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這個廚師姓羅,叫羅小明,看他說話就知道這是個明白人。筆言閣 biyange.com 更多好看小說
如果論及師承,他其實跟閻老還有一絲關係,而且畢竟是晉省來的廚師,閻老雖未明說,其實還是非常關注他的。
可是聽了他這話,閻老當時就是臉色一沉。
以閻老的人生閱歷,什麼樣的人沒見過?
羅小明究竟是衷心佩服周棟的手藝,還是借着狗不理來阿諛奉承、以求上升階梯,閻老是一眼可知。
很顯然,他這個晉省小老鄉屬於後者。
不過閻老只是沉默不語,要看周棟如何處理。
周棟其實蠻尷尬的。
以他對狗不理的認知,只要隨便看一眼,就知道羅小明做的狗不理是有幾分功夫的,看包子底部微微泛起的油黃、如花瓣般盛放的十八個包子褶兒,還有散發出的肉香就知道羅小明的所有步驟都是依足了程序。
而且這人在白案方面的天賦確實出眾,如果沒有嘗味技能,周棟也會高度肯定這道狗不理包子,
如果嘗味技能不是突破到了傳說級,能夠從美食追溯到廚師烹飪美食時的心態,周棟甚至會認為這真是自己的崇拜者,羅小明好學又有天賦,如果再說上幾句好話,他的心稍稍一軟,蘇氏兄弟說不定從此就多了個『師弟』......
可惜啊......這人學做狗不理包子,只怕是立心不正。
周棟親嘗了一個包子,微微嚼了幾口,看看羅小明道:「關公門前耍大刀還不至於,羅師傅客氣了。
包子不錯,這就是我給的評價。
關於羅師傅通過遴選這件事......」
「周組長請說,能不能選上我,其實都沒有關係的。」
羅小明眼一亮,其實去楚都品嘗包子是有,那不過是他某次剛好路過楚都,有心要看看這位周面王究竟有幾斤幾兩,如果只是虛名,他也不介意找個機會按行內規矩挑戰周棟,如果挑落了這位新任面王,他羅小明不就是羅面王了?
不過他也是真有天賦,吃過周棟的包子後轉身就走,再不想什麼挑戰的事情,卻把狗不理包子的色澤、味道死死記下,回去後還在不停揣摩周棟用了哪幾種麵粉,又該如何配比......
幾個月下來,竟被他學到了幾成,這次聽說周棟是內定的白案組長,對白案廚師有遴選的權利,便動了心思,扮演了周棟的崇拜者;說到底其實還是名利害人,可不是所有人都像周棟這樣對國·宴廚師的名頭抱着無所謂的態度。
看周組長的樣子,應該是對我大有好感吧?
羅小明正自以為得計,周棟忽然話風一轉:「還是要由閻老和蔡老他們來決定,我還是要避嫌的。」
倉芸在旁邊聽得差點笑出聲來,這小子夠坑人的,也夠聰明,姓羅的這點心思果然被他看破了。
在場的都是各地白案名家,彼此誰不知道誰?
都說了讓大家各展所長,你卻弄出個狗不理來,這臉皮也太厚了些吧?見周棟如此回答,眾人無不在心中暗暗叫爽。
「中都宋師傅的龍鬚麵很贊啊。」
蔡波這次很會做人,看出老朋友因為羅小明有些尷尬,就迅速岔開了話題。
他是個對美食和美人都萬分認真的人,一旦得他認同,能把人直接夸上天,然後無論美食還是美人,都難逃他唇齒方寸間。
中都宋京師傅的龍鬚麵讓他極為滿意,邊吃邊誇獎道:「不用高湯,不用澆頭,更非北方的打滷,
這道面里除了小青蔥葉、胡椒粉和鹽之外,就再也沒有了別的調味料。
可是我卻從麵湯里喝到了甘甜的麥香。
面很彈,在清冽的湯水中每一根都可以散開,各位不覺得這碗面更像是一幅畫、一位美人嗎?」
眾人頓時絕倒,您老前面說得都好,可為啥總是三句話不離本行,說着說着就能扯到美人上去了?
閻老無奈地看了一眼蔡波,卻也肯定了這道龍鬚麵,周棟更是說了句:「匠心之作,可以入選。」
白案組的三個人選顯然是有宋京一個了。
多味齋的蘇碧是第二個被定下的人選,可當眾廚師期待閻老和周棟他們說出第三個人選時,卻發現就連最愛多話的蔡波也是閉口不言。
在他們三個看來,在場的廚師中除了宋明和蘇碧之外,實在是乏善可陳,
或許這些白案名家在各地都是扛鼎的人物,可在閻老和蔡波眼中還是不夠看;周棟自從突破到傳說級嘗味,嘴巴變得更刁了,現在很多時候都不用吃,只需要看幾眼、聞一聞就知究竟。
其餘人比起宋明和蘇碧差距實在是有些大,這就不好選擇了。
閻老看了看倉芸:「這位就是倉師傅吧,你為什麼沒有參與遴選的作品呢?」
倉芸的來歷他當然知道,只是沒有直接說出來而已;在閻老看來,在場的廚師中如果還有第三個人選,那一定就是倉芸這個新一代的『乾坤入油手』。
商青雄拿胳膊輕輕捅了周棟一下,悄聲道:「來了來了,她肯定是要向你挑戰了,哈哈,我終於等到了!」
這些白案名家做的美食在閻老他們看來或許不過如此,可在商青雄眼裏卻都是好吃的不行,他可是早飯都沒吃呢!
不過為了等待周棟出手,商青雄還是將褲帶又勒緊了些,
再餓也得忍着!要是現在就混飽了,等回頭周棟做出了頂級美食,他還不得哭死?
對閻老倉芸還是保持了足夠的尊重:「言老,因為我決定要挑戰周組長,所以也就沒必要參加遴選了。」
在場的廚師都是一愣,誰不知道周棟能成為白案組長一來是實力夠強,二來是上面有人指定,倉芸這是要打誰的臉呢?膽量可不小啊......
「你是要挑戰周組長?」
閻老卻未感到意外,這一代的乾坤入油手在勤行兵器譜上的排名也在周棟之前,不在手下見個真章,倉家後人肯定是不會服氣的。
而且按照規則,如果倉芸輸了,第三個人選或許還要選定,可如果是周棟輸了,就會自動降為三個人選之一,這倒是省了許多麻煩。
不過堂堂周面王要淪落到給人打下手,只怕未必忍得下這口氣啊......
「不錯,我已經讓後勤組準備了所需的食材,就等今天的挑戰了!周組長,你一定會應戰的吧?」
倉芸逼視着周棟,讓他不禁想起了昨天晚上一腳踩在箱子上,拉着自己狂飲的酒中女傑。
「既然是規則所定,我當然沒有意見。」
閻老點頭:「好,既然周組長同意應戰,那現在挑戰就可以開始了。
倉師傅,你準備的料理是什麼?」
倉家以乾坤入油手出名,倉芸選擇的料理可想而知定是與油炸有關,不過華夏的炸食數不勝數,閻老也很好奇倉芸究竟會如何選擇。
「天婦羅!
我要做的是真正的天婦羅,可不是簡單的裹上一層麵粉就去炸魚炸蝦。」
天婦羅?
場中頓時議論紛紛,有不少廚師都在搖頭......
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