幺女好養活 第二十七章 酥魚

    最後又買了兩斤豬肉，一些青菜，還給江玉橫買了一罈子酒，車就裝得滿滿的了。一筆閣 yibige.com 更多好看小說

    家裏歲數大的都是用腳走，三個女孩本來也要走，被爹娘硬抱到車上，回到村里天都黑黑的了，只能熬些粥，乾糧熱了熱，切了一塊買來的肉，和青菜一起炒了一大海碗，其他人都把買來的東西歸放整齊。

    其實還有好多沒買的，實在裝不下了，只能先這樣，把東西卸下去，又把牛車給人家送去，折騰着飯菜都快涼了。

    雲朵和雲霞伙用一個銅鏡，雲妮屋裏一個，李氏一個，男人都不照這個，梳子也每人一把，想一家子這樣再去鎮上，還不知道猴年馬月。

    雲妮看着大哥正在給魚換水，就問了「大哥，你這魚養了可時間不短了啊」

    「嘿嘿，這魚咱娘不會做，腥氣，養着玩吧，就當看個希罕，大戶人家養貓養啥的，咱養魚」

    「哥，明天你把這魚洗乾淨，腸子啥的也弄乾淨，我來做，我試着做下看看，」

    「啊？哥可也沒弄過魚，不會弄」

    「那我來」

    「別了，你那手太金貴的，動一動就是銀子，明兒還是你教我，我來弄」

    聽着李氏生氣的喊了大家吃晚飯，眾人趕緊洗了手，去了廚房，妮子爹吃飯時還喝了一碗酒，今天大家都很興奮，出去玩了一趟，心情都挺好，對未來家裏的日子，都特別有信心。

    累了睡覺就是好，一覺到天亮，以前天不亮就要起床做活，現在能睡到天亮，真是一種滿足。

    爺幾個去地里除除草，回來後就開始做雞舍，雲妮扒着腦袋在一邊看，還一邊用手指揮，氣的她爹，「你懂？」

    「啊，我懂呀，爹，您別急，聽我跟您解釋，您搭個好一點的，結實一點的，讓雞也有睡窩裏，再壘個專門下蛋的地方，都用明布蓬起來，這樣冬天它也下蛋，就跟莊稼一樣，天暖和，它自然就長得快一個道理」

    「真的？」

    「啥事不嘗試一下昨知道」

    「行，就按你說下，這個集我買回來幾隻母雞，要是冬天不下蛋，以後不讓你吃雞蛋」

    「不吃就不吃，」雲妮一撅小嘴，去前院做監工了，剛才她教了大哥怎麼撥魚，這會兒他正挽着袖子大干呢。

    桶里，缸里，加起來有二十來條呢，都是巴掌大的，雲妮托着小腮幫就在那兒指揮，「哥，魚鱗，那兒，沒整乾淨呢，還有，用剪子，把那個魚鰭剪了，」

    「呵呵，妮子，是不是在後院被咱爹吵回來了？」

    「嘿嘿，」

    「你人不大，管事不少，將來肯定是個管家婆」雲妮心裏話，誰希罕管事，要不是一家人，我能管嘛，真的是。

    終於全部處理乾淨，雲妮挽起袖口，露出白嫩的小胳膊，叫大哥把魚端到廚房裏，先用姜蒜鹽酒醃製了一刻鐘，然後碼到一個小灶鍋里，碼勻後抓了兩把白糖，倒上醋，蓄入適量的水，這才把火生着，連油都省了，這就是酥魚！

    最省錢，還好吃，農戶心疼吃的就是油。

    鍋開後，一直用小火燉，半個時辰就好，出來後不能直接取魚，要等涼了，這樣魚還不會爛，做出的魚，肉爛骨酥，老少皆宜，不用擔心被魚刺卡到。

    魚香味飄的滿院都是，其它人都聞到的，這香味讓人聞見後都想流口水，都紛紛跑到廚房來看，「魚就是這樣做的啊，真是香，」

    」我剛剛熄了火，得涼了才可以吃，晚上給爹就酒喝「

    」噯噯，呵呵「

    」對了，娘，一會兒涼了後，咱用個大碗，裝上七八條魚，送到村長家吧，這魚他吃了對身體好，也沒魚刺，不用擔心卡住嗓子「

    」嗯，聽你的，到時候你跟娘一起去「

    」我就不去了，你和爹一起去吧，咱村現在這樣，村長的功勞最大，不過你們去了別說是我讓你們去，也別把我供出來「

    」你這丫頭「

    」魚的做法，我大哥也學會了，大哥，我想着以後你打了魚，就做成這樣的，弄一個陶罐，然後去鎮上賣，一條十文錢，你看可以不？「

    」這麼貴？有人吃不？「

    」咋會沒人吃，你們都說好吃了，誰要不信，你可以拿出一條魚，分成幾塊，讓人免強費吃呀，這也是個賺錢的買賣，要是閒着，一次也能賺個幾百文「

    雲海也覺得小妹說的對，」那我回頭試試「

    」你也可以買魚回來做，這樣更省勁兒，專買一紮來長的魚，做好後，去酒樓推銷，要是有酒樓要這魚，那每天，一天一百文，一個月就是三兩呢「

    」唉？就是呀，我怎麼沒想過，明天我就試試，早點做，趕中午之前去酒樓試試看，要是沒要人，我就擺灘賣了，再不劑咱自己吃也不糟蹋東西「

    再說江太師看到江玉橫兩口送來的魚，表現的很高興，當場就叫人拿了筷子來，嘗了一口，」好吃，不咸，肉爛骨酥，味道也不錯「，嘗完又一口氣把一整條魚吃了，又叫人上了一碗粥，就着粥又吃了一條，也沒吃乾糧。

    兩口子看着江太陽吃好後，才說」您嘗着可口就好，村里也沒什麼希罕物，這是我大兒子去河裏撈得魚，才出鍋，「

    」你們有心，多謝了，「

    」應該的，您對我們村做的一切，我們兩口都看在眼裏，只不過一碗魚，不足掛齒，那我們就不打擾了「

    江太師吃完，他兒子不信好吃，拿起筷子也吃了一口，本想嘗嘗，不知不覺一條魚，兩條魚，被江太師盯的不好意思了，」父親，這天氣熱，不能放，我拿去讓我媳婦也嘗嘗，端起碗就跑了「

    氣得江太師直翻白眼，心裏琢磨着哪天找個藉口，去江玉橫家吃一頓飯。

    李氏兩口子也不敢多待，趕緊的告辭離開村長家，回到家連拍胸脯，這是緊張的！

    晚上一家人沒做別的，一人一碗粥，就着餅子，吃的魚，一點也不腥氣，真是香，連魚腥味都聞不了的雲朵，也吃了整整一條。

    一條也沒多大，一紮長吧，數江玉橫吃的最多，就着酒，連最後吃飯，幹了五條進肚子裏，吃完喝完，都撐着快直不起身子，在院子裏溜了好幾趟。

    第二天，江太師居然讓下人送來了兩提點心，說是縣城裏有名的點心鋪子做的，讓大家都嘗嘗，這還是挺新鮮，村里沒人受過這待遇呢。

    也不知道誰知道了這事，沒出中午，全村人都知道了，江玉橫從地里回來，還納悶，怎麼都看他那樣的眼神，回去一問才知道。

    李氏倒是不象別人，有吃的就藏起來，她想這吃的不能長放，給了就是吃的，等人齊就打開，一人一塊，正好，一共八塊，雲妮吃着，也沒哼聲，多好的她沒吃過？