瘋魔廚神 400 天下第一盤

    吳爸的話音未落，就見兩名男員抬了個『大海盤』走進雅間，望着這個超級大的海盤，吳娟不免有些好奇，忍不住多看了兩眼。筆神閣 www.bishenge.com

    吳父吳母彼此對視一眼，都是心中暗喜，已經很久沒見到女兒對吃的東西會感興趣了，難得這位周主廚有如此巧思，竟然用上了這『天下第一盤』。

    別看吳家現在家境潦倒，如果回溯二十年，那可不是普通的人家，吳父吳母也是吃過見過的，否則吳父也不可能一口就喝出私房廳的竹葉茶中加的是百花蜜，甚至能從中喝出北三省獨有的冷寒之香來。

    所謂天下第一盤，其實就是擺盤中的一種，與各種走小巧精緻路線的擺盤不同，這種擺盤『一桌即為一盤』，盤中可擺乾坤日月、佳人才子、山河大地、世態炎涼，素有盤中天下之說，俗稱就是『天下第一盤』！

    「不知道是個什麼樣的擺盤啊？」

    吳父吳母望着被一個白瓷大蓋蓋住的盤子，心中都些唏噓，曾幾何時他們也是鐘鳴鼎食的人家，天下第一盤什麼的倒也不算稀奇，只是這些年日子過的艱苦，這樣的美食享受多半是夢中才有的。

    兩名服務員小心翼翼地將這個大海盤擺放在餐桌上，其中一位輕輕掀起盤上的白瓷大蓋道：「各位客人，這道擺盤名為『童趣』。

    我們周主廚交待過了，一道擺盤分三幕，請先看第一幕！」

    白瓷大蓋揭開，盤下又有三個小一些的蓋子，服務員首先揭起的是左側的一個，蓋子揭開後，一幕美輪美奐的畫面頓時出現在吳家人面前。」

    「咦？」

    看到盤中畫面，吳娟久已無神的雙眼競是微微一亮；吳父吳母也是半天沒有說話，卻是被盤中的『景物』吸引了。

    只見盤中一脈湖水、宛如錦帶，可岸邊垂柳，卻是一棵棵如被狂風漫捲，有些已經半傾出老根來，岸邊還有許多面點造型的小動物，有小白兔、小松鼠、小花狗，正在慌慌張張的向高處奔跑。

    吳娟忽然問了句：「小動物們為什麼要逃跑啊？」

    一名服務員笑着回答道：「小姑娘你沒看到風來了嗎？」

    「風來了？」

    吳父吳母都有些詫異，這盤中的垂柳顯然是用某種蔬菜或者水果雕刻成的，而且雕工極為高明，已經近乎達到了以假亂真的程度，

    從這些『柳樹』的姿態上，可以看出正是大風已起，可為什麼湖面卻是如此平靜呢？

    周棟這道擺盤『以靜生動』，已經算是擺盤的極高境界，可如果畫面中的景物不能和諧一致，那就是有了瑕疵，十分可惜。

    吳父吳母正感覺有些遺憾，畢竟這是幾年來唯一引起女兒興趣的菜品，他們也希望是完美的。

    忽然就見『湖面』上微微翻起了波浪，進而起來，一波波的『水浪』向岸邊捲去，

    這個時候再看那些驚慌奔跑的小動物，頓時就感覺合理許多了，這就是一個動人的童話故事啊，風來了、湖水開始泛濫，小動物們為了逃避『洪水』，在拼命的向高處奔跑......

    「這個大海盤是中空的？」

    吳父畢竟是有見識的人，剛才就感覺這隻大海盤有些奇怪，盤子邊緣位置和普通的盤子差不多薄厚，可從盤緣伸向『足底』的部分卻是坡度極大，盤子擺在餐桌上，感覺就像是一個高足古盤！

    伸手摸了下盤子的邊緣，果然感覺到有些微微的燙手，吳父這才恍然大悟，這盤子內部是中空的，裏面應該是放了點燃的酒精塊，上菜的時候這『湖水』剛好在接近的溫度，經過了這段時間，剛好被加熱到達沸點，於是『湖面』上就跟着升起了波浪......

    「這位周主廚真是好巧思啊！這道擺盤看到現在，已經是靜中寓動、動中見物，華夏有這樣心思的廚師可是不多了......

    吳家欠人家的情分可是太大了，這可怎麼還得上？」

    吳父心裏說不出的感動，人家周主廚花費了這麽多的心思，還不都是為了女兒？

    這才是真正的善心人，不僅在最困難的時候幫助吳家，而且這種幫助還不是做做花樣子、只為博取一個好聽的名聲，人家是真的用心了！

    吳娟定定地望着盤中『畫面』，忽然細細說了句：「小動物們會被湖水淹到嗎？」

    自從得了厭食症，她的身體便一天不如一天，退學後就整天宅在家裏，很少和人交流，最好的朋友就是各種小動物布偶，雖然已經十五歲了，性情卻因此退回到十一二歲的樣子，此刻她最擔心的就是盤中的這些小動物。

    「娟兒，所以我們才要幫助這些小動物，對嗎？」

    蘇沫沫不知什麼時候走進了房間，笑着對吳娟道：「你看啊，現在小動物們都要被『洪水』淹沒了，我們如果要幫助它們，應該怎麼做呢？」

    吳娟抬頭道：「我們應該讓洪水消失！」

    「娟兒可真聰明，那就讓我們快快消滅『洪水』吧。」

    蘇沫沫笑着遞給吳娟一根湯匙道：「只要多喝幾口就好了，娟兒要努力哦！」

    「嗯，我會努力的！」

    吳娟用力點頭，拿起湯匙後還不忘記招呼父母：「爸爸媽媽，我們一起喝吧，這樣才能幫助到那些小動物。」

    吳父吳母只覺眼睛一熱，差點當場落下淚來，已經記不清有多久沒跟女兒一起吃過飯了，現在女兒竟然招呼自己喝湯。

    一家人一起喝湯，這湯哪怕再普通，也將是人間美味！

    吳娟舀起一勺湯水，在嘴邊輕輕吹了幾下後送入口中，久違的熱湯一到嘴裏，小姑娘就愣住了，好好喝啊！

    只覺一股熱流順喉而下，迅速滋潤着她近乎乾枯的腸胃，說是湯還不如說是粥，軟稠厚重，沒有特別驚人的香氣和極端的滋味，卻像是一根定海神針，喝下它，你就會感覺到心靜神閒，仿佛乾枯的禾苗被雨露滋潤、又仿佛是在彷徨不定的行程中，終於確定了前進的方向。

    「湯有解酒湯，也有定神湯，可是定神湯這個名字不知道聽過多少次了，卻從未得見，周主廚竟然......」

    吳父也跟着女兒喝了一勺湯，輕輕嘆道：「還是湯粥！

    這是蘇省南方最頂級的『龍眼糯米』熬成的糯米汁，靠廚師的巧妙手段融入了各種蔬菜汁、清雞湯和多味菌菇湯水，

    這道湯粥雖然不是藥，卻勝似藥啊！

    其中所用的食材各有各的味道，混雜在一起味道很容易變得古怪，可周主廚卻靠着超絕的廚藝充分調和了它們，讓這道湯粥吃起來好像沒有什麼特別的味道，可當進入腸胃後，各種營養成分卻被人體充分吸收......」

    話音未落，一道暖流便在胃中升起，迅速散及全身，讓人感覺全身暖洋洋的無比舒泰，跟着就是胃口大開。

    吳娟忽然小聲說了句：「爸，我餓了......」

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