賓樓的招牌!」
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